Restaurants cuisine régionale Bélgica

Es en un acogedor ambiente de cafetería urbana donde le espera su próxima comida. El servicio es atento y todos sus deseos culinarios serán satisfechos Los platos son todos caseros: langostinos, carpaccio, filete, ensaladas, croquetas... Si quieres algo local, prueba los karnemelkstrampers: un puré mezclado con queso fundido, huevo y crisis de gambas. Y no olvide acompañar su comida con una buena cerveza regional. Si todavía tiene espacio, hay varios helados de postre.

Una cálida acogida encabeza la lista de cualidades de este conocido restaurante de Hélécine. Pero una sonrisa, una palabra amable y un servicio atento no llenarán los estómagos de los golosos, así que el menú viene al rescate. Si es usted un sibarita, este es su sitio: parrilla, flammekuches, raclette y mejillones a discreción (entre semana y en temporada), y los menos golosos no tienen más que recurrir a las ensaladas, también muy sabrosas. La terraza es una delicia en verano.

Al pie del teleférico que sube a las fortificaciones, este restaurante podría ser fácilmente una trampa para turistas... ¡pero no lo es! Su chef ha desarrollado una gran carrera gastronómica antes de hacerse cargo de esta institución local. Aquí se dan cita tanto los habitantes de Dinant como los paseantes, y en la carta figuran numerosos platos clásicos, así como otros de la región de la Haute Meuse. Petits-gris de Warnant, truchas del arroyo Leffe, embutidos regionales, carne criada localmente o las mollejas con colmenillas que son el orgullo de la casa.

Situada en el marco excepcional y auténtico de la Abadía de Bonne-Espérance, esta taberna-restaurante hace las delicias de los senderistas, ciclistas y familias que buscan un buen lugar donde detenerse. Acuden aquí para degustar los productos artesanales y locales de la región. El producto estrella de la carta es la cerveza Bonne Espérance, elaborada por la fábrica de Binchoise. El restaurante cuenta con una bonita terraza en un entorno tranquilo y frondoso. Apreciará la cálida acogida de la chef Gessy y su equipo.

Un lugar de culto Los clientes habituales de 't Werftje se deshacen en elogios hacia este pequeño restaurante, cuya historia se remonta a 1905, cuando se fundó el puerto de Zeebrugge. La familia Preem está al timón y ha sabido conservar el ambiente de antaño tan apreciado por los estibadores y pescadores. ¿Qué hay en el menú? Croquetas de gambas, sopa de pescado con rouille y ensalada de cangrejo. Aunque el chef aboga por una cocina sencilla y sin pretensiones, lo cierto es que sus platos están brillantemente ejecutados.

No es fácil encontrar un sitio para comer aquí, ya que la dirección es bien conocida por los lugareños. Además, su ubicación, en las afueras del centro de la ciudad y a 100 m del Casino, lo convierte en una parada ideal, sobre todo en la terraza. ¿La especialidad? La sopa de pescado, divina y rica en pescados del Mar del Norte, los mariscos a la sartén con salsa de bogavante son tan famosos como las ensaladas, abundantes y ligeras en verano, o las croques forestiers, para los grandes comilones, todo a bajo precio. La otra arma secreta de la casa son los crepes frescos, especialmente los de fresa en temporada, que están a reventar.

Al timón del Blue Lobster se encuentra un chef apasionado, Gilian Van Loo, que ha encontrado en Zeebrugge el lugar ideal para expresar su talento e inventiva. Gracias a la proximidad del puerto, el chef puede centrarse en cadenas de suministro cortas y ofrecer calidad y frescura. De hecho, sólo trabaja con pescado del Mar del Norte. Su idea no es sólo ofrecer las especies habituales, como la lubina y la caballa, sino también dar a conocer especies menos conocidas, como el pescado blanco común y la pescadilla plateada. Especialidades: bullabesa y bogavante del Mar del Norte.

Para muchos, Tijdok es sobre todo la mejor sopa de pescado de la región La chef Marianne Pauwaert la cocina según su propia receta, con la que ganó el concurso a la mejor sopa de pescado flamenca. La prepara con pargo común, salmonete y faneca común... ¡y una buena dosis de talento! El pescado recién capturado se cocina a la manera tradicional, ofreciendo un ramillete de sabores como el filete de bacalao frito o el cóctel de gambas. Una dirección muy popular entre los lugareños.

Peanut's es un resto-bar que se centra en una buena acogida, personal y sonriente. Ideal para una comida, un aperitivo o ambas cosas a la vez Un ambiente tenue y relajado, una decoración cálida y amaderada acompañarán a la clientela durante toda su estancia en el establecimiento, hasta bien entrada la noche. La cocina está abierta para el almuerzo y la cena y las especialidades de la casa son los penne scampi tartuffata y el estofado de carne italiano. Por lo demás, hay una buena lista de cervezas nacionales y extranjeras.