Restaurants cuisine régionale Cataluña

Bonita masía del siglo XIX que compone sus menús según los productos de temporada. Las especialidades del restaurante son la ensalada de hígado caramelizado con queso parmesano y jamón ibérico, carpaccio de gambas frescas o paleta de cabra con peras. Un jardín verde, una terraza y una piscina completan el entorno.

Un restaurante tradicional catalán servido en un ambiente ordinario, famoso por su rape con salsa de almendras y mariscos. Buena relación calidad-precio y servicio amable.

Cocina tradicional sin pretensiones que honran la gastronomía catalana. A la carta: crema de cebolla, espinacas salteadas con nueces, pato, huevos revueltos con setas.... Zona de juegos para niños y sala privada para organizar eventos.

Restaurante típico de la región, degustamos aquí especialidades del Bages: caracoles, senglar, patatas emmascarades (puré de patatas) y los famosos calçots! Típico y nutritivo.

Construido en 1910, este restaurante, con más de cien años de antigüedad, fue una vez un pequeño y popular café llamado Café del Cale. Hoy en día, podemos disfrutar de la cocina catalana casera, con carnes a la brasa y forquilla esmorzars como especialidades.

La imponente masía de Cal Magre, del siglo XVIII, alberga un restaurante de carácter, inspirado en la tradición gastronómica catalana, pero profundamente arraigado en el presente. Los propietarios han optado por productos locales, ecológicos (el cordero de Castelltallat es una delicia) y de temporada.

Cocina regional servida en una antigua bodega. Por ejemplo, se puede degustar conejo marinado en romero y vino blanco del Bages o canelones de rostit con salsa bechamel de vides y morillas.

Cocina local catalana, elaborada a partir de productos mayoritariamente ecológicos y autóctonos. Desayunos abundantes y comidas sólidas están en el menú. Una cafetería en la plaza del pueblo, justo enfrente del restaurante, concluirá las celebraciones con una maravillosa panorámica.

To[+] es un restaurante moderno e ingenioso donde la tradición gastronómica catalana es revisada por el joven chef David García. En un ambiente luminoso y luminoso, podrá compartir aperitivos (croquetas de jamón, calamares andaluces, tártaros de carne) con los platos principales: regadera, preparación de carnes o pescados. ¡Excelente! ¡Excelente!

Buena mesa en una de las residencias más antiguas de la Cataluña central, en un entorno de paredes de piedra y vigas vistas. Excelente cocina de temporada, con un toque creativo, que destaca por la calidad de sus productos y su voluntad de sublimar el terruño regional.

El restaurante Mas de la Sala es una agradable sorpresa con su cocina de mercado, de éxito e inventiva, con un servicio amable y un ambiente agradable. Los propietarios, implicados en la promoción de la comarca del Bages, tienen el honor de trabajar con excelentes productos regionales, desde el aceite de oliva hasta el vino, desde el queso de cabra ecológico hasta los emblemas artesanales con una mención especial para la botifarra..... Farandole de sabores y excelente relación calidad-precio.

El restaurante El Xaloc dispone de 8 salas de servicio independientes e íntimas, algunas para cuatro personas, otras para una veintena de comensales, bajo antiguas bóvedas de piedra o detrás de grandes ventanales con vistas al jardín (ideal para grupos o bodas). Aquí se puede degustar una cocina catalana de muy buena calidad, de temporada y hábilmente elaborada, con los famosos calçots como especialidad de temporada. Muy buenos vinos a la carta, servicio profesional, en un ambiente rústico-chic.

En una pequeña plaza del centro de la ciudad, este café es también un típico restaurante reinventado con una amplia selección de carnes al carbón y especialidades como chuletas de cordero, pollo a la parrilla o bacalao con pasas en el menú.

El antiguo café, teatro y cine del pueblo, situado en un edificio restaurado en la colonia de Burés, se ha convertido en un agradable bistro cubierto de carteles de cine. Su cocina sencilla, buena y abundante es una delicia para ciclistas y escaladores que vienen a comer entre dos actuaciones. Una dirección para visitar a cualquier hora del día, frente al puente del Vell de Castellbell.

Fundado en 1920, el restaurante del hotel de los "cazadores" de Ribes es una institución en la ciudad. Aquí podrá disfrutar de buenas especialidades catalanas, productos de calidad asegurada: carn a la brasa, caza, pescado del día... Tampoco te decepcionarán los postres: crema catalana con helado de canela o queso blanco fresco con miel y frutos secos. El establecimiento afirma ser parte de la filosofía de la comida lenta . Enpuedes disfrutarlo en un ambiente elegante sin ser pretencioso. Excelente lista de vinos.

En el paseo marítimo de Castelldefels, un gran restaurante de cocina mediterránea con impresionantes vistas a la playa. En el menú: ensalada de bogavante, mango y aguacate; arròs cremoso con pulpo y erizos de mar; o atún rojo con berenjenas. Productos de calidad, cuidadosamente preparados para ofrecer platos refrescantes e inspirados La zona lounge del restaurante es un lugar ideal al atardecer: ambiente chill out, sets de DJ y sabrosos cócteles frente al mar... ¡para un momento 100% mediterráneo!

Esta es la nueva mesa de Artur Martínez, chef con una estrella Michelin en su antiguo restaurante Capritx, que ha cambiado por esta taberna de ambiente informal! Menú de almuerzo, tapas y platos por la noche, todo ello elaborado con productos de temporada. Una extensa carta de vinos locales, que se encuentra a menos de 20 kilómetros, para acompañar su comida. Postre tradicional preparado cada mañana, todo es ultra-fresco. El servicio es impecable y amigable. Y los precios son muy atractivos para completarlo todo!

El propietario de este pequeño restaurante recibe a sus comensales con calidez antes de entregarles el menú y ofrecerles las sugerencias del día. Aquí se puede disfrutar de todo tipo de comida de mar, con estrellas como las muy buenas paellas y arroces, pero también algunas tapas, ensaladas y platos de carne. Si hace buen tiempo (como suele ocurrir en Cambrils), procura llegar pronto para asegurarte un sitio en la pequeña terraza, aunque la sala de servicio, con sus manteles blancos, tampoco carece de encanto.

Situado en el extremo norte de la bahía principal de Salou, la terraza de este pequeño restaurante de tapas es un lugar perfecto para ver la puesta de sol. En cuanto a los platos, hay unos copiosos platos de marisco de todo tipo, pero también unas ensaladas bastante bien hechas (destaca la de queso de cabra). En comparación con las demás tiendas de esta parte del paseo marítimo, Les Barques marca la diferencia: productos frescos, un servicio profesional y rápido, y precios muy razonables. Una dirección que destaque.

Es un bonito restaurante situado a las afueras de Campllong, alrededor de un agradable parque. Espacioso y acogedor, ofrece una cocina basada en recetas y productos locales. Caracoles, pato e hígado son las grandes especialidades de la casa. Carnes suculentas y un variado surtido de pescado completan el menú. Sin olvidar la paella de arroz de Pals y las fideuás. La terraza en verano es perfecta para una comida tranquila. Hay salones privados disponibles si es necesario. También disfrutarán del parque infantil.

Detrás de los fogones de este pequeño restaurante, se prepara meticulosamente una cocina tradicional y creativa. El menú cambia según los productos de la temporada: carne de caza, setas, higos y cerezas, todos servidos en el comedor en invierno y otoño o en la terraza cuando hace buen tiempo. Donde también puedes tomar cócteles, mojitosy otros gin-tonics. También hay disponible un menú bio-ecológico y vegetariano. Situado cerca del río Muga, el restaurante tiene 4 agradables habitaciones en el ^primer piso.

En 1920, la Guixera abre sus puertas para convertirse en la primera fábrica de yeso de la región, aprovechando las densas canteras de Beuda. No lejos de 100 años después, jóvenes y entusiastas restauradores deseosos de acercarse al mundo rural deciden devolver a nueve la antigua fábrica: esto se hizo en 2013,¡el restaurante de la Guixeria nació! Productos locales y de calidad forman la base de los preparados: xai ecolfógico (cordero ecológico), orada (dorada braseada), graellada de carn (con carnes a la parrilla), patatas al caliu amb allioli (patatas al aire libre)… Todo servido en una amplia sala con un sello rústico de los más auténticos o en la terraza. La carta de vinos no sale con el menú y los postres son verdaderas joyas. Reserva aconsejada.

Ha existido desde 1949 y entonces era sólo un pequeño bar que servía platos sencillos y vermut. Poco a poco, la Fonda se convirtió en una posada, luego en un hotel-restaurante. Hoy en día ofrece un ambiente clásico y elegante, al igual que los platos que ofrece el chef, que forma parte del grupo de cocina volcánica de la Garrotxa. Además de los suculentos platos de carne que se pueden disfrutar allí, algunos platos típicos y de estilo antiguo siguen en el menú, como las patatas rellenas y el pato con peras. Hermosa bodega y un servicio impecable.

Tomando su nombre de la altitud de Das sobre el nivel del mar, 1.219 metros, esta mesa en el centro de la ciudad ofrece preparaciones basadas en productos locales y de temporada, con ocho a diez sugerencias de temporada fuera del menú cada semana. Algunos de los sorprendentes ingredientes utilizados aquí son el diente de león, el pato de Berbería y la perdiz... Según la temporada, se puede probar el paté de perdiz roja, acompañado de tostadas. La bodega está bien surtida con etiquetas locales e internacionales. Buen descubrimiento.

Abierto por dos jóvenes cocineros formados en los mejores restaurantes de España, Trumfes ha conquistado rápidamente a los habitantes de Llívia y a los gastrónomos visitantes. Pau y Alex han convertido la cocina catalana en una forma de arte: los platos están bellamente ejecutados y son divinamente buenos. La carta de vinos es muy ecléctica y está llena de preciosas pepitas que nos enamoraron. Estos dos chefs son jóvenes, tienen talento y están llenos de ideas. Nos gusta su sencillez, la cálida acogida y el cuidado de la decoración. Es fino y elegante y el precio es muy razonable.

Dirigido por una pareja tan amable como inspirada, este pequeño establecimiento tiene el aire de un chalet de montaña y ofrece una cocina elaborada con productos típicos de la región, con un toque de originalidad añadido. De hecho, los platos son pequeños pero copiosos y se combinan a modo de tapas, lo que permite probar muchas de las excelentes preparaciones de Madame, que está en la cocina. En cuanto a Monsieur, él provee el servicio, en francés. El menú cambia muy a menudo para que se puedan descubrir nuevos sabores. Un pequeño restaurante muy bueno y sorprendente.

Aunque el antiguo propietario, Lluís, ya se ha jubilado, los nuevos dueños han mantenido el encanto y el ambiente de este pequeño establecimiento, que sólo puede atender a una docena de personas como máximo en su interior. Pero ahora cuenta con una bonita terraza exterior. Siempre apreciará las variadas propuestas gastronómicas de una bonita carta que privilegia los productos frescos y locales, desde platos para compartir hasta pizzas y tapas. En invierno, pruebe la sopa de cebolla.

El Hostal Dels Ossos, situado al borde de la carretera en una casita cubierta de vegetación, es una mesa tradicional con buena reputación. En un ambiente relajado, se pueden degustar excelentes preparaciones típicas de la Garrotxa y de su suelo fértil, servidas en cantidades generosas. Entre las especialidades de la casa se incluyen, entre otras cosas, la restauración de festivos de Santa Pau amb botifarra esparracada i bolotes (huevos revueltos a las judías de Santa Pau y su salchicha con champiñones), el platillo dels Ossos (huesos de médula), el "ànate" amb peres (pato a las peras), peus de cerdo amb naps (pie de cerdo en los nabos) o el muy buen postre de espuma de yogures de la fageda. El menú volcánico te permitirá disfrutar de una buena idea de la variedad y de la calidad de los productos de esta comarca.

El restaurante del hotel La Plaça es un pequeño rincón de paraíso que le encantará tanto a las papilas como a los ojos. En un entorno encantador, en la terraza o en la preciosa sala de servicios, con piedras antiguas, se sirven especialidades locales, frescas y bien preparadas, donde están representados a partes iguales los productos del interior del país y los procedentes del Mediterráneo. El servicio es profesional, el vino es bueno, el lugar es bonito. Una parada revitalizante.

Después de 20 años de práctica, el Chef Robert decidió abrir un segundo restaurante en Sant Martí Vell. El menú incluye platos sencillos, de calidad y bellamente presentados, un cruce entre los productos de la tierra y del mar, con un refrescante toque creativo. Hay varios menús disponibles, incluyendo el sorprendente menú de ginebra y tónica. Original, por una muy buena relación calidad-precio, ideal para un vermut con amigos. Y si estás por aquí en verano, también puedes aprovechar una terraza de temporada donde puedes darte el gusto de tomar tapas, acompañadas de una bebida.

Can Panedes es una mesa clásica campesina abierta desde 1966 que sirve desayunos, menús del día y fin de semana. Fundado por Esteve Llotra, conductor por carretera lamentando la ausencia de un lugar para colgar en la carretera de Girona, al tiempo que puede aparcar fácilmente, es su mujer la que se pone a los hornos del pequeño xiringuito. Poco a poco, el lugar es ineludible y se amplía para convertirse en la buena mesa que hoy es. En el menú, tapas variadas, carnes y pescados a la brasa y postres de calidad. Buenos productos, buenos vinos. Los jueves y los domingos son de la cassola.

En 2003, el trabajo de restauración de la impresiona masia de Can Xiquet, situado en una pequeña colina que permite ver el Montseny por un lado y los Pirineos por el otro, terminan. Desde entonces, el establecimiento atrae a los amantes de la gastronomía, los amantes de la cocina mediterránea, revisada y corregida con salsa moderna y tranquilidad. Se elige la bonita sala de servicio y sus salientes antiguos o el magnífico jardín arbolado antes de echar un vistazo a la rica carta. El servicio es atento y el arte del detalle parece estar entre las prioridades de la casa, tanto en la presentación de platos como en la selección de los productos. Añadir a esto una hermosa bodega, bebidas alcohólicas y puros, y la cuenta es buena. Una mesa elegante.

Es un restaurante ubicado en un edificio antiguo y ofrece platos de mercado y regionales, revisados con un toque moderno. El cuarto de servicio con sus arcos y paredes ocres anaranjadas es elegante y el servicio es meticuloso. En el lado del plato, se trata de la cocina de montaña a la que el chef imprime sus conocimientos creativos. Mencionemos el foie gras de pato semi-cocido, la mitjana de bou al formatge blau amb bolets (filete de ternera con queso azul y setas) o la espatlla de xai de la Cerdanya al forn (paletilla de cordero de la Cerdanya al horno). Delicioso.

Para disfrutar de esta mesa tradicional de la ciudad, usted elegirá instalarse en una encantadora habitación con viejas piedras salientes o en la terraza rodeada de un gran jardín. En el menú podrá degustar guisos, preparaciones de caza, manitas de cerdo, liebre real y muchas otras especialidades como pasta fresca con setas y foie gras de pato o filete de ternera con queso de oveja Meranges. Una muy buena lista de vinos regionales y un servicio profesional. Típico.

El Bar Centre, que como su nombre deja adivinar se encuentra en pleno corazón de Sant Joan de las Abadosas, es un espacio popular esencialmente frecuentado por locales, donde se llega a cualquier hora del día, para un café, una comida bistro bistro algunas tapas a la hora del aperitivo. Se come bien y se desmorona alegremente. Junto a su vecino el bar Nervis, es también aquí donde los vecinos vienen a celebrar la fiesta el fin de semana.

Con su hermoso interior, sus mesas de mármol y su fachada modernista, el restaurante Canaules Café ofrece cocina tradicional catalana basada en productos de mercado. Los platos son sofisticados, sabrosos y bien presentados, pero también hay favoritos como la butifarra con judías. Popular entre los gastrónomos locales a la hora del almuerzo o del café, así como entre los visitantes, el ambiente es bastante agradable. Hay que tener en cuenta, sin embargo, que el servicio puede tardar un poco más en temporada alta.

Abierto desde 1924, "Los amigos de Ripoll" es una pequeña institución del centro histórico frecuentado principalmente por los locales. En un ambiente rústico catalana, en un ambiente rústico catalana, donde uno se siente rápido como en casa, se puede disfrutar de cocina. Cabe destacar los deliciosos desayunos rústicos.

Situado en el magnífico entorno natural del Parque Natural Volcánico, el restaurante La Font del Grèvol se encuentra a la entrada del pueblo de Sant Joan les Fonts, en la carretera de Castellfollit de la Roca. Aquí se puede disfrutar de la cocina tradicional catalana, siendo las especialidades de la casa las carnes a la brasa y los platos de caza en temporada. Apreciaremos el gran comedor con paredes ocres, con predilección por las ventanas laterales para disfrutar del paisaje.

Enclavado en un claustro románico -a su vez enmarcado por una feroz vegetación-, este restaurante de Palera es una auténtica curiosidad. Tras recorrer en coche una carretera de cemento que atraviesa un bosque, se llega a este antiguo edificio con su terraza salpicada de mesas. Aquí no hay carta, sólo lo que el chef prepara según lo que hay: xai amb samfaina (cordero y pisto), Arròs mar i muntanya, canelones... Los vinos y los postres son de primera, y todo por un precio muy razonable. Una experiencia única.

Las mesas de manteles rojos y blancos están dispuestas en una amplia y luminosa sala de servicio con una chimenea y una decoración típica de la región. Desde 1980, se han servido aquí platos tradicionales catalanes, bien ejecutados y preparados usando sólo productos locales. Además de los abundantes desayunos campesinos, el jueves y el viernes se puede disfrutar del "arròs" (arroz con productos variados), así como de una gran variedad de guisos, carnes a la brasa y otros platos de temporada. Un auténtico y nutritivo establecimiento.

El Viento de Aram se encuentra en el casco antiguo de Santa Coloma. El espacio de servicio en tonos púrpura y oro, con sus sillones de cuero y su suelo de mosaicos antiguos, tiene aires de bar lounge elegante. Se come aquí platos bistronómicos de carnes, pescados y otros platos de aperitivos bien acondicionados, elaborados con productos frescos, por unos precios totalmente honestos. Apreciarás especialmente la cálida bienvenida a los clientes y la terraza que da a la tranquila calle peatonal paralela a la entrada. Cabe destacar que la casa también es especialista en bebidas chocolatadas, tés e infusiones. Perfecto para un descanso reparador, por la mañana o por la tarde.

En un magnífico entorno natural, con una terraza y una piscina reservada para los clientes del restaurante, Can Perot es un establecimiento tradicional catalán que ofrece platos elaborados con productos locales de temporada, la mayoría de los cuales provienen de la huerta de la masía. La carne y el pescado también se recogen a mano, y la bodega de vinos y licores está bastante bien surtida. Apreciamos el servicio muy profesional y el encantador escenario.

Hace más de 20 años que Can Joan, restaurante de cocina tradicional catalana, reabrió sus puertas. Sigue los pasos de la abuela de la propietaria, Maria Duran, que se puso el delantal en la cocina de 1919 a 1960, preparando pacientemente rostits y otros platos típicos como el conill a la rabiosa (conejo picante). Hoy, la carta se ha ampliado un poco, ofreciendo pescados, carnes (incluso de caza) y ensaladas... El resultado es una maestría palpable y raciones generosas. Una apuesta segura.

Aunque este pequeño restaurante de especialidades marinas no paga una mina, los platos propuestos merecen una pequeña escala reparadora. No se viene aquí para la profesionalidad del servicio, sino para los platos bien llenos de buenos productos regionales: además de los clásicos resplandecientes, podrás probar unos pocos toques de la esquina y a los muy buenos postres. Copiosos desayunos. Buena relación calidad/precio.

Rodeado de gigantescos abetos, este restaurante de especialidades regionales se centra en productos de temporada de calidad y en la caza. Los manteles son blancos y las mesas están bien puestas. Por ejemplo, como entrante se puede probar un escalope de hígado con mermelada de manzana con canela, antes de optar por un Llebre a la Royal (liebre a la manera real) o Vieires estofades al chardonnay (vieiras estofadas al chardonnay) para terminar con un milhojas de frambuesa... Una magnífica lista de vinos para acompañar todo.

Con su gran atmósfera de cantina de montaña - vigas macizas, robustas sillas de madera, iluminación tenue - el ambiente en El Bodegón es infantil y las comidas son realmente abundantes. Con hermosos trozos de carne (incluyendo la famosa carne de Kobe), salchichas catalanas y platos de montaña... Si los precios son un poco más altos que en otros lugares, la calidad está ahí. Será una parada agradable y perfecta para volver a las pistas antes de volver a salir. Servicio cortés y profesional.

En el menú: tapas, pizzas y cocina casera (confit de pato, costilla, paella, botifarra....).