L' AUBERGE BUCHEOISE

fui a almorzar el lunes 31 de octubre en este restaurante tras haber hecho mi mercado, j pasaron un excelente momento con mi yaya: muy almorzamos bien a un precio muy razonable, el servicio es sonriente muy. Desde j habla a todas mis amigas y mi abuela que tiene 82 años me bronceas para regresar. C es muy agradable encontrar buenos establecimientos como el o se respeta al cliente y se subliman los productos se respetan y

Una mañana de mercado, lereservamos para dos para el servicio de almuerzo, tentado por la carta y atraídos por el entorno. Las camareras son sonriente y acogedoras, ellas cabe destacar nuestra reserva con profesionalidad. Al final del mercado de Buchy (de ver, es animado), tenemos ganas, tentados por todos los aromas de parrilladas, de quesos respiradas a lo largo de la mañana. ¡Buho, vamos a comer a Auberge Buchoise buenos ponemos de la tierra! En buenos normandos, somos precavidos con nuestro presupuesto y tomamos el menú de 15 euros: entrada, plano, postre, esperando tener por el precio un menú sencillo pero de calidad. Mi entrada: una ensalada de normandía (ensalada anodino, trozos de tocino Herta, golden sin pelar y un brindis de Neufchâtel " bien fait");Pregunto a la camarera si es una decisión servirlo verde. Responde que sí, " la gente lo come como eso ici". O sea. Mi amigo encarga un " flan de homard" sin de langosta que se encuentra camuflada por una salsa sospechosa… el eneldo. Y a modo de langosta, el salmonete. O sea. El entorno es agradable, el Badoit hora en nuestras copas. Esperamos la suite. Habíamos mirado de reojo en la mesa vecina el especial del día: entrecot de buey salsa mostaza a la antigua, dorado de calabacín y poëllée de champiñones de parís. Apérissant. Al final, la camarera no nos pregunta la cocción: el cason de carne es bonita pero es azul, justo agarrado; el dorado se pretendiente a la Escuela Naval francesa, calefacción en el microondas, bras y hubiera sido mejor que no tenga gusto. Cuando con champiñones, nos hemos gratificados de una cucharada de sopa de setas quemadas. ¿(Una falla en cocina? )La camarera, muy agradable, nos preguntamos si todo se desarrolla bien, yo responde: " No te régalés" este a que responde… ¡No es grave! Decidimos no ser los pavos del relleno un minuto de más y te comunicamos que no tomaremos el postre y que esperamos nuestra cuenta. ¡Al final, 20 euros que se produjeron hace mejor de gastar el mercado por un sándwich o una barbacoa! Que la cocina o cerrada o deshonesta, que desbordado el cocinero o quizás solo cocina y, esto consigue, que la decoración del lugar o bastante elegante, que la recepción o sonriente, o incluso servil… ¡O sea! Pero si fuera el fundador de restaurante, me quisiera sin duda mejor morir que ver lo que mis descendientes hicieron. Se sabe lo que merecen los comentarios a Internet, no conozco a esta gente y no juzgo porqué ni cómo han llegado allí. Si vas a comer en casa, por curiosidad, por masoquismo o simplemente para hacerle su propia mirador: ¡llamadas ellos qué piensa y dichos el a tu alrededor! Nota general: 2/10 por la decoración y la amabilidad de la reserva. Prefieres el Golf de Saint-Saëns (marco encantador, 15 euros el mediodía y servicios sencilla y elegante). Definitivamente, no, daremos la vuelta a " ¡No es grave! ".

Hemos ido a comer un domingo a mediodía el auberge buchoise que supuesto plantado a buchy desde 4 generación. Tomamos la carta escueta mi amiga tomamos en entrada la ensalada de normandía (ensalada, manzanas cortada no pelado bien oxidé, trozos de tocino y un brindis de neufchatel demasiado hecho) yo podrían pasar la entrada del día (un flan de langosta con al fondo un trozo de salmonete ahogado bajo una salsa de eneldo y una fea rama de perejil en la parte, sosa) mi amiga y yo tomamos el especial del día (filetes de ternera mostaza hasta el antiguo dorado de calabacín y champiñones salteados: el entrecot de buey azul frío en el interior, el dorado puntales espantosa un " vieux" ¿dorado chamuscado montreal holiday mojado de un jugo realmente innoble, champiñones puntales buenos pero pequeño detalle había 3 veces más setas que en el plato que la mesa de al lado habían tenido 5 minutos d) la camarera llega para despegar y nos supone el concepto de uso es que esto pasa bien? respondemos que no nos nivelamos y allá nos sort " no es grave"decidimos entonces poner un término a nuestra comida tan impresionantes y pagamos a contra corazón de un gran ganas de decir para el agregación también no estamos grave pero están bien es bastante nosotros. Una última cosa en la tarde un mal de vientre nos toma tienen todavía tiene el dorado transversalmente a menos que sea “sea grave”