HOSTELLERIE DU CHAPEAU ROUGE * * * *
Hotel
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€€€
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Cerca de la catedral, esta institución de Dijon vale tanto por su magnífico hotel como por su excepcional restaurante.
Situada en el centro histórico de la ciudad, no lejos de los más bellos monumentos, la Hostellerie du Chapeau Rouge es la parada de lujo de Dijon. En esta antigua posada de 1863, elegancia y modernidad se dan la mano en sus 28 habitaciones de alta gama. Aproveche el espacio de bienestar y disfrute de una sauna, un masaje, una bañera de hidromasaje o reserve un tratamiento corporal completo. El punto culminante de su estancia es el restaurante dirigido por el chef William Frachot, galardonado con una estrella Michelin.
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Opiniones de los miembros sobre HOSTELLERIE DU CHAPEAU ROUGE
4.5/5
46 opinión
Valor para el dinero
Ubicación
Limpieza
Ambiente
Servicio
Visitado en octubre 2022
Super expérience, la première dans un restaurant étoilé .
Tout était parfait: tous les plats délicieux, on est sortis bien repus avec un 5 service et un 8 service.
Le vin était aussi très bon, avec de belles découvertes.
Enfin, service impeccable et sympathique.
Tout était parfait: tous les plats délicieux, on est sortis bien repus avec un 5 service et un 8 service.
Le vin était aussi très bon, avec de belles découvertes.
Enfin, service impeccable et sympathique.
Visitado en octubre 2022
Très joli présentation des plats, le service très professionnel (peut-être un peu trop quand on entend 5 fois les mêmes anecdotes sur la présentation des plats cela devient lassant). Un peu déçus pour un restaurant 2 étoiles
Visitado en septiembre 2022
Je trouve qu'il y a un rapport qualité prix qui ne va pas.
Certes, il y a du travail compte tenu des différents plats, pourtant pas de réelle surprise gustative et parfois même une vrai déception sur certains plats.
Je ne comprends donc pas ces prix si élevés.
Certes, il y a du travail compte tenu des différents plats, pourtant pas de réelle surprise gustative et parfois même une vrai déception sur certains plats.
Je ne comprends donc pas ces prix si élevés.
Visitado en octubre 2022
Un vrai moment fort de notre visite à Dijon. Ma fille et moi avons passé une soirée très spéciale (sa première expérience avec la haute cuisine). Carte inventive, parfois fantaisiste, à l'exécution irréprochable (produits, saveurs, présentation). L'accord mets-vins était d'un niveau élevé et généreux. Un service excellent et perspicace qui nous lit tous les deux et compose le juste équilibre entre formalité, familiarité et humour. Rythme parfait et suggestion inspirée d'une bière artisanale locale nettoyante avant les cours du désert.
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Chaque plat est une découverte gustative hors du commun.
Un vrai régal pour nos papilles.