Cafeterías y salones de té Bélgica

El Afternoon Tea fue introducido por Anna, la séptima duquesa de Bedford, en 1840, hacia las cuatro de la tarde. Este ritual se ha extendido por toda Gran Bretaña... y hasta Brujas. Tómese su tiempo para relajarse entre dos visitas en el magnífico marco del Hotel De Orangerie y su salón decorado con cuadros de los siglos ^{XVII y} XVIII, junto a la chimenea en invierno o en la terraza frente al canal en verano: usted elige. Desde el cream tea hasta elté de la tarde con champán, hay una gran variedad de fórmulas para elegir.

En el ambiente acogedor y refinado de un club inglés (el espíritu de Phileas Fogg debe perdurar aquí), Le Cercle le lleva a dar la vuelta al mundo con una cocina belga-francesa aderezada con un poco de exotismo y una selección bien escogida de vinos del mundo. O venga a tomar una copa y a recoger uno de los libros de viajes que se ofrecen. Le Cercle es también un lugar de cultura con conciertos y eventos organizados en las magníficas bodegas abovedadas del siglo XVII. Este espacio, al igual que la biblioteca, puede reservarse para cenas privadas.

Detrás de esta encantadora fachada, descubrimos esta pepita de oro: Julie's House. El ir y venir de clientes habituales y turistas demuestra el éxito de esta pastelería y tetería. Aquí, una amplia selección de coloridas tartas, magdalenas y cupcakes seduce a los visitantes tras el cristal a la hora del té. Puede pedirlas para llevar o disfrutarlas en el local, en la terraza o en la sala del entresuelo. Por las mañanas también se sirven deliciosos desayunos. Todo es bonito, apetitoso y colorido: ¡le encantará!

El Chalet Robinson es un restaurante de cocina belga situado en el Bois de la Cambre de Bruselas. Ubicado en un chalet de madera de tres plantas, goza de impresionantes vistas al lago y de una terraza. El restaurante ofrece un generoso menú con productos locales frescos. El Chalet Robinson también ofrece actividades náuticas como botes de remos y botes a pedales en el lago. El restaurante también se puede privatizar para eventos corporativos, funciones privadas o bodas. El Chalet Robinson se ha convertido en una institución a lo largo de los años y es muy popular entre los visitantes.

Bienvenido a la cafetería dirigida por Ken, el barista y propietario. Es un poco como el café de moda de Oostduinkerke. Paredes blancas, mesas de madera, sillas de terciopelo azul verdoso, antigüedades... un poco escandinavo, pero con un toque marino que recuerda su ubicación en una estación balnearia. En lo alto de una estantería, un par de muñecos Ken vigilan a los clientes que entran a tomar un buen café, un desayuno, una tostada o un bagel. Suficiente para llenar el estómago antes de ir a la playa al final de la avenida.

Tras regresar de una expatriación en Australia, Chloé Sengier tuvo la idea de importar el concepto del "desayuno de todo el día", sirviendo tostadas, tortitas, buddha bowls y otros platos saludables. Crème nació en la popular calle de Rollebeek, junto al Sablon. El lugar es magnífico: plantas colgantes, paredes de ladrillo visto, luces de neón, mesas de madera y asientos de ratán. Todo está diseñado para ser fotografiado. En cuanto a los platos, navegamos entre la voracidad de las tortitas empapadas de coberturas y el lado "limpio" de los cuencos. Excelente café y bollería.

En Mok, puedes estar seguro de un café de calidad, porque además de dirigir esta gran cafetería, el fundador, Jens Crabbé (dos veces campeón belga de cata en taza), es también tostador. Etiopía, Ruanda, Guatemala y, por supuesto, Colombia y Brasil, lo mejor del pequeño grano cafeinado se selecciona y prepara con mimo y respeto. El enorme mostrador blanco invita a los clientes a sentarse y ver cómo ofician los baristas. Si tiene hambre, una carta de platos vegetarianos y bollería (muchos de ellos sin gluten) le mantendrá en pie.

Fika es la palabra sueca para la pausa de la merienda, ese momento de la tarde en que todo se detiene para tomar un café y un pastelito. Este es el espíritu con el que Joana abrió su cafetería. Al abrir la puerta, te transportas a Estocolmo o Malmö: el aroma a canela de los bollos, el olor a buen café original, el diseño minimalista caldeado por la madera, los colores suaves y las plantas: ¡estás en pleno hygge ! Un lugar relajante para descansar del ajetreo del mundo. Te recomendamos los semlor, bollos de nata que se suelen comer en Semana Santa.

Inicialmente una especie de Starbucks a la bruselense, el Café Capitale ha evolucionado con François, su propietario. Su amor por el café le llevó a iniciar un negocio de tostado. Cafés originales, diferentes formas de prepararlos (espresso, chemex, etc.)... Para los amantes del café con leche, existe una amplia lista de alternativas a la leche de vaca ? Para merendar, el establecimiento ofrece una buena variedad de bollería, galletas, pasteles, tartas dulces, etc. y como el café y la música van bien juntos, eche un vistazo a los discos de vinilo que están a la venta.

Junto a La Monnaie, Frank te recibe todos los días para tomar un café, desayunar o comer. Regularmente, Frank se convierte en Francine y le invita a cenar, compartiendo platos (o no) acompañados de una buena copa de vino. Francine sólo selecciona vinos europeos (con algunas sorpresas como producciones belgas o moldavas). Frank y Francine son vegetarianos, por lo que las verduras (ecológicas y de temporada) son sublimes en todo momento. ¿Y el lugar de la recepción? Una gran sala blanca dominada por una enorme vidriera. Es precioso

Jackie utiliza cafés del tostador Wide Awake de Anderlecht. La calidad es la clave del éxito Los cafés son frescos, sabrosos y suaves. Proceden de diferentes países productores (Brasil, Etiopía, Guatemala) pero, sobre todo, son de pequeños productores independientes y tostados por ellos. Los tés no se quedan atrás, y en Jackie's no te aburrirás mientras disfrutas de tu bebida: toda una serie de revistas independientes que no se encuentran en todas las librerías. ¡Es un cambio de estar pegado a tu smartphone!

Comer un gofre (o crêpe) después de un largo paseo por la playa es un ritual que no puede perderse en la costa belga, y Silversand presume de tener algunos de los mejores de la costa. Además, ¡son enormes! Sus gofres de Bruselas duplican el tamaño normal. Son deliciosamente ligeros y crujientes por encima, y si eliges la versión con crème fraîche, se nota que son caseros. También hay una amplia carta de platos salados de brasserie, pero con los gofres es suficiente.

Es un poco deltoque inglés que se ha instalado en la ciudad de Doudou con Paddington. Nada más ver el cartel (con forma de señal del metro de Londres), uno se siente inmediatamente atraído por este encantador salón de té: papel pintado floreado, grandes alfombras, cómodos sillones y vajilla y cojines kitsch: todos los códigos del salón de té están ahí. Puede pasar a tomar algo, porque sería una pena perderse elAfternoon Tea servido como Dios manda: con sándwiches, bollería y deliciosos scones, todo casero.

Una acogedora cafetería (cerca del mercado los domingos) donde disfrutar de una sopa, un bocadillo (elaborado con ingredientes de calidad) o una tarta dulce con el café de la tarde. También se ofrecen buenos cafés, batidos y cócteles. El ambiente es joven y relajado, y la decoración, vintage. Bancos con acogedores cojines en algunos rincones, mucha luz por todas partes. Agradable terraza cuando hace buen tiempo, con un ambiente tranquilo y relajado. Brunch popular los fines de semana.

El ambiente de este café-restaurante es muy cálido y acogedor. Situado en la misma casa de la Grande Dame (la líder del Beguinaje), el entorno histórico tiene un encanto increíble En el mostrador, el equipo se ocupa de preparar divinos chocolates calientes, excelentes tés y vigorizantes cafés. Puedes acompañar estas deliciosas bebidas con la tarta del día. Para los amantes de lo salado, la casa también ofrece platos sencillos (espaguetis) o más refinados (segredo d'iberico con chimichurri) o tablas para compartir. ¡Un lugar precioso!

Además de ofrecer una excelente cervecería, la Bellis puede transformarse en un salón de té según sus deseos. Encontrará una fina selección de tés, cafés y bebidas con leche. Para acompañarlos, déjese tentar por los panqueques, waffles, batidos o helados de la abuela. Todo en un ambiente elegante y moderno. El servicio es muy agradable y acogedor. El equipo estará encantado de traducir el menú para ti. ¡Cuando haga buen tiempo, la terraza hará de este momento un placer de calidad!

Detrás de Bisou está Chloé Sengier, la diseñadora de Coco Donut y Crème, que ya han aparecido en nuestras páginas. Es más o menos el mismo concepto de restaurante abierto todo el día que Crème, pero con una decoración diferente, con una larga banqueta naranja que recorre la mayor parte de la sala y un impresionante mostrador facetado. La particularidad de Bisou es que ha abierto en el emplazamiento de la mítica heladería Le Framboisier Doré, por lo que, además de bollería, galletas y tostadas de aguacate, encontrarás helados cuyas recetas han pasado de generación en generación. ¡Disfrútelo en la terraza!

¿Quién dijo que el veganismo no era gourmet? En Buddy Buddy elaboran golosinas a base de frutos secos: mantequilla de almendra, de avellana, de cacahuete... todo tostado y torrefacto en su obrador, y ecológico. Puedes comprarlos para disfrutarlos en casa, o tomarte el tiempo de sentarte a tomar un capuchino de espuma de leche de avena con una tostada salada o un pastelito. El aspecto del café es sorprendente: parece dividido en dos, con una esquina pintada de color avellana y la otra de blanco cremoso. Atrevido, como sus mantequillas de frutos secos