Corazón Bts México

Este restaurante se encuentra en una hermosa casa antigua, que tiene la ventaja de ofrecer algunas mesas en una terraza con una vista panorámica del valle y las montañas. Además del excepcional panorama, le sorprenderá la calidad de la oferta gastronómica. La carta es sencilla, pero la ejecución de los platos está muy bien hecha, con propuestas de inspiración italiana: lasaña, pasta, pero también algunas ensaladas y piezas de carne. Las porciones son enormes, especialmente los platos de pasta. Ideal a cualquier hora del día.

Un restaurante especializado en carnes asadas con carbón de madera. Para ir, coger el autobús El Refugio desde el centro.

¿Eres de los que piensan que sólo un gran trozo de carne roja puede devolverte las fuerzas después de un día de paseo por la ciudad? Este restaurante argentino, con sus abundantes cortes de carne, cumplirá todas sus expectativas. Es lo primero que verá en el menú... pero un poco de creatividad no le vendrá mal: ¿por qué no probar un trozo de pato asado, cochinillo o cabrito? Todo ello se disfruta en un elegante ambiente rústico-industrial.

Este coqueto restaurante navega ágilmente por el océano de los sabores ancestrales de Guanajuato: su nombre evoca un atole elaborado con una variedad de maíz llamada cacahuacintle . Para acompañarlo, pica los panecillos caseros y deléitate con la ensalada de frutas con mousse de yogur. Si tienes mucha hambre, pide los chilaquiles con huevo frito o la cecina decordero. O ve directamente a por los dulces: tostadas de nata con fresas troceadas.

Aquí hay una pequeña tienda que, aunque no parezca gran cosa, merece la pena detenerse por sus burros , ¡que están absolutamente deliciosos! Típicos bocadillos del norte del país, son grandes hamburguesas de harina de trigo rellenas de preparaciones de carne y/o verduras y luego enrolladas sobre sí mismas. Aquí, todo es casero y las diferentes preparaciones están bien condimentadas: machaca, deshebrada, birria, carne de puerco o combinada, puedes probar honestamente cualquiera de ellas, sin riesgo de decepción. No hay que perderse.

En la terraza o en uno de los tres espacios de este antiguo edificio de techos altos, muy bien renovado, podrá detenerse primero a degustar una muy buena selección de cafés o tés. La zona del salón, con sofás y libros, es especialmente adecuada para ello. El bonito salón trasero, que aún conserva la piedra de sus antiguas paredes, es perfecto para un pequeño tentempié o un plato más sustancioso para el almuerzo. Si las pizzas no son un verdadero éxito, las chapatas son una auténtica delicia (especialmente laarrachera) y los platos tampoco son para despreciar.

El excelente Dos Casas Hotel & Spa tiene un restaurante igualmente atractivo. Aperi ofrece cocina mexicana e internacional, preparada con productos locales frescos. El menú varía según las estaciones, para que no te canses de probarlo. Por ejemplo, los viajeros nostálgicos pueden disfrutar de una pechuga de pato con especias, un sabroso plato de pasta o un trozo de ternera perfectamente condimentado. En cuanto al menú degustación, ofrece una relación calidad-precio excepcional para una cocina de este nivel.

¿Busca un buen desayuno antes de salir a la carretera? Frente a la Plaza de las Tres Centurias, La Estación es toda una institución en todo lo relacionado con la cocina típica y regional, y el lugar ideal para desayunos contundentes como huevos rieleros, tacos de nata o cecina. Aquí, todo es cuestión de buena comida, y puedes disfrutar de platos de queso fundido, sopas de todo tipo, costillas, tacos, carnes a la parrilla y platos de mole. Apreciamos la luz, el ambiente familiar y los platos que mantienen el estómago caliente.

Se trata de un encantador café-restaurante, recién habilitado en una casa de los años 30, en el que puedes sentarte en una de las muchas habitaciones que lo componían originalmente. La decoración azul cielo es relajante. Aquí, las opciones son tan amplias como apetecibles: tapas de jamón serrano o pera-gorgonzola, lasaña y pasta fresca, ensaladas, sándwiches de baguette, carpaccio, platos de carne a la parrilla o marisco (salmón, atún, gambas) acompañados de hermosas verduras. Y de postre, ¿qué mejor que una crème brûlée o unos profiteroles?

Un poco anticuado, propone en una sala espaciosa con ventanales algunas especialidades potosinas. Precios muy correctos.