Los mejores restaurantes Costa Central

Este pequeño espacio, cuyas paredes están cubiertas de pinturas y frescos, da la impresión de entrar en casa de unos amigos con evidentes dotes artísticas Dentro, el encanto es palpable: el personal es muy acogedor y agradable, al igual que el ambiente del local. El servicio de Rodrigo es correcto, cálido y sonriente. La reineta con risotto de setas es una delicia, al igual que la suprema de pollo con verduras salteadas. Un lugar excelente para descubrir, y uno de nuestros favoritos, aunque pasen los años.

Abierto desde 1930, este establecimiento sirve platos abundantes y tradicionales. En un ambiente tradicional y familiar, siéntese en la terraza, especialmente agradable en verano. La carta ofrece una gran variedad de opciones, desde platos típicos a empanadas, las famosas chorillanas y ensaladas sencillas y refrescantes. La decoración recuerda a Valparaíso, creando un ambiente cálido y sorprendente. Los precios son asequibles y los estómagos quedan bien llenos Uno de nuestros lugares favoritos para comer en familia y con amigos.

Una dirección italo-belga, sencilla y acogedora, donde podrá disfrutar de paninis que respetan la receta italiana... ¡pero con un alma extra chilena! Elige preferentemente el panini Caprese o el Toscano, el pan es casero y los productos, aunque básicos, cumplen su función en cuanto a sabor Los cafés también son especialmente sabrosos y son los únicos de la ciudad que se preparan con la técnica del papel de filtro. ¿Todavía tienes hambre? Opta por la tarta de chocolate de postre. Una dirección que hay que recordar para comer sobre la marcha

Una buena marisquería en la que se puede disfrutar de ceviche, pulpo a la parrilla, ñoquis de gambas y otras especialidades locales al ritmo de la música de los artistas visitantes. La vista es, cuando menos, espectacular, y constituye un escenario especialmente agradable desde lo alto de esta bonita terraza. El menú diario ofrece una amplia y deliciosa oferta. El servicio es impecable y sonriente, los platos están bien preparados y los precios son razonables. Un pequeño descanso bucólico bajo la brisa del Pacífico, ideal para un almuerzo de verano

A primera vista, el local parece bastante corriente, pero una vez que entras, te encuentras en uno de los mejores restaurantes de la ciudad Encontrará platos tradicionales chilenos inspirados en la cocina italiana: pruebe los raviolis de centollas, los ostiones a la parmesana o el ceviche de locos. Originales y refinados, los platos, servidos bajo un cloche, ofrecen una excelente relación calidad-precio y el servicio es bastante rápido. No olvide disfrutar de las vistas sobre la bahía de Valparaíso pidiendo asiento en la terraza. Pan casero y mantequilla ecológica.

La decoración, bohemia y alegremente alocada, desprende una verdadera identidad que nos encanta El ambiente, con amigos y familiares, es relajado y agradable. Y la cocina, típicamente chilena y bien preparada: enormes empanadas, pastel de choclo, chorrillana (una de las mejores de Valpo, sólo por la noche), lasaña vegetariana, ceviche... Volvemos con gusto, tanto a la hora de comer como por la noche para tomar una copa con los amigos. Todo servido con esmero y sencillez! En resumen, ¡disfrutará y no tendrá más remedio que volver!

Apreciará especialmente la amplia y soleada terraza con una vista panorámica de Valparaíso. Se sirven ensaladas, bocadillos y deliciosas tablas (pruebe la Playa Ancha con marisco). Los platos son variados, aunque no muy copiosos, pero hay para todos los gustos. ¿Nuestro consejo? Acompaña el pescado del día con el risotto de algas. Los sándwiches satisfarán el apetito del mediodía, mientras que los platos de la noche invitan a disfrutar del entorno y de la música porteña de las bandas locales que a veces actúan.

Este restaurante dirigido por Philippe y Martine ofrece cocina francesa con algunos toques chilenos. Buey bourguignon, sopa de cebolla, conejo con ciruelas, pato confitado o caracoles... Los sabores de la madre patria harán las delicias de su paladar La casa también ofrece opciones vegetarianas y veganas. Además, Philippe no duda en salir de su cocina para cantar con los clientes, ¡un gran ambiente! No dude en preguntarle qué lugares de interés hay que ver en la región, ¡lo conoce todo como la palma de su mano!

Al final de un callejón sin salida, un verdadero pequeño descubrimiento. Crucifijos y misiles coexisten en un revoltijo de chucherías, cada una tan incongruente como la otra. Las mesas y las paredes son el libro de visitas de la casa, donde cada visitante deja una pequeña huella de su paso. Es aquí donde se dice que se inventó la famosa chorrillana (trozos de ternera, cebolla frita, salchichas, huevos y patatas fritas)... Por desgracia, si el lugar vale la pena, la calidad de la comida no está a la altura, ¡pero sigue siendo lo suficientemente buena como para probar la gastronomía chilena!

Una decoración clásica para uno de los mejores cafés de la ciudad. Muy típico, es identificable por su hermosa fachada de colores. No es la meca de la gastronomía chilena, pero el menú es económico a la hora de comer y los platos que ofrece son de buena calidad. Los menús incluyen bebidas y hay opciones vegetarianas. Todo ello siempre acompañado de un servicio amable y sonriente. La terraza de la plaza es muy popular en verano, apartada de la calle. En resumen, la sencillez está a la orden del día y la calidez es real.

Creado por los propietarios de Fauna, este antiguo internado es un restaurante, bar y centro cultural. Las hamburguesas, especialidad de la casa, son especialmente sabrosas y el menú de mediodía tiene una buena relación calidad-precio. Puede disfrutar de su comida tanto en el interior como en el balcón exterior. El servicio es especialmente amable y atento. Un lugar especial al que se acude más por el entorno experimental y la impresionante vista de los cerros. Buen ambiente los fines de semana para una cena con amigos.

Una dirección yodada en el animado Cerro Alegre! Aquí, Jorge ofrece una cocina clásica con mucho sabor. ¿Clásico? Sí, pero creativo y, sobre todo, basado en productos frescos La carta ofrece tartar de atún con mostaza de Dijon, ostras gratinadas al horno o lasaña de marisco (gambas, ostras, calamares y bechamel... ¡ñam!). Los vegetarianos y veganos también encontrarán lo que buscan. Los platos están muy bien preparados y el restaurante tiene una bonita terraza en la primera planta. ¿La factura? No está mal.

Según la temporada, en un entorno de cuero y madera o en la terraza cuando hace buen tiempo, podrá disfrutar de un bistec con salsa de aligot, carne de Wagyu con calabaza o la pesca del día con emulsión de limón. Pero la especialidad de la casa sigue siendo el pescado y el marisco: el famoso Chupe de Locos, un salteado cremoso con marisco, cebolla y queso. Todo muy bien presentado, es hermoso y sabroso! El entorno es perfecto para una cita romántica, ¡y querrás quedarte allí un rato! En resumen, una dirección segura donde la cocina no carece de garbo.

Entorno muy agradable, en una casa familiar reconvertida en restaurante, con una preciosa terraza exterior. Excelente cocina chilena e internacional: ceviche, tartar de buey, congrio con croquetas de patata, merluza austral, chuleta de cerdo, pappardelle... algunos platos son divinos y los postres seguro que gustan (prueba el whisky & Oreo). Carolina sirve los deliciosos platos de Leonardo, el muy buen chef. Muy buenos postres. Servicio sonriente y diligente. Una nueva dirección por descubrir.

Un restaurante típico de Valparaíso con una fauna cosmopolita. Aquí puedes disfrutar de la cocina de la abuela, muy local y sabrosa. El menú incluye cazuelas - ¡ muchos dicen que son las mejores de Valparaíso! - merluzas fritas o reinetas, bife a lo pobre, pastel de jaiba o machas a la parmesana. Las raciones son abundantes. Sin embargo, si no tienes tiempo y quieres comer sobre la marcha, pide empanadas: están muy buenas. Tenga paciencia, el servicio a veces está un poco sobrecargado.

Una propuesta que destaca en el panorama gastronómico de la estación En un ambiente moderno y elegante, donde predominan los elementos naturales, podrá degustar una cocina inspirada en la tradición mapuche y su cosmovisión (basada en los cuatro elementos naturales, las cuatro estaciones y los cuatro puntos cardinales). Podrá degustar toda una gama de platos reelaborados y actualizados para adaptarse a los gustos de hoy, entre los que se incluyen carnes, pescados y mariscos. Deje sitio para los postres, ¡son increíbles!

He aquí un pequeño lugar que nos encanta: Tres Peces, como su nombre indica, está especializado en pescados y mariscos. En su luminoso y encantador salón de servicio del Cerro Concepción, decorado con elementos que evocan la herencia pesquera y marinera de Valparaíso, se deleitará con el menú semanal. Empanadas y otros buñuelos rellenos, ensaladas frescas con un toque de yodo, pescados y/o mariscos a la plancha, tatakis de pescado crudo con sabores atrevidos y notas afrutadas... ¡todo es bueno en "Trois Poissons"!

Un pequeño restaurante italiano que seduce por la calidad de sus platos: carpaccio de atún, fettucine de merquén y su caldereta de cordero (nuestra mejor elección), conejo a la cazuela, saltimboca a la romana... los sabores son sorprendentes y están a la altura de nuestras expectativas. Los platos están muy bien presentados y el servicio es amable y agradable. Una buena dirección con mucha delicadeza que complacerá a las parejas que buscan un ambiente íntimo. No olvide hacer una reserva, ya que el restaurante es pequeño y a veces puede ser víctima de su propio éxito

Esta es la historia de un grupo de amigos de Puerto Montt que decidieron abrir un restaurante en Valpo. Renovaron esta antigua casa y ofrecen platos típicos del sur, especialmente mariscos. A recomendar en temporada: el ceviche de locos y camarones, la levanta muertos ("dead-raiser" o remedio contra la "resaca"), una sopa a base de marisco, cerdo ahumado, pescado y verduras, o el curanto para dos (bueno para tres, en realidad). El ambiente es relajado, por lo que el servicio es a veces un poco lento. Pero la comida es realmente buena

Este restaurante ofrece un menú variado y muy correcto.