Restaurante vegano Marruecos

Inaugurado en 2021, este local situado en plena Place des Ferblantiers apuesta decididamente por la cocina callejera saludable. En el menú: falafels, wraps, pitas y bowls, llenos de buena comida para devorar sin sentirse culpable. Todo ello regado con la cantidad justa de limonada dulce casera. El ambiente es fresco y verde, hasta el color de las sombrillas. El benévolo jefe francés se encarga de todo. Mazel cumple todos los requisitos: sencillo, bueno y eficaz.

Jean ha aceptado un reto único: ¡abrir el primer restaurante vegano de la historia de la medina milenaria! La apuesta ha merecido la pena, ya que todo el mundo está de acuerdo en que los platos son abundantes, están bien servidos, los ingredientes son frescos y las pizzas están especialmente bien preparadas. Y no se pierda las ensaladas, tan buenas que casi harían sonrojar a los tomates de las ensaladas marroquíes. En cuanto a las bebidas, pruebe los zumos de fruta fresca para reponer fuerzas antes de salir de nuevo a explorar la medina.