Grandes brasseries Francia

Es una de las cervecerías más emblemáticas de la región. Su producto emblemático, la Tres-Monts, se lanzó en 1985. Tiene su nombre de las colinas que rodean el pueblo donde se produce: el monte Cassel, el monte des Coslets y el monte des Cats. Esta cervecería familiar ha atravesado todas las pruebas de la historia. Pertenece a la familia Ricour desde 1920. Entonces fue comprada a la familia Dehaene. Orgullosa de sus tradiciones, la cervecería tiene un verdadero éxito en la región, en Francia, pero cada vez más en el extranjero. Actualmente, persigue su desarrollo preservando su alma y su carácter de cerveza flamenca francesa. La gama es limitada pero de gran calidad. ¡Cervezas indispensables para todo aficionado!

Esta brasserie es emblemática de la historia cervecera de la región. En su origen, fue creado en Lille en 1863 por Louis Boucquey. En 1921, se fusiona con otras dos fábricas locales de cerveza y toma el nombre del Pelícano, pájaro al gran pico capaz de tragar grandes cantidades de cerveza. Así pues, la cerveza Pelforth nació, contracción entre "pelícano" y "fuerte" orgrafiado en inglés. La cervecería se mudó a Mons-en-Baroeul en 1966 antes de ser readquirida por la francesa de cervecería en 1986 y posteriormente integrada en el grupo Heineken en 1993. 
Es una de las unidades de producción más importantes del grupo holandés en Francia con una capacidad superior a 2,5 millones de hectolitros anuales. La mayor parte de la fabricación se refiere a la famosa botella verde, pero las cervezas Pelforth siempre se encuentran en Mons, testimonio de este patrimonio regional.

¿Quién no conoce hoy el famoso Goudale, el producto estrella de Les Brasseurs de Gayant? Toma su nombre de la Edad Media cuando las buenas cervezas se llamaban goudale o good ale (en inglés) producidas no por el cervoisier o cervecero sino por el goudalier.
La cervecería fue creada en 1929 en Douai tras la reunión de cuatro cervecerías locales. Su nombre se refiere a los dos gigantes de la ciudad, Madame y Monsieur Gayant. La empresa fue comprada en 1955 por la familia d'Aubreby antes de ser vendida hace unos años por André Pecqueur, propietario de la cervecería de Saint-Omer. Tras esta compra, la cervecería se trasladó a Arques en el Pas-de-Calais.
La histórica cervecería tenía la particularidad de tener una micro-cervecería donde se podían probar numerosas pruebas y nuevas recetas. ¡Así es como nació Goudale!

La imponente cervecería situada en el corazón del centro de Saint-Omer es el pulmón industrial de la ciudad. Tiene una historia única. Su director general, André Pecqueur, es un hombre apasionado. Compró su cervecería al grupo Heineken, que ahora se dedica a la producción de cervezas de marca propia pero también a cervezas más especiales. Es una de las cervecerías más grandes de la región con más de 2 millones de hectolitros producidos cada año. Para completar su gama, el gerente compró los Brasseurs de Gayant, que tenían su sede en Douai y los trasladó a Arques, a pocos kilómetros de Saint-Omer.

La cerveza es una de las bebidas alcohólicas más antiguas del mundo, y sin duda la más popular. Con sus 10.000 años de historia, Kronenbourg ha sido capaz de innovar y convertirse en el líder de la producción de cerveza en Francia. Parte de su gama de productos fue etiquetada como Origine France Garantie en 2011.

Historia. La historia de Kronenbourg comenzó en 1664 con un joven cervecero, Jérôme IV Hatt, que abrió la cervecería Le Canon en el corazón de Estrasburgo. En 1850, frente a las frecuentes inundaciones del Il (un importante afluente del Haut-Rhin), Frédéric Guillaume Hatt - sexto de la generación - trasladó la cervecería a Cronenburgo, en las alturas de Estrasburgo. En 1921, la familia Hatt adquirió la Brasserie du Tigre, un prestigioso restaurante, y en esta ocasión lanzó el Tigre Bock, el antepasado de Kronenbourg. Unos meses más tarde, se convirtió en la principal cervecería alsaciana. En 1930, Tigre Bock fue el líder francés. Y fue en 1947 cuando Jérôme Hatt decidió lanzar la marca "Kronenbourg", en referencia al barrio alsaciano en el que se elabora la cerveza. La"k" enfatiza el sonido germánico, sinónimo de calidad. En 1949, la empresa causó sensación al consignar la primera botella tapada en 33 cl y luego en 25 cl. Y ahora lleva una etiqueta roja y blanca a cuadros en homenaje a la bandera de Alsacia. En 1952, lanzó la "1664", la cerveza francesa más vendida en el mundo. En los años siguientes nació la primera lata de cerveza metálica, el six-pack, y en 1969, Kronenbourg abrió una nueva planta de producción en Obernai, Alsacia. En 2008, el grupo Carlsberg adquirió la marca.

Los productos. En 350 años, Kronenbourg ha creado una gama muy amplia de cervezas, incluyendo: Kronenbourg, 1664, Grimbergen, Carlsberg, Skøll y Tourtel Twist.

Empleo. Mientras que Jerome IV Hatt producía entonces 2.500 hectolitros de cerveza al año, la producción anual es de 7 millones de hectolitros. La empresa cuenta con 1.200 empleados.