GRAM'S
Cafetería brasserie
•
€€
2024
Recomendado
•
2024
Restaurante de estilo bistró con un ambiente luminoso, que prepara recetas tradicionales revisitadas al estilo bistró y muy ligeras en calorías
Esta dirección de bistró está en boca de todos en la bohemia rue de la Colombette. Laura Pelou, directora de este universo culinario, fue galardonada con el premio Gault&Millau Jóvenes Talentos en 2023. Su amor por los productos del Aveyron se refleja en su homenaje a sus abuelas (Gram's). El ambiente es luminoso y la decoración minimalista: lo principal está en el plato, con recetas tradicionales revisitadas al estilo bistró y... ¡muy ligeras! De la vinagreta de puerros al clafoutis de nectarina, el abanico de recetas es una delicia por descubrir.
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