Los mejores restaurantes vietnamitas Centro

Al final de una pequeña callejuela repleta de alojamientos para turistas con un presupuesto ajustado, este pequeño restaurante familiar es un éxito entre los viajeros occidentales desde hace quince años. El ambiente es agradable y sin pretensiones. Platos vietnamitas preparados al momento con productos frescos, con bastantes frituras, pero también platos sanos como caldos y verduras cocidas. Menús variados, desayunos, meriendas y postres. Recomendado para quienes deseen viajar a bajo coste.

En el entorno rural de la aldea de Trà Que, un restaurante bellamente decorado en una casa tradicional de bambú. Excelente cocina vietnamita, llena de sabores y aromas, con sencillez y refinamiento. En el corazón de este magnífico huerto, las verduras son, por supuesto, ecológicas... Los precios son muy razonables y este restaurante familiar es muy recomendable. Tres mujeres, tres generaciones, que también ofrecen cursos de cocina, incluyendo la compra en el mercado y la elección de hierbas del huerto. Un lugar mágico.

Excelente restaurante vietnamita, popular entre los locales y los viajeros. La carne y el pescado a la parrilla son especialmente populares. Se acompañan de verduras y adobos. Para los vegetarianos, hay un menú especial de barbacoa de verduras. Otros platos de la carta son los rollitos de huevo, el arroz al ajo, las ensaladas, los fideos, etc. El restaurante está abierto todos los días para el almuerzo y la cena (abierto hasta tarde). ¡Buena relación calidad-precio para un momento auténtico y típico! Comida para llevar, terrazas y asientos.

Miss Ly lleva deleitando el apetito en Hôi An en este antiguo edificio desde 1993. Aquí se sirve el mejor câo lau de la región. Pero nada le impide elegir otra cosa para comer o cenar. ¿Por qué no optar por raviolis caseros, banh bao vac o cerdo a la parrilla (thit nuong)? A los vegetarianos también les encantará el arroz y los fideos salteados. Los productos son locales y deliciosos. Siempre bien surtido, siempre concurrido, este establecimiento es toda una institución.

Una visita obligada para todos los viajeros, y con razón, al igual que el establecimiento vecino, propiedad de la misma familia. Los dueños son mamás, pero la comunicación no es problema, y pueden ofrecerte alquiler de bicicletas y ciclomotores. Aquí se respira un gran ambiente, y las sonrisas y el sentido del humor de la familia y las camareras tienen mucho que ver. Lo mismo ocurre con el abrebotellas, conocido en todo el mundo... La cocina vietnamita local incluye banh khoai, bun bo con ternera -la especialidad de Hué-, thit nuong (cerdo a la parrilla)...

Restaurante abierto en 2012. En la orilla norte del río Perfume, dentro de la Ciudadela, la villa se basa en los planos de un edificio de la época colonial. Un entorno y un ambiente muy agradables para un restaurante que hace honor a la gastronomía francesa y vietnamita. Prefiero la opción vietnamita, con clásicos muy exitosos... También, bar y heladería. El establecimiento está muy concurrido y se ha convertido en una institución.

Pequeño establecimiento a ritmo de cantina, famoso por sus 3 especialidades, reinas de la gastronomía de Hue: banh beo, banh nam y banh loc. Platos al vapor, basados en pasteles de arroz y camarones, que se descubren desplegando la hoja del árbol zong que los envolvió durante la cocción. Espectacular, ligero y delicioso. Aparte de eso en el menú, una gran variedad de platos locales, cervezas frescas a precios suaves. No te pierdas el discreto escaparate, sigue a la multitud y descubre una verdadera panoplia de la gastronomía vietnamita.

Un excelente restaurante de especialidades vegetarianas y veganas, ¡recomendado para todos! La calidad de los productos, la delicadeza de la cocina y el sabor de los platos satisfarán incluso a los paladares más exigentes. Gran variedad de platos. Buena presentación. El entorno es especialmente agradable, con un gran jardín y un comedor con muebles de madera antigua y suave música zen. El propietario es un antiguo monje budista que ha reconvertido una vieja casa en restaurante. Un gran acierto.

Situado directamente sobre la arena, este agradable y muy popular bar-restaurante es el lugar ideal para disfrutar de la magnífica playa. En el menú: excelentes especialidades francesas y vietnamitas, con una carta centrada en el marisco. También puede venir a tomar una copa, charlar con Denis, el amable propietario, o tomar un helado en las tumbonas. El entorno es idílico, con una suave música de salón que adormece los oídos. El lugar también organiza clases de yoga, proyecciones... Muy recomendable.

Ideal para cenar, una fusión de la mejor cocina vietnamita y la gastronomía occidental. Le Parfum es la brasserie del hotel La Résidence. Así, podrá disfrutar de una magnífica vista desde la terraza de este hermoso edificio de estilo colonial. La vista del río Perfume y de la ciudadela imperial merece por sí sola el viaje. La gran originalidad de las recetas y la frescura de los ingredientes completarán su experiencia. En cuanto a la cocina vietnamita, recomendamos el bun thit bo nuong.

Se trata de un establecimiento sorprendente. Es un lugar cálido, con muebles de madera y un personal amable. Sirve excelente cocina vietnamita, sin carne ni pescado, huevos, productos lácteos, GSM ni muoc mam... Puedes elegir tus platos a la carta o en autoservicio. Se ofrecen los clásicos de la cocina vietnamita: banh mi, nems, rollitos de primavera, etc. Amplia selección de zumos de fruta fresca. Tienda de comestibles, comida para llevar. Merece la pena descubrirlo.

Bonito restaurante en medio de la huerta del pueblo de Trà Que. El ambiente es muy agradable y sin duda se pueden degustar productos saludables. Se sirve cocina tradicional vietnamita, famosa por sus ingredientes frescos, el énfasis en las hierbas y las verduras, el uso mínimo de productos lácteos y aceite, y las texturas complementarias. Para comer o cenar, una experiencia completa que permite descubrir el funcionamiento de la huerta. Clases de cocina y jardinería.

Hội An está repleta de restaurantes elegantes y diversos para atraer a los turistas. Pero, ¿dónde van a comer los lugareños? Este pequeño establecimiento, que nos recomendó un lugareño, sirve una gran variedad de platos a precios muy económicos. En el menú figuran dos de las especialidades de la ciudad: el arroz con pollo Hội An y, sobre todo, el famoso cao lầu, un cuenco muy sabroso de fideos gruesos de arroz con carne de cerdo. También se ofrecen varias bebidas: zumo de frutas, cerveza, etc. El ambiente es sencillo pero limpio. Servicio rápido y amable.

Un pequeño restaurante sin pretensiones, como a nosotros nos gusta Situado en una pequeña callejuela frente al mercado nocturno, es un refugio para los viajeros de larga distancia. La acogida familiar es calurosa. Sólo hay dos habitaciones pequeñas en dos plantas. No es precisamente lujoso, pero está muy limpio. En la carta hay varias especialidades de Viet Nâm: la especialidad de Nha Trang que da nombre al establecimiento, el nem nuong, así como el bun cha de Hanoi, el bo la lot, el banh mi... Se puede comer en el establecimiento o para llevar.

Situada en el corazón histórico de Hoi An, The Noodle House se ha convertido en uno de los lugares más populares para degustar fideos. La decoración es auténtica y rústica, con paredes de madera y mesas de teca. La terraza junto al río ofrece un marco maravilloso para disfrutar de sus platos, en especial el Pho, que se presenta en varias versiones, como ternera, pollo, pato y marisco. Los precios son asequibles, y el restaurante es una excelente opción para los viajeros que buscan una comida deliciosa y auténtica.

Si se aloja en uno de los resorts de la playa de Cua Dai o simplemente pasa el día de visita, no se pierda este pequeño restaurante familiar, uno de los favoritos de los viajeros. El ambiente es sencillo, pero con muebles de madera, discreta música moderna y una atmósfera cálida. En el menú encontrará especialidades vietnamitas y tailandesas, así como platos internacionales... Se cocina al momento, es muy sabroso, las raciones son (muy) abundantes y el servicio es amable. También ofrecen clases de cocina. Un establecimiento recomendable.

Spice Viet invita a los gourmets a un viaje culinario que explora la multitud de sabores que ofrece Vietnam. El establecimiento es famoso por la frescura de sus productos ecológicos, la mayoría de origen local. La carta ofrece una selección de especialidades de Hội An, como pechuga de pato ahumada y estofado de pollo con semillas de loto. La carta de postres incluye un carpaccio de piña con helado de coco y salsa de caramelo al ron. Un final refrescante...

Desde 1986, este pequeño establecimiento cercano a la ciudadela sirve la especialidad de Hué: el Bhan Khoài. Se trata de pequeñas tortitas crujientes hechas de harina de arroz y mandioca, rellenas de gambas, cerdo y verduras. A continuación, se añaden chiles y hierbas al gusto. La salsa casera, en la que se sumerge la tortita, se elabora con una receta secreta que es la marca del restaurante. La comida se puede complementar con rollitos de huevo y brochetas de cerdo a la parrilla. Es sencillamente delicioso y los lugareños acuden a él en masa.

Un bonito lugar en la ciudad, que cultiva la atmósfera de las altas mesetas, en un entorno verde. Café, jugo de frutas y algunas especialidades vietnamitas. El edificio no indica necesariamente la presencia de una cafetería, que se parece más a una casa. La inscripción del nombre del café en hiedra y las pocas mesas dispuestas en la sala abierta a la naturaleza circundante, sin embargo, indican lo contrario. Un descanso relajante en un lugar único. Posibilidad de organizar el alojamiento para la noche a petición y tener información sobre las caminatas.