Los mejores restaurantes españoles Provincias Bts Cádiz Y Gibraltar

En un entorno agradable con piscina a orillas del lago de Arcos, el restaurante del hotel homónimo presenta una cocina de buena calidad certificada andaluza y española a precios bastante razonables.

Cerca del ayuntamiento, esta cruz blanca tiene un gran éxito para su terraza y sus sugerencias tradicionales renovadas con buen gusto. La cocina garantiza (el servicio también): sechas a la plancha, foie gras, pescados y carnes en salsa… ¡Llegad antes de la feria de espuma!

A pocos pasos de la iglesia de Santo Domingo, el chef de cocina Pablo Grosso y el enclave Rafael Montero Navas se asemejan a una clientela exigente desde principios de este siglo. Esta última sirve una cocina pseudo refinada que renueva constantemente la tradición culinaria gaditana a base de productos frescos del mercado: calles, pescados marinados, guisos, pasteles… pequeños salones con decoración maciza. Servicio diligente.

Cerca del embarcadero de los ferries para Cádiz, es la mesa obligada de Rota. La Federadora, ya que a la vez bar de tapas creativas con terraza, restaurante catalogado con decoración marinera y un gran salón confortable de 4 estrellas alrededor de la piscina, hay realmente para todos los gustos y todas las bolsas. A orillas del océano, las especialidades típicas se ordenan, naturalmente, alrededor del pescado y marisco fresco. Y en la cocina se sabe hacer, regalada con grandes camarones sobre la cama de ensalada tomates y abogados, sardina servida con puré, dúo de pasteles de rastreo (cabrocho), albónimo de atún (albóndigas), albónimo de atún (cabra rayada con tomate y vino de Jerez),… No te pierdas también los deliciosos chipirones (jabones) a la plancha o pescado del día, siempre buenas opciones sin hablar de postres, delicios originales. Como prima: una buena carta de vinos y un equipo profesional adicional.

Cerca del embarcadero para Cadix, una diferente lugar para una cocina de autor, personal y creativa. Su nombre bien elegido proviene del árabe “arriadh” significa huerto. El bar de tapas, en sala romántico (vigas vistas) o en patio terraza con árboles y plantas para una comida más importante, el chef cordobés David Méndez con productos de la región. La estética combina por supuesto con sabores: caldillo perro (sopa de pequeño pescado a la bigarade), croquetas de guacamole, pescado de roca el arroz negro cremoso, salicornes fritos de ajo, pulpo con horno y patatas, carne de ternera autóctona casa… ¡Se come bien! Además de una recepción bienveillantsignalons unfond musical animado (jazz, groove, ambient…) e incluso, a veces, los pequeños conciertos.

También conocido como Bar Pájaro Pinto, esta institución disfruta desde 1979 de una excelente terraza en el barrio marinero de La Viña. En la carta:tortillitas de camarones, pescado de roca a la plancha bien elegido, caracoles en su punto, caballa fresca, suculentos calamares o besugo en su punto, pimientos verdes y cebollas en aceite de oliva y vinagre de Jerez, acompañados de una buena botella de vino blanco Tierra Blanca.

Abierto en 2011 por Pepe Romero Valdespino, uno de los principales chefs de Jerez, este 'Val de Pepe' es el heredero del antiguo restaurante Mesa Redonda, fundado por los padres de Pepe Romero en 1986. El menú incluye tapas y porciones, con sugerencias del chef, actualizadas diariamente según el mercado. Y dependiendo de lo que se ofrezca, puede haber algún plato fuerte como el guiso de rabo de toro o las albóndigas de pescado, que se disfrutarán en un pequeño y moderno espacio con exposiciones de pintura o en la terraza.

Es el restaurante del hotel (con piscina) del mismo nombre, entre los más interesantes de la zona. En una sala rústica, hacer la llamada de las especialidades del momento: truchas/truchas (¡sí!), en horno, conejo con almendras, codorniz asado con miel…

Sin camarero que llama péquin en el paseo marítimo, el último del rango de restaurantes es un homenaje a un torero mexicano valeroso. Una terraza, una sala en la planta baja más otra de habitaciones invitan a los productos frescos de Sanlúcar, que acompañados de un buen vino blanco (un Viña Galvana de vid palomillo, por ejemplo). Después de las aceitunas rotas como aperitivo, la carta del día y las especialidades es declaman de forma alegre: todo tipo de pescados a la plancha (pez espada…), un pejesapo preparado y… lleno de marisco. ¡Qué muy bien a precios más que razonable y este desde 1955! Recepción típica para un festín en el horizonte…

Situado en la plaza central, es famoso por sus porquerías y guisos, así como por la caza (en temporada de caza). En la nueva sala hay una fuente con truchas, que a menudo acaban en el plato. Después de algunas flotaciones, la dirección se mantiene.

En una bonita cueva flamenca con fuente, una dirección de circunstancias cuando se trata de un bien tapear, es decir, de tomar golpes probando algunas especialidades locales (solomillo a la brasa, caldereta de cordero/carne de cordero cocinado y piotr rellenos) y parrilladas servidas por una pareja discreta de cincuentenarios.

Frente a la arena, una buena cocina local (rabo de toro: cola de toro salvaje, que también sabe aprovechar las riquezas de la costa (urta salsa langosta: colre rayado salsa langosta). Un restaurante que forma parte de los grandes clásicos de Jerez, sobre todo para los menús de grupos.

Galardonado por el Bibendum, en un pequeño local moderno del centro, el joven chef Ángel León, hijo de pescadores, es una especial predilección por delicadas creaciones futuristas de mar. Su bogavante de la bahía de Cádiz y el arroz y plancton ya que hablar bien ellos más allá de la región Andalucía. Recepción y servicio a la altura de las expectativas.

Inaugurado en 2013 por el chef local Julián Olivares, este restaurante de madrugada ofrece platos que le han dado fama, como las almejas en vinagre de Jerez o los langostinos de Sanlúcar. Podrá disfrutar de ellos en dos grandes salones decorados en modo de recuperación o en una amplia terraza, con una selección de tapas, raciones o platos para compartir. Disfrutamos de la mousse de anémonas de mar y del ceviche de magro. Bien compuesta, bien presentada y buena para comer. Una mesa muy buena.

En pleno casco antiguo de Jerez, bajo los auspicios de las banderillas, este tabanco ha utilizado la temática taurina en toda su decoración. Y es posible que haya que salir al ruedo para encontrar asiento en este local, abarrotado desde su apertura, dada la fidelidad de sus clientes habituales. En su defecto, siempre queda la pequeña taquilla exterior. La afluencia se justifica por la impresionante calidad y variedad de tapas y platos. Albóndigas, calamares, rabo de toro, berenjena con salmojero... elijas lo que elijas, estará bueno.

No tienen equivalente en Arcos De La Frontera, te aconsejamos realizar una docena de kilómetros para llegar a la aldea de Bornos. Bornos, la retención de agua un poco abandonada, su castillo de Fontanar - palacio los Ribera (xiv-xvi^e siglos) y sus suntuosos jardines y luego, su cueva de buena el bufo: ¡El Pengue! ¡En el corazón de pueblo, todavía un restaurante andaluz que no tiene demasiada nada especial, pero este establecimiento fundado en 1972 intenta ascensores de la normalidad gracias a una pizarra del día que casa frescura de productos y habilidad, equipado con toques de autor! ¡Marco, para golosos, es un joven y atractivo apasionado chef, recientemente, adquirió el negocio familiar, para dar simplemente del placer! Dos o tres veces por semana, te Sanlúcar De Barrameda buscar su pescado y mariscos antes de preparar multitud de las recetas. El tío se da el mal para algunas buenas carnes (habitación del carnicero, chuleta de ternera…) a escoltar buenos bebidas con el año de la cosecha. En el bar, con salón o en la terraza, Pascale, bretona marsellesa, el servicio, gana siempre points por su amabilidad. ¡Más ambiente por la noche, el lugar se recomienda a las órdenes - vivos, los ojos cerrados!

La casa de Cristina y Alberto es perfecta para la cata de vinos acompañados de tapas creativas, pescados y mariscos. Las fiambres y los quesos completan una bonita carta en un ambiente animado.

Se impone una parada para los amantes de la cocina local. Ensalada de queso fresco, guiso de ciervo y trucha son las especialidades de una casa que abrió recientemente un pequeño hotel de 3 estrellas bastante cómodo (a partir de 55 euros la habitación doble, desayuno incluido). Muy buena relación calidad-precio en una sala rústica o en un patio blanco con barbacoa.

Este es sin duda uno de los mejores restaurantes de la ciudad. El restaurante de Fernando y Paco tiene fama nacional y sirve principalmente platos de marisco y pescado (frito, a la plancha o en salsa) de los pescadores locales. Es una auténtica delicia: en el amplio y confortable comedor o en la terraza de arriba, con vistas a la desembocadura del Guadalquivir y a los pinares de Doñana. El restaurante también tiene un bar de tapas (más económico y más cerca de la orilla del río), a la vuelta de la esquina.

Cabezas de toro disecadas, jamones suspendidos, fotos antiguas de la zona de Sanlúcar bajo los cuales una nube de servidores se esfuerzan por activar la cadera detrás del mostrador del bar, ésta es la descripción de la casa que incluso tiene su propia fábrica de cerveza de Cruz Campo, in situ, por favor. A elegir, todo un montón de tapas en las que mojarás los dedos, sin moderación, para decorar los crustáceos o para coger pequeños picos de madera y sacar el contenido de conchas. No te pierdas los tortillitas de camarones, tortillas finas de camarones infantiles, incluso el rey Juan Carlos los probó en un catering en Sanlúcar, ya que en febrero de 2008. En el interior o en la terraza en este lugar central, es una clientela, heterogénea con disfraces o bien más relajada, que viene a probar la frescura del océano y de pequeños platos caseros al regar copiosamente todo vino blanco o manzanilla. Ineludible.