Restaurantes cocina asiática Malasia

Esta es la dirección que hay que conocer en Georgetown si se quiere pasar un buen rato. El local se extiende a lo largo de una gran extensión, ya que consta de dos casas comerciales espalda con espalda, unidas por un bonito patio arbolado. La entrada por Lebuh Pantai conduce al restaurante Kopi C., que sirve una mezcla de platos occidentales y malayos. Más adelante, le espera un íntimo bar con una excelente carta de vinos y cócteles. En el extremo opuesto, en Lebuh Victoria, se encuentra el bistró The Canteen. También podrá disfrutar de los conciertos, que a veces se celebran los fines de semana, y de las exposiciones del piso de arriba.

Durante casi 50 años, Foh San ha deleitado a Ipoh con sus dim sum y bollos rellenos en un entorno encantador. Las mesas se encuentran en dos plantas de un vasto edificio colonial sin paredes, refrescadas por numerosos ventiladores de techo. El camarero le dará un cartón para que se lo lleve antes de elegir sus raviolis al vapor. Se venden en cestas y se reparten entre todos los comensales. A pesar del gran número de mesas, no es raro hacer cola los fines de semana. Hay que probarlo.

Con una decoración que combina muebles tradicionales, murales de colores y abundancia de plantas, este restaurante, ubicado en una antigua tienda, ofrece un ambiente cálido y relajado. También dispone de una terraza con vistas al río. La cocina ofrece una amplia gama de especialidades nyonya y tailandesas, con opciones halal, vegetarianas y sin gluten. Los platos más populares son el nasi lemak, el pad thai y el pollo tandoori. Los precios son muy razonables y la comida, de primera calidad.

Este restaurante está especializado en auténtica cocina nyonya (o peranakan). Los platos clásicos son el assam laksa (fideos cocidos en un caldo de pescado) y el nasi lemak. Los fines de semana, el chef prepara un delicioso siamese lemak laksa. Los postres, excelentes, pueden resultar confusos para los novatos. Los numerosos espejos de la pared dan luminosidad al local y una impresión de grandeza a pesar de su modesto tamaño. Hay varios restaurantes de este tipo en la ciudad.

Alejado del bullicio del mercado, este restaurante es una institución discreta pero imprescindible en el barrio de Bukit Bintang. Ofrece los grandes clásicos de la cocina vietnamita, dispuestos de forma original por un chef respetado. Frescura, autenticidad y creatividad son difíciles de encontrar en otro lugar de Kuala Lumpur en lo que a cocina vietnamita se refiere. El restaurante está ubicado en una encantadora casita colonial amarilla. También se puede disfrutar de la terraza. La carta de vinos completa el conjunto.

Este es el restaurante más chic de Ipoh. Un ambiente silencioso, gruesas alfombras, asientos tapizados y un chef con talento le harán pasar un rato agradable. El chef, que procede de Hong Kong, prepara platos refinados y delicados. Su especialidad, pato ahumado con madera de lichi, hará las delicias de los gourmets. Precedido por una fina selección de entrantes dim sum , querrá volver una y otra vez. Puede redondear este momento divino con una copa en el bar de la azotea del hotel, que ofrece una vista impresionante de la ciudad.

El nombre parece engañoso, porque no es un café, sino un patio de comidas. Abierto sólo por las tardes, hay que sentarse bajo un gran hangar con techo de chapa ondulada. Una vez que tenga su número de mesa en el bolsillo, podrá echar un vistazo a la multitud de puestos de comida que se fríen, saltean y cocinan ante sus ojos. Desde mee goreng malayo a pollo tandoori indio, desde popiah a langostinos, desde sopas chinas a char kway teow, hay para todos los gustos y bolsillos. Sólo tiene que hacer su pedido en el puesto o puestos de su elección y le traerán el plato cuando esté listo.

Para cambiar de aires, he aquí un encantador local especializado en cocina tailandesa, considerado uno de los mejores de la ciudad. Con sus alegres paredes azules, la decoración es encantadora y sin pretensiones, creando un ambiente popular y agradable. El arroz pegajoso con mango, los fideos Tom Yam y el Pad Kra Pao con ternera son platos imprescindibles. Es una experiencia rápida, limpia, barata y deliciosa, ideal para una parada gastronómica en el barrio de Chow Kit.

Inaugurado en 1928, este restaurante especializado en cocina hainanesa es una de las instituciones más antiguas del distrito y no ha perdido ni un ápice de su popularidad. Atención: los fines de semana y las horas punta, Yut Kee puede llenarse Pero incluso cuando hay cola, no se desanime, ya que todo se mueve con rapidez y el servicio es amable y eficiente. Los asados y las chuletas de cerdo son las especialidades de la casa, y no hay que perdérselas. Para rematar la comida con estilo, recomendamos el pan kaya al vapor acompañado de un kopi.

Situado en el hotel Four Seasons, Yun House es un restaurante cantonés que hará las delicias de los paladares más exigentes, así como de quienes disfrutan de un ambiente acogedor. Nosotros vamos sobre todo por la delicadeza de sus dim sum, excepcionalmente tiernos. No se pierda el dim sum de bogavante, una delicada fusión servida en una sopa hechizante. Situado en un comedor con una impresionante vista panorámica, este establecimiento combina brillantemente excelencia culinaria, servicio eficiente y elegancia, ¡lo que explica su inclusión en la guía Michelin!

Tanto si busca una pausa gastronómica durante su visita al parque ornitológico como si simplemente busca un lugar tranquilo donde relajarse, este restaurante enclavado en el corazón de los jardines botánicos le ofrece un oasis de frescura. La cocina es sencilla pero típica y tiene una buena relación calidad-precio. Pero es sobre todo la bonita terraza, desde la que se pueden observar los pájaros y, con un poco de suerte, los monos, lo que nos atrae aquí. También puede aprovechar el aparcamiento gratuito.

La auténtica institución de Jalan Alor es éste, cariñosamente apodado WAW por los lugareños. La especialidad de la casa son las alitas de pollo marinadas en una salsa dulce y ligeramente picante. Y el factor sorpresa está a la vista de todos. Las alitas de pollo están jugosas y jugosas, cocinadas a la perfección. A pesar del gran número de mesas instaladas en la calle, es probable que haga cola si pide su baguette en hora punta (entre las 19.30 y las 22.00). Pero la espera merece la pena.

Es el restaurante del Museo de Arte Islámico, por lo que es perfecto para hacer una parada antes o después de la visita. La cocina de fusión que ofrece se inspira en varios países musulmanes, con predominio de los sabores de Oriente Medio: shawarma, moussaka, kefta y falafel. Le seducirá su decoración moderna y depurada, de estilo musulmán, y su ambiente refrescante, sin olvidar la calidad del servicio. Y para rematar, podrá disfrutar de una amplia gama de cafés, desde el espresso hasta el café árabe.

Se trata de un restaurante tranquilo, con un ambiente elegante, casi burgués, que muestra el saber hacer de los artesanos indios. Sillas finamente talladas, retratos de familia decorados con guirnaldas de flores frescas (para honrar al difunto). Sirven la comida de los brahmanes, la casta de sacerdotes e intelectuales! Por lo tanto, la tarjeta es totalmente vegetariana y el alcohol está prohibido. El menú cambia todos los días. Pruebe el curry de lentejas, el curry de coco y verduras y el kulfi de postre (helado indio). Se requiere vestimenta adecuada.

Tamarind Hill no es un restaurante, sino un magnífico refugio situado en uno de los hoteles con más encanto de Kuala Lumpur. Un precioso comedor de estilo colonial le da la bienvenida para disfrutar de una cocina de influencia tailandesa y birmana que no deja indiferente a nadie. La calma del entorno, realzada por el murmullo de las fuentes y la serenidad de un gran Buda, le transportará lejos del caos urbano, al igual que la elegante y sabrosa cocina. El servicio cálido y profesional le guiará. Una auténtica invitación a viajar y disfrutar.

Las letras de neón de este restaurante de bolsillo se divisan desde lejos... con la multitud que acude aquí a determinadas horas para abastecerse de kebabs de todo tipo. Muy popular entre los lugareños, el comedor, y sobre todo las pocas mesas de la terraza, se llenan rápidamente por la noche. El chef trabaja como un mago para hacer aparecer un sinfín de brochetas cocinadas en palillos de madera: cangrejo, tofu, ostras, verduras o, más original, huevos centenarios o de codorniz. La mayoría se preparan al vapor o fritas. El Nasi Lemak también es muy popular.

En una zona tranquila de la ciudad nueva, se tardan al menos 20 minutos a pie desde Dutch Square. Pero el esfuerzo merece la pena, ya que este restaurante japonés es uno de los mejores de la ciudad. Salones privados, barras de sushi, cabinas cerradas o mesas tradicionales son sólo algunas de las formas de compartir deliciosas especialidades japonesas. El extenso menú repasa los grandes clásicos. Todos los productos son muy frescos y tienen un precio muy razonable. El servicio es amable pero un poco lento.

Esta modesta cantina hará las delicias de los aficionados a la vida local. En una pequeña calle repleta de restaurantes, justo al final de la calle del Topspot Foodcourt, este establecimiento sirve los grandes clásicos de la restauración malaya. Nasi goreng (arroz frito), mee goreng (fideos fritos), laksa sarawak, pollo... Encontrará las mismas mesas y sillas de plástico de siempre y la misma decoración heterogénea en un local amplio y aireado. Los más valientes comerán como los lugareños... ¡con la mano derecha! Una comida contundente para acompañar un té helado o una limonada.

Puede no parecer gran cosa a primera vista, pero está en lo más alto de todas las listas de la ciudad. Es uno de los 50 mejores laksas de Malasia (todos los restaurantes malayos sirven laksa), uno de los 7 mejores restaurantes de la ciudad, y su reputación se extiende hasta las costas de Singapur. Aquí, el caldo picante y más bien ligero se cuece a fuego lento durante un mínimo de 3 horas. La guindilla se añade según la tolerancia del comensal, y si se pide "muy picante", es probable que se caiga de la silla.

Este restaurante sin pretensiones, al menos en lo que al ambiente se refiere, reúne a unos cuantos hawkers, los comerciantes callejeros que se han instalado aquí. Muchos lugareños lo consideran el mejor lugar de la ciudad para probar el laksa de Borneo. Lo encontrará en el puesto Sarawak Kuching Laksa, que prepara su caldo añadiendo leche de coco. Luego se sumergen en él fideos, gambas y pollo. Un plato delicioso. Pero también puede probar el ngau chap, una sopa a base de ternera, otro plato popular en Kota Kinabalu.