Los mejores restaurantes de carne Cataluña

Este antiguo restaurante de una antigua posada, el punto de encuentro de los habitantes de la región, conserva todo su encanto. Gran espacio con paredes rojas, baldosas en el suelo, vigas y chimenea. Con una gran especialidad, las carnes cocidas a la brasa o asadas al fuego de madera, entre ellas la carne del Armentera, cordero de pasto de salado que se coja cocido a la brasa o pegado a la salchicha dulce. Pero como también es "más que parrilladas", podrás probar croquetas de ternera y pollo, una receta familiar, calamares de Palamós, un surtido de salchichas catalanas (carne, negro y perol) servidas con flageoletas y cebollas o una tarta tibia a las tres verduras. Todo acompañado de vinos de DO Empordà, por supuesto. También podrás degustar en la terraza, en verano, rodeada de flores y plantas aromáticas.

Bardeni es una carnicería de calidad. Especialista en carnes rojas, el reputado chef Dani Lechuga regenta el local junto a su mujer Maria Lluïsa y sus fieles cocineros Víctor y Jorge ¡desde hace 18 años! Con un comedor decorado con sencillez y un servicio tan profesional como amable, se trata de una dirección de primera calidad que hará las delicias de los amantes de los sabores cárnicos. No hay elección equivocada: desde el entrante hasta el postre, ¡es una auténtica delicia! Texturas, temperaturas y sabores, ¡nada se deja al azar! El precio es elevado, pero justificado.

Como su nombre indica, este restaurante ha hecho de la parrilla su credo. A través de técnicas rápidas o más elaboradas para fusionar las diferentes cocinas con el carbón. El restaurante ofrece una gama de entrantes, así como platos de carne y marisco. Podrá degustar los platos que le han hecho famoso, como las alcachofas a la parrilla con foie gras y jamón ibérico, los raviolis de bogavante, el tartar de ternera y el pulpo a la parrilla. O de postre, piña a la plancha con sorbete de mojito. Se recomienda reservar con antelación.