Restaurantes cocina asiática Malasia

Si es curioso o aventurero por naturaleza y le pican las papilas gustativas, éste es su restaurante. Le garantizamos una experiencia culinaria exótica. Este popular restaurante es uno de los pocos lugares donde se puede probar la cocina Kelabit, un grupo étnico del centro de Borneo. Elija entre los numerosos platos del bufé: pollo al jengibre, callos en salsa agridulce (para los más intrépidos), pescado rebozado y, sobre todo, el famoso arroz bario. Hay que llegar antes de las 11.30, ya que los platos se acaban rápido.

Para degustar la cocina tradicional de Kelantan, visite esta cantina situada en una amplia sala. El bufé es variado. Se ofrece una gran variedad de platos misteriosos, pero lo que realmente llama la atención es el ulam (una ensalada típicamente malaya servida con hierbas medicinales). Adyacente al centro de artesanía, el lugar podría pasar por una trampa para turistas. Pero en absoluto. También conserva el repertorio culinario de Kelantan, y a los lugareños les encanta.

Syed Ali prepara con talento todos los clásicos indios a precios superbaratos. Su especialidad es el byriani, un plato de arroz guisado con especias y servido con pollo, cordero, ternera o pescado. Un bufé bien surtido ofrece una amplia gama de platos servidos continuamente. También se puede optar por el plato thali, servido con roti (tortas de pan), dal (lentejas), sambal (salsa agridulce) y guindilla. El restaurante es ideal para vegetarianos, ya que no se incluye carne en todos los platos.

Nos enamoramos literalmente de esta dirección, que ocupa dos casas contiguas. La primera da a un bonito jardín urbano con un estanque de peces y una pérgola bajo la que refrescarse o almorzar. La segunda, a lo largo de la calle, cuenta con dos encantadoras salas, amuebladas con mesas de madera de estilo campestre. El café sirve deliciosa cocina peranakan. Recomendamos probar el galardonado laksa, un caldo rico y fragante servido con pollo y gambas.

Situado a orillas del río, este establecimiento al aire libre da al Fuerte Margarita. Lleva el nombre del colono que lo construyó en nombre de su esposa. Sombreado y aireado, con una bonita decoración tradicional, es un lugar agradable para sentarse a tomar una copa romántica y contemplar el paisaje, sobre todo al atardecer. El menú también ofrece desayunos, almuerzos y cenas. Sus laksas en particular resisten muy bien, pero hay muchos otros grandes clásicos, así como opciones occidentales.

En el animado ambiente de Jalan Gaya,, esta institución de Kota Kinabalu está siempre abarrotada, sobre todo los fines de semana. Aquí se puede disfrutar de un bocado rápido de su famoso Bak Kut Teh, que literalmente significa "carne y té". Es una sopa de cerdo cocida a fuego lento en un caldo de hierbas y especias. Este plato lo importaron los coolies chinos en el siglo ^XIX. La sopa se prepara con órganos de cerdo como intestinos, estómago y orejas. Si no le gustan los despojos, pida una sopa sólo de carne.

A tiro de piedra de pasar malam, este puesto chino está escondido en un callejón peatonal. Luces de neón iluminan una sala pintada de un verde neón antiguo. No se viene aquí por el ambiente, sino por el Ding Bian Hu, una especialidad china de Fuzhou que no se encuentra en ninguna otra parte de Malasia. Es una pasta de arroz cocida en un wok y servida en sopa con pasteles de arroz y pescado. A los lugareños les encanta para desayunar. El cuenco puede parecer modesto, pero este plato especialmente abundante saciará el apetito de cualquier ogro.

El satay-brochetas de pollo marinadas con salsa de cacahuete- no es ninguna broma. Aperitivo favorito de los malayos a cualquier hora del día, puede conmover a multitudes cuando se prepara según las reglas del arte. Los clientes acuden a este restaurante desde hace más de 40 años, señal de su gran calidad. Las tiras de pollo se cocinan en una larga barbacoa de carbón. La cremosa salsa de cacahuete está perfectamente sazonada. Esta popular dirección se llena rápidamente, y el servicio puede ser un poco lento.

Plan B es una cafetería-cantina familiar, moderna y a la última, estratégicamente situada en el corazón turístico de Ipoh, en pleno mercado de artesanía. Ofrece una gran variedad de platos y bebidas, desde los clásicos del desayuno hasta platos locales e internacionales. Tampoco hay que perderse los postres, con opciones como la tarta de queso japonesa y el brownie de chocolate. También nos encantan las cajas para compartir. Con su amplio y aireado vestíbulo y sus precios asequibles, es el lugar perfecto para una pausa refrescante.

Nada más cruzar la puerta, el magnífico suelo de baldosas y la decoración de madera te transportan a una época pasada llena de nostalgia. Los aromas que flotan por la sala anuncian el color de la carta, que ofrece todas las especialidades de la cocina nyonya. Te sentirás como en casa, y la comida es de lo más sabrosa y auténtica. Para colmo, el servicio es rápido y amable. Por otro lado, recomendamos reservar con antelación, ya que se trata de una dirección muy conocida y el local tiende a llenarse rápidamente.

Un restaurante tradicional malayo y tailandés situado en una bonita tienda en la esquina del centro de la ciudad. El menú es sencillo, pero el chef domina los clásicos y los precios son muy razonables. El ambiente es tranquilo y familiar, y la terraza cubierta da a la calle. Recomendamos su Nasi Goreng (arroz frito) y sus fideos con marisco. También puedes llevarte su famoso Satay Wrap. La segunda planta se puede reservar para grupos. Buena relación calidad-precio.

Si quieres probar la diversión del kai see hor por la noche, éste es el lugar al que debes ir. Como todas las buenas cantinas chinas, la decoración es inexistente y la espera en la entrada puede ser larga. Pero el fragante caldo de pollo bien merece las distracciones. El restaurante también sirve un delicioso ayam taugeh, que algunos consideran el mejor de la ciudad. Es pollo con brotes de soja. Imprescindible probarlo si no se ha conseguido un sitio en el siempre lleno Lou Wong.

La mejor opción de la ciudad para los vegetarianos. Está tan bueno que la carne o el pescado serían demasiado. Las puertas de tablas de madera no dejan lugar a dudas sobre el origen de esta venerable casa. Se trata de una antigua tienda china. Los azulejos están pasados de moda y las mesas redondas con encimeras de mármol le dan un aire chic. No deje de probar el kung pao de berenjena, salteado con un toque de guindilla y cacahuetes, o las setas cabeza de mono, una especialidad taiwanesa.

Esta dirección, bien alejada del centro de la ciudad, hará las delicias de los amantes de la buena mesa que aceptan el modo de vida malayo. Que no le eche para atrás un copioso desayuno salado Los horarios de apertura de este popular establecimiento están pensados para los amantes del curry mee, el kai see hor fun o el young tau foo. El young tau foo no tiene nada que ver con la simple pasta de soja fermentada. Es un relleno de carne servido en verduras(okra o berenjena) o tofu. El plato es difícil de describir, pero probarlo es amarlo.

Fundado en 1907 por la familia Hameediyah en una pequeña tienda con fachada amarilla y verde en la famosa rue Campbell, este sencillo y popular restaurante lleva décadas sirviendo las recetas esenciales de la cocina local. Las recetas más populares son el Nasi Kandar, el plato estrella de Penang, que no hay que perderse, y el Murtabak, que también se puede llevar. Cocina sencilla, auténtica y especiada en un ambiente sin florituras. Aunque el comedor es grande, la cola a veces puede ser larga a la hora de comer.

Abierto hasta altas horas de la noche, Han Kee es un popular restaurante chino informal con una terraza perfecta para empaparse del ambiente de Chinatown. El menú de Han Kee ofrece una gran variedad de platos, disponibles en raciones de diferentes tamaños. Lo mejor es pedir varios para compartir, acompañados de una cerveza. La carta va acompañada de imágenes que le ayudarán a descubrir nuevos sabores. Dependiendo de la hora del día, puede que tenga que esperar un poco, pero el servicio posterior es muy eficiente.

Prácticamente nada ha cambiado en este encantador comedor desde 1927, cuando el Gremio de Lavandería del Estado de Selangor se trasladó aquí. Desde entonces, la cocina nyonya se ha hecho un nombre. Pruebe los top hats, pequeños sombreros rellenos de diferentes ingredientes, así como los fideos laksa y el pollo a las hierbas a la cazuela de barro. De postre, elais kacang pondrá el broche de oro a la comida. Todo ello regado con kopi o té, directamente de las Cameron Highlands. Un lugar ideal para descubrir la cocina malaya.

Esta cadena de restaurantes está especializada en dim sum, los raviolis chinos de, al vapor, a la sartén o fritos, servidos en pequeñas porciones en cestas de bambú. En la carta encontrarás una treintena de variedades: con cilantro, gambas, patas de pollo, algas, cerdo con salsa barbacoa o gigantes como el emblemático bi pao, la especialidad de la casa... Puedes acompañarlos de arroz o verduras fritas. No son ligeros, pero están muy buenos. El local es popular entre los lugareños y a menudo hay que hacer cola, sobre todo los fines de semana.

En Jalan Alor es inevitable que te aborden los vendedores ambulantes, y no hay garantía de que llegues a Meng Kee con el estómago vacío. Sería una pena, ya que este restaurante con una enorme terraza siempre está lleno y sirve delicioso pescado a la parrilla o al vapor. También puede probar el cangrejo, que es un poco caro, o las deliciosas almejas Kam Heong preparadas con pasta de gambas y muchas especias. Por otro lado, olvídese de las alitas de pollo poco hechas o de las brochetas satay con una salsa más bien ligera.

Un bar-restaurante con un toque moderno y urbano. Venimos sobre todo por los bao, los bollos de arroz chinos rellenos, que están de muerte. Recomendamos especialmente el bao de cerdo, que es inimitablemente fundente. Pero el resto de la carta también resiste muy bien, con verduras marinadas, sopas, raviolis y otras especialidades de temporada. También hay opciones vegetarianas. A partir de cierta hora, la segunda planta se vuelve más festiva, y se puede simplemente disfrutar de una copa en el bar.

Otra cantina abarrotada, sobre todo los fines de semana. Hay que hacer cola. Pero no hay que perderse otra especialidad de Ipoh: el pollo ho fun, o kai see hor fun en el idioma local. En estas ollas se preparan las mejores sopas de pollo y gambas de la ciudad. En el menú: caldo de pollo, pollo picado, gambas, fideos y aceite de gambas. El resultado es equilibrado y suave al paladar, pero debe entrar en calor, si acaso.

Uno de los restaurantes chinos más antiguos de la ciudad, y también uno de los mejores. El ambiente es moderno, con una iluminación perfecta y una suave música de fondo. Pruebe la sopa de aleta de tiburón con carne de cangrejo o el pato pekinés. Gran variedad de dim sum también. El personal es atento y amable. Lo único que lamentamos es que el aire acondicionado esté al máximo, pero eso no es prerrogativa de este único restaurante de Kuala Lumpur...

Es un restaurante excelente para conocer las especialidades culinarias de los distintos grupos étnicos de Sarawak. Se sirve auténtica cocina Dayak y Orang Ulu en un entorno cuidado y agradable. Es difícil elegir, ya que los platos nos son desconocidos, pero se puede optar por un menú degustación si se viene en grupo. Un poco difícil de encontrar, está situado en un laberinto de calles, cerca del hotel Telang Usan. Es imprescindible reservar la víspera, ya que el establecimiento es muy popular entre los lugareños.

Sería una pena venir a Malasia sin probar un buen restaurante chino. En un entorno que recuerda a la antigua China, con paneles de madera dorada, dragones y laberintos, aquí encontrará especialidades cantonesas en su máxima expresión. Pepino de mar estofado, cabeza de pescado y setas, sopa espesa de abulón y bocas de pescado, tofu con huevo centenario son sólo algunas de las curiosidades que podrá probar si tiene un estómago fuerte. No se preocupe, encontrará platos mucho más tradicionales que siguen siendo refinados. Se requiere una vestimenta adecuada.

Si piensa ir de compras y hacerse con algún recuerdo de última hora, sus pasos le conducirán inevitablemente al Mercado Central. El Ginger es el restaurante perfecto para comer algo entre tienda y tienda. La decoración es para morirse. Las cortinas dan a este pequeño restaurante un encanto íntimo y oriental. La cocina procede de todos los rincones del sudeste asiático, sobre todo de Malasia y Tailandia. Nos encantaron el pescado y las patatas fritas con salsa tailandesa y la ensalada de helechos de la selva

Este restaurante rinde homenaje al quinto rey de Siam, de la dinastía Chakri. Se encuentra en un establecimiento tailandés, juiciosamente situado lejos del bullicio de la ciudad. El lugar es muy apreciado por su buena cocina servida en un marco sencillo pero elegante. Los grandes comilones se quejarán de las proporciones algo escasas. No obstante, encontrará los grandes clásicos hechos con brillantez. Para variar, pruebe el pato crujiente con tamarindo.

Aquí encontrará los grandes clásicos de la cocina malaya. A pesar del personal algo apresurado, la comida es agradable, sobre todo el nasi bojari (una mezcla de arroz, ternera y gambas) y el nasi lemak (arroz cocido en leche de coco, servido con diversos aderezos). De postre, helado de campur . El entorno, con alambradas y mesas claras, es agradable. Madame Kwan's es una pequeña cadena de restaurantes que se encuentra en el Pavilion Mall de Bukit Bintang o en el centro comercial de Bangsar.

Este restaurante indio, abierto todo el tiempo y muy acogedor, es un auténtico reclamo: está especializado en el arroz. Servido con pollo, pescado, en biryani, las combinaciones son múltiples. También puede optar por el nasi campur (arroz mixto), que en realidad es un buffet de platos variados y, en el mejor de los casos, se repone regularmente. También hay varios panes disponibles, desde el roti hasta el naan, incluyendo la dosa, un tipo de pan muy popular en el sur de la India. Los precios son muy asequibles y la dirección es adecuada para los vegetarianos.

Este popular restaurante en el distrito de Bukit Bintang ofrece una excelente cocina. El entorno recuerda a una casa antigua, con espacios bien separados y decorados con plantas tropicales, muy agradables. El menú incluye pescado assam (una mezcla de pescado y verduras en una sopa picante) o rendang tok ayam kampung (pollo al curry). Los títulos de los platos no le dirán nada, a priori, así que no dude en pedirle al camarero que decodifique las especialidades para usted. Para una verdadera inmersión en la gastronomía malaya.