Los mejores restaurantes Djedda

Este oscuro restaurante es sobre todo un bar de shisha. Los habitantes de clase media de Jeddah, jóvenes o mayores, tienen aquí sus costumbres, en pareja o con amigos. Pero también es un muy buen restaurante que sirve cocina española y marroquí. El menú incluye marisco, paella y tajines, que son especialmente sabrosos. El personal es amable y acogedor y el ambiente es relajado. Puedes sentarte solo sin provocar miradas curiosas o insistentes, por una vez. Una pequeña terraza permite sentarse al aire libre en invierno.

Baeshen Fish es la versión popular del restaurante de pescado. No se viene aquí por el entorno, sino por su ambiente de antaño que se hace eco del barrio de Al-Balad donde se encuentra. La elección es limitada y corresponde a la pesca del día. El pescado del Mar Rojo se compra cada mañana a los pescadores locales y se vende por kilos en el restaurante. Los precios son muy razonables y puedes darte un capricho sin necesidad de hurgar en la cartera. El pescado se prepara a la parrilla o frito y se sirve con arroz.

Si te apetece una auténtica pizza al horno de leña o pasta con salsa casera, este es tu sitio. Puede elegir entre pasta fresca con una salsa de su elección o pasta de trigo duro con salsa pesto o arrabiata. En cuanto a las pizzas, la margherita está por supuesto en el menú, pero también hay recetas más originales como la de inspiración india con pollo tandoori. Vienen en dos tamaños diferentes, dependiendo de su hambre o del número de invitados. El tiramisú o la panna cotta cerrarán esta comida.

La factura de este restaurante es un poco abultada, pero sigue siendo una excelente dirección para disfrutar del marisco. Situado en el InterContinental Jeddah, pero con acceso directo, le sorprenderá la increíble variedad de pescado que se ofrece. La mayor parte del pescado está recién capturado y se expone en una larga vitrina refrigerada, como en el mercado. Lo único que tienes que hacer es elegir el que quieres y cómo quieres cocinarlo. El origen de las llegadas se muestra con total transparencia.

El chef de Reyhana explora sabores que abarcan el mundo árabe, con una delicada gama de especias. El menú combina influencias del Mediterráneo y de Arabia Saudí. Tanto si se trata de Moutabbal espolvoreado con granos de granada como de carne prensada y jugos de carne reducidos, las creaciones son sutiles y la cocina perfecta. Los cócteles ligeros y frescos son una buena alternativa al alcohol. El restaurante es como el hotel: muy concurrido. Los estucos, la carpintería, los artesonados, las columnatas, los dorados y las colgaduras son calorías para los ojos.

Tamees se refiere a un pan tradicional saudí, una empanada sin levadura, que se sirve caliente. Por ello, los platos que aquí se ofrecen están pensados para comer con este pan, servido solo o con ghee, mantequilla clarificada. También puede elegir foul mudamas, un puré de judías originario de Egipto, muy popular en el mundo árabe, o muqalqal, un plato yemení en el que se fríen en aceite dados de carne adobada. El decorado de Tamees 09'', muy moderno, es especialmente apreciable. Aquí, hombres y mujeres se sientan en las mismas salas.

¿Cansado de pollo a la plancha y arroz aceitoso? ¿Le apetece algo distinto a otro hummus o tabulé? Boga ha importado a Yeda un concepto de comida sana y fresca. Esta marca, que tiene varios restaurantes en la ciudad, atrae a empleados jóvenes que quieren comer ligero durante su descanso. Sirve ensaladas mixtas, sopas y zumos de fruta fresca. Se trata de una dirección que hará las delicias de los vegetarianos, una dieta que todavía no es muy común en Arabia Saudí. El ambiente es bastante impersonal, incluso frío, y la mayoría de los clientes se lo llevan.

Al Baik es una popular cadena de comida rápida de Yeda. Los encontrará en todos los rincones de la ciudad. Sirven las tradicionales hamburguesas o filetes de pollo en panecillos de perrito caliente. Pero la verdadera especialidad del lugar es el pollo picante a la parrilla servido con patatas fritas. Verá a gente haciendo cola desde las 8 de la tarde para salir con su bandeja bajo el brazo. Porque aquí sólo venden comida para llevar. Como en todos los restaurantes de comida rápida del país, se pide en caja antes de entregar el ticket en el mostrador y esperar.