Los mejores restaurantes Irlanda

Este encantador restaurante vegetariano y vegano, el primero en abrir sus puertas en la capital irlandesa, es muy popular. Su entorno cálido y confortable, sus pocas mesas en la terraza y su cocina sana y equilibrada son las recetas de su éxito. La carta ofrece una variedad de platos originales, como el gratinado de puerros, patatas y calabacines con salsa de queso de cabra. También apreciamos especialmente el desayuno, con o sin gluten, y la sopa del día, siempre deliciosa.

La única crepería artesanal de la capital Situada a lo largo del Canal Real, no lejos del centro de la ciudad, esta dirección fue inaugurada por Grégory Autret, bretón e irlandés de adopción. Su crêperie es un éxito, sin duda gracias a su toque francés, pero sobre todo a sus suculentas crêpes saladas de trigo sarraceno o dulces de trigo, elaboradas con harina producida en un molino bretón. En el menú, los grandes clásicos como el completo (huevo, jamón y queso), pero también recetas sofisticadas con los mejores productos irlandeses.

Un poco de historia para empezar En la orilla norte del Liffey, Dublin Woollen Mills es un edificio emblemático de Dublín que albergó una famosa fábrica de ropa desde 1888 hasta 2012. Devolver la vida a este vasto e histórico edificio era un reto, que fue superado con éxito por un restaurante que vio las cosas a lo grande: cuatro plantas y una terraza en la azotea con vistas al Liffey y al puente Ha'penny. Este gastro-pub, que se describe a sí mismo como una acogedora "casa de comidas" que prepara todo en el local, es todo un hallazgo.

Situado en el primer piso de un edificio con carácter, este restaurante es un gran éxito. La filosofía del chef es simple: ofrecer la cocina tradicional irlandesa con su propio toque de modernidad, a un precio accesible para todos. ¡Una apuesta exitosa! Los platos son finos y sabrosos, preparados con algunos productos orgánicos. La comida se sirve en una bonita habitación con una decoración sobria y sofisticada. Entre las especialidades de la casa, podemos mencionar el pastel de pastoreo de cordero y el pastel de queso de vainilla. Una excelente dirección.

La reputación del elegante Doyle's está bien establecida. Se trata probablemente de uno de los mejores restaurantes de marisco del oeste de Irlanda, con la langosta como invitado favorito en el menú del chef y propietario Sean Roche, que se formó en algunos de los mejores restaurantes de Irlanda y Europa. ¡Atención a los amantes! Pero ojo, el menú y la cocina siempre dependen de la pesca del día y de los productos de temporada que encuentre el chef. Una mesa que ha ganado numerosos premios de la crítica irlandesa.

Este restaurante gastronómico está situado en un magnífico entorno, en el lugar de una antigua capilla metodista construida en 1861 Un entorno muy original, con algunas obras de arte contemporáneo, para disfrutar del que es sin duda uno de los mejores restaurantes de la región. En el menú, sólo encontrará productos frescos y platos de temporada, bellamente diseñados y preparados. Y la carta de vinos es igual de buena. La relación calidad-precio es excelente y se recomienda reservar, especialmente en temporada alta.

Situado en un entresuelo, el restaurante tiene vistas al hermoso English Market Hall, la meca culinaria de Cork, y está situado justo debajo de los hermosos arcos de madera. El ambiente es elegante y popular a la vez, con un aire de brasserie. Por la mañana, podrá tomar un delicioso desayuno, con café y bollería de calidad, y más tarde podrá degustar ostras o una tabla de quesos de granja, una sabrosa cocina a base de pescado y carne irlandesa, incluido el famoso estofado de cordero irlandés. ¡Muy bonito!

El excelente restaurante Fallon & Byrne se encuentra en la primera planta de la tienda de delicatessen Food Hall. En un ambiente de brasserie irlandesa, podrá disfrutar de productos finamente seleccionados y respetuosos con el medio ambiente, una amplia carta de vinos y cócteles sencillamente fabulosos, como el Dublin Mule o el Green Samurai. He aquí algunos platos para abrir el apetito: carpaccio de buey irlandés curado u ostras para empezar; confit de pato crujiente, salmón a la parrilla o filete de costilla como plato principal; tarta de queso casera o martini espresso de postre.

Un tradicional y pintoresco pub-restaurante a orillas de Lough Derg, que estamos orgullosos de compartir con usted. En efecto, una cosa es el entorno encantador (con esta casa de campo de 300 años de antigüedad), y otra el menú tan sabroso. El menú cambia con mucha regularidad, incluso a diario en temporada alta. Le recomendamos la tabla de quesos irlandeses, que incluye quesos de granja de Tipperary, servidos con una copa de oporto añejo si lo desea. Un lugar de gestión familiar que no debe perderse si está de paso.

The Laurels es una institución de Killarney. Una institución dirigida por la familia O'Leary durante casi un siglo. En la calle principal está el restaurante, al lado el bar y detrás, en un callejón sin salida, el pub. El restaurante aquí es una perfección de suavidad, desde la iluminación hasta la música, desde la música hasta el ambiente, desde el ambiente hasta el servicio. Un clásico que merece sus muchas recomendaciones y en el que es bueno comer en las encantadoras alcobas. En temporada alta, se organizan regularmente conciertos.

El ambiente es el de un acogedor bistró que sirve platos ligeros elaborados con productos frescos y regionales que harán las delicias de los gourmets (quiches, sopas, croques, sándwiches, etc.). También buenos desayunos, con pan, tortitas, bollos y excelente repostería casera, incluida una tarta de queso para morirse. Y cuando se pone el sol, también puede pasarse a tomar una (buena) copa de vino y tapas. En resumen, un gran lugar para comer algo cuando estés en Sligo.

Esta es la dirección estrella en Roscommon, dirigida por el matrimonio Gleeson, que se centra en la cocina casera y el abastecimiento local de calidad. Es un lugar estupendo para comer a cualquier hora, ya sea para un brunch, una comida sobre la marcha, una pausa gastronómica o simplemente un café con un buen detalle. El pan casero también es delicioso. La acogida es siempre agradable, eficaz y sonriente. Tenga en cuenta que el establecimiento también ofrece habitaciones muy elegantes en la primera planta de esta casa de pueblo del siglo XIX.

Vienes aquí más por el entorno que por la comida. Porque, como su nombre indica, el restaurante ocupa una iglesia Restaurado y reconvertido en restaurante, bar y discoteca, este insólito establecimiento ofrece un ambiente de moda y, hay que decirlo, insólito e impresionante cuando se ven los órganos detrás de la barra en particular. La comida es bastante buena, pero no siempre está a la altura de nuestras expectativas; un poco demasiado clásica quizás. Pero al menos deberías venir a tomarte un cóctel en este insólito lugar

Se trata de una buena dirección con un concepto original que goza de buena reputación en la capital. A la carta, en forma de bufé o de "todo lo que puedas comer", cada persona prepara un plato de carne o pescado, verduras de temporada, arroz o fideos, y lo adereza a su gusto con salsa y especias; todo ello cocinado ante sus ojos en una plancha caliente. Ambiente acogedor, servicio encantador. Una muy buena elección Y un lugar insólito que traerá buenos recuerdos a los amantes de la estepa que tuvieron la oportunidad de viajar por Mongolia.