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Hay muy pocas panaderías en Ruán donde se pueda comprar pan ecológico, hecho con masa madre hábil, ¡y además bueno! Frédéric Hamelin, artesano talentoso y apasionado, no se ha equivocado: ofrece una gama de especialidades y panes tradicionales inédita en Ruán. Y el público acude en masa a probar un pan con nueces, semillas o una baguette sueca. Pero eso no es todo. En el lado dulce, el hombre hace maravillas. No podemos dejar de deleitarnos con sus postres gourmet a base de fruta, caramelo y chocolate, ¡por supuesto!
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