LA MAISON DE LA VIOLETTE
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En 1993, Hélène Vié, apasionada por esta pequeña flor y su hermoso color, tuvo la idea de crear una gama en torno a su flor favorita. En aquel momento, había pocos productos basados en el símbolo de Toulouse: sólo algunos caramelos y un licor... Después desarrolló toda una gama de creaciones gourmet para cocineros y gourmets, como azúcar aromatizado y coloreado, mostaza, etc. En 2000, una antigua gabarra amarrada en el Canal du Midi se convirtió en La Maison de la Violette. Hélène es embajadora de su ciudad, y su hija Mélanie se ha unido a ella en esta maravillosa aventura.
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