Los mejores restaurantes Brésil Nordeste

Panela de Barro se ha ganado la reputación de ser uno de los mejores restaurantes de Boipeba, y hay que decir que esta reputación es bien merecida. El restaurante en sí es bastante sencillo, dando la impresión de que estás entrando en una cocina familiar, pero son la cocina y el servicio los que se llevan los elogios. El marisco está muy bien servido y los espaguetis son excelentes, pero quizá sea la moqueca mixta con gambas, pescado y plátano lo que ha hecho famoso a este restaurante de la isla de Bahía. Excelente "comida caseira". No se lo pierda

Muy buenas pizzas al fuego de madera en un ambiente familiar.

Maritaca es uno de los mejores restaurantes del pequeño pueblo de Trancoso. Este restaurante rústico, con sus paredes blancas de adobe y su estilo de "choza de paja", se ha convertido en un clásico por sus platos variados y sabrosos. Pescados, gambas, carnes, así como ensaladas, risottos, pizzas y una amplia variedad de postres, entre los que destaca el mágico soufflé de goiabada, especialidad de la casa. Se trata de uno de los restaurantes más completos y agradables de la región, ¡y la cuenta inevitablemente lo refleja! Ahora también hay un "emporio", una tienda de comestibles.

No te pierdas la famosa moqueca al fuego de madera de Dona Gagà.

Buena relación calidad-precio.

Buffet, restaurante en kilo, self service.

En pleno corazón de la ciudad, frente a la playa y el teatro municipal, un conjunto de 56 habitaciones sencillas pero cómodas. Piscina y restaurante.

Cocina italiana a la luz de las velas, tienda de artesanía, alquiler de habitaciones, excursiones.

Este hotel, situado en un lugar estratégico de la ciudad, ofrece vistas a la bahía y otra al centro histórico.

Cerca de 180 habitaciones, 80 de ellas chalés, 92 habitaciones y 4 suites presidenciales. Aire acondicionado, televisión, teléfono, caja fuerte, frigorífico con hamaca. Vistas al mar, entorno agradable. Muchas actividades para niños y adultos.

Especialidades de pescado.

Es uno de los lugares más tradicionales del Pelourinho, abierto durante 54 años. Allí podrás degustar la carne de suelo (carne seca), feijão tropeiro (frijoles rojos típicos), farofa (harina de mandioca)…

Especialidades de pescado y moqueca.

Vistas al mar. Cocina variada.

Deliciosa carne argentina, la mejor del mundo.

Yemanjá es uno de los buenos restaurantes bahianos de Salvador desde hace muchos años. Ofrece la clásica cocina bahiana con moquecas de camarones, pescado o cangrejo para dos personas. Hay cuatro ambientes diferentes: la sala principal, el bar, la terraza veranda y el anexo. Predominan el azul y el blanco, en homenaje a Yemanjá, la diosa de las aguas especialmente honrada en Salvador. El amplio menú también ofrece excelentes platos de marisco.

Cocina variada.

El restaurante sirve cocina regional típica de la época de los garimpeiros (mineros) y tropeiros (pastores). Como en Minas Gerais, la comida es sabrosa pero generosa. Está muy lejos de la nouvelle cuisine. Puede probar la Quenga, el Pirão de Parida o el Cortado de Palma. Para los más tradicionales, el restaurante también sirve platos más contemporáneos. Habitaciones a partir de 230 rupias

Buen restaurante de cocina regional: moqueca de pescado y camarones.

Casa da Nati es una buena opción en Praia do Forte. Una de las mejores pruebas de ello es que, desde nuestras primeras visitas en la primera década de los 2000, sigue habiendo el mismo número de comensales que acuden en busca de comida sencilla y de calidad. Se puede encontrar comida local de buena calidad. Se puede comer por kilos o a la carta. El ambiente es relajado y te atienden con una sonrisa. La música suave arrulla a los comensales. Una moqueca vegana muy buena hará las delicias de quienes busquen platos apetitosos sin carne.

La cocina bahiana y brasileña está muy centrada en los productos cárnicos y de pescado. Sin embargo, los aficionados a la cocina vegetariana, vegana y ecológica encontrarán en Bahía restaurantes que satisfacen sus expectativas. Desde 1994, el restaurante Ramma Cozinha Natural, en el barrio de Barra, acoge a los amantes de la comida fresca y sana. No hay huevos ni fritos en los platos calientes o fríos. Hay platos de pescado y pollo, pero el corazón de la carta se basa en productos de calidad. Una visita obligada

En el bohemio barrio de Rio Vermelho, el restaurante Casa de Tereza es una institución desde hace muchos años. La chef Tereza Paim ha superado con éxito el reto de ofrecer una cocina innovadora que combina arte, cultura y gastronomía. En la decoración de las salas se recurre a artistas locales y se rinde homenaje a la cultura bahiana y a sus orígenes africanos. Ya se trate de un menú del mar o de la tierra, todo se elabora con ingredientes de alta calidad. Todo un reto para la cocina "sostenible". Merece la pena conocerlo.

En el tranquilo y residencial barrio de Barra, quienes buscan evitar los platos de carne y ayudar a preservar la Amazonia pueden haber encontrado el lugar adecuado. B-Vegan es una pequeña tienda que vende bocadillos vegetarianos al estilo de la comida rápida verde (en una versión más sana y sabrosa), y se está poniendo de moda rápidamente. Además de los tradicionales falafels de 20 reales y kibés vegetarianos, hay hamburguesas 100% veganas por 19 reales. No es raro que haya que esperar un poco los fines de semana.

Este restaurante familiar hace honor a la gastronomía de la Chapada Diamantina. Aquí se preparan platos regionales con ingredientes seleccionados y combinados de forma original: carne do sol y verduras cocinadas a la perfección, moqueca vegetariana, salmón con salsa de mango y arroz con coco, por nombrar sólo algunos platos. Todo esto se sirve en un callejón, a lo largo de la bonita fachada amarilla con persianas azules del restaurante, donde los músicos suelen salir. Una dirección gourmet muy agradable.

Aquí, las crepes de estilo francés se unen al café de Bahía. Pequeña crêperie de estilo francés situada en una bonita sala bien decorada, en la que se puede elegir entre comer en los floridos manteles del interior o en la acera, al aire libre. La comida es buena - quiches, crêpes, sándwiches, ensaladas y bruschettas -, los postres muy buenos - brownies, crêpes dulces y tartas caseras - y los cafés son especialmente honrados. Muy buena bienvenida.

Como puede ver, este establecimiento hace honor a la cachaça, el ron brasileño, en primer lugar, pero no sólo. La "Caraiva Cachaçaria" tiene otras bazas. En efecto, es un buen restaurante gastronómico - risotto, hamburguesas caseras, sopas, platos de pescado - y, por supuesto, una tienda especializada en cachaça (la lista de botellas de la tienda es impresionante. Esta bonita casa amarilla con decoración rústica tiene muchas ventajas. El ambiente es relajado y las luces tenues. Un auténtico restaurante-bar para conocer.

En una de las calles más animadas de Lençois, el restaurante Quilombola es un digno homenaje a la cocina regional. En referencia a los orígenes de muchos de los habitantes de las Chapadas (los quilombolas son comunidades de antiguos esclavos cimarrones), toda la cocina bahiana y regional se sirve con calidad en un ambiente sencillo y acogedor. Moqueca de gambas con plátano da terra, apnhari frito con puré de mandioca, con buena música de fondo. ¿Qué más?

Este restaurante del hotel Casa do Amarelindo es tan bueno como el lugar que lo alberga. La carta ofrece una cocina de fusión que combina sutilmente la cocina bahiana y la europea en dos variantes, un menú "restaurante" y un menú "gourmet" de 3 platos para 2 personas. Los aficionados a los platos bahianos disfrutarán con las excelentes moquecas, pero no se olvida la cocina mundial. El risotto de arroz negro es divino, al igual que el bourguignon de ternera. Si no está seguro, pruebe el risotto de moqueca. Para los hambrientos, hay buenos petiscos.

El restaurante de la Pousada Passargada hace honor a su reputación. Sirve una excelente cocina bahiana, así como una gran variedad de platos, ensaladas y hamburguesas. Las vistas desde la terraza son mágicas. Puede tomar el té de latarde (chà da tarde) o el aperitivo admirando el juego de colores del Por do Sol, antes de sentarse a cenar. Tierra (carne a la parrilla), mar (marisco y pescado, ceviche), ensalada, pasta, bocadillos, verduras, hay para todos los gustos. Una buena dirección.

La pizzería Quatro Amici es un lugar acogedor en esta animada y tranquila zona de Barra, a pocos metros de la playa de Farol. Se trata de una pizzería con un servicio de restauración elegante (con servicio de aparcacoches en la entrada). La fachada y el interior muestran una verdadera investigación estética. La alternancia de ladrillos, que da un aire de época, con la madera del techo y las paredes blancas y brillantes, da un aspecto acogedor y agradable. Las pizzas y los platos italianos son de buena calidad. La comida y la carta de vinos son ricas y de gran calidad.

En una de las calles más animadas de Lençois, el restaurante Don Oba se ha forjado una reputación de buena comida y servicio amable. Todos los clásicos regionales se sirven aquí con excelencia. La carne do sol es una de las favoritas, al igual que la picanha (carne noble a la parrilla) y el más básico aipim (chips de mandioca). El cóctel "poço encantado", para tomar con o sin moderación, es excelente. La decoración es sobria y de buen gusto. La acogida de Leivi, su familia y su equipo es absolutamente amable y profesional. Visita obligada

En la Praia do Centro, el Pipa Beach Club se ha consolidado como un bar y restaurante de playa imprescindible. Hay que decir que este amplio espacio está casi en el agua y que la vista sobre la playa es magnífica. Los cócteles son famosos por su calidad, y contemplar la puesta de sol mientras se toma una copa es realmente mágico. Los platos servidos en el restaurante son generosos y la carta es un poco más sofisticada que en otros bares de Pipa. Los precios son bastante razonables. La calidad del servicio es otra de las señas de identidad del restaurante.

Siempre dentro de la serie "una presencia culinaria transalpina es garantía de calidad", el Piazzale Italia no desmiente esta máxima. El antiguo "Mama Italia", bajo la dirección del renombrado chef Thiago Gomes, es una bonita y buena casa italiana que ofrece un gran número de platos italianos. En el menú hay pizzas, pastas (incluyendo vongole), risottos, platos de pescado y más. La revista Veja ha premiado al restaurante varias veces como el mejor restaurante italiano de la ciudad y al chef Gomes como chef del año. Una dirección agradable

Lampião es un personaje emblemático del Nordeste, pero la palabra también significa simplemente lampión. El restaurante luso-brasileño del mismo nombre es un espacio iluminado cada noche por las luces artesanales de la tienda "Gatos e Ruas". Esto garantiza un espectáculo para los ojos y para las pupilas. En las grandes mesas de madera, hay un gran buffet con una amplia selección de ensaladas, pasta, arroz, carne y algunos platos típicos del Nordeste y también de Portugal. El entorno es espacioso y aireado. Hay que probar el pescado relleno de gambas.

Usted ha entendido, el camarão (camarón) es el rey del lugar que cuenta entre las mejores mesas de Natal. De hecho, ahora hay varios restaurantes "Camaroes" que hacen honor al marisco. Los platos son variados, originales y tienen mucho éxito entre los natalenses y turistas de paso. El restaurante de Ponta Negra es un establecimiento moderno y cálido con su estructura de madera y tierra. Una agradable terraza cubierta es un buen lugar para comer por la noche. La carne y el marisco completan el menú.

Al igual que el hotel del mismo nombre, el restaurante Manary Gastronomia & Arte es toda una experiencia gastronómica. Ofrece una cocina refinada en un marco incomparable con vistas al mar. El chef ofrece platos basados en ingredientes locales cuidadosamente seleccionados: gambas, langostas, pescado, calabazas, quiabo e incluso mantequilla da terra (de la tierra). Los postres son igual de buenos. Una de nuestras direcciones favoritas en Ponta Negra.

Ya sea en Olinda, Aracaju o Natal, nuestro conocimiento culinario no estará completo si no probamos las tradicionales tapiocas. Una opción muy agradable para degustar tapiocas. Varias mesas de colores, una decoración alegre y las sonrientes tapioqueiras (las mujeres que preparan las tapiocas) proporcionan el ambiente. Hay más de 40 opciones en el menú, que van desde lo tradicional a lo muy creativo. Recomendamos el de carne seca com nata o el de queso, tomate seco y albahaca.

En la playa de Pirangi do Norte, la paçoca de pilao es un buen restaurante de cocina regional, que merece la pena. Los platos se preparan con esmero y la carta es variada. Pruebe el plato que dio nombre al restaurante: la pacoça, una deliciosa mezcla de carne-do-sol y harina de mandioca acompañada de judías verdes, mandioca, plátano y arroz. Para los que no les gusta la tradicional carne do sol, pueden probar los muy buenos camarones de la Paçoca de pilao, la vatapà, plato tradicional bahiano. Una buena dirección.

Restaurante autoservicio para vegetarianos. El marco es neoiromano: porche, pequeñas columnas. Se puede tapar en el col, potable y en el arroz completo. No hay salsa, nos castigamos. Judías, soja, croquetas de jengibre, pastel integral, forma de pasta de gusano insípida. Los patrones son vegetarianos, pero son cabezas de tocino. Después de eso, puedes ir a un auténtico restaurante para comer algo sabroso.

Cocina bahianesa. En un bonito entorno con unas bonitas vistas. También puedes alquilar un chalet por 250 R $ y hacer el caballo. Acceso por carretera de tierra precaria.

Buen restaurante italiano.

Especialidades de pescado y marisco en un entorno agradable con vistas al mar.

Situación de sueño, frente al mar. Personal amable, buena música, bonitas vistas. Especialidades de marisco y cocina regional típica (pulpo, cangrejo, camarones, moqueca, carne seca…). Por ejemplo, el pirão, el tipo de puré de verduras y mariscos.

El Cruzeiro do Pescador (Crucero del Pescador) es un restaurante portugués dedicado por completo al marisco... Por supuesto. Las langostas, las gambas y el pescado constituyen una gran parte del menú. Sin embargo, la carne no está ausente de los menús. Una de las especificidades de la casa es el uso de una chimenea y un horno de carbón. Los actuales propietarios del restaurante han retomado las refinadas tradiciones del antiguo propietario francés. Una marisquería bastante refinada con un servicio impecable. Haremos honor al bacalao en el estilo de la casa.

Un buen restaurante de pescado con un buen punto de vista.

La buena comida no sólo significa grandes restaurantes. El Mangai ofrece un magnífico buffet de autoservicio de cocina regional. Las originales y sabrosas recetas hacen las delicias de los comensales en un entorno maravilloso y racionalizado. Es tan bueno que incluso hay hamacas para hacer la digestión después de la comida.

Los panes que se sirven en el restaurante han tenido tanto éxito que los propietarios han abierto una panadería, Fabricca Mangai, con más de 50 tipos de pan. El pan de yuca y coco es la especialidad de la casa.

Los restaurantes Nau (dos en João Pessoa, uno en Natal y otro en Brasilia) se han ganado una sólida reputación como restaurantes especializados en pescado y marisco. La revista Veja ya los ha nombrado varias veces el "mejor restaurante de pescado de Brasil". El Restaurante Nau de Cidade Jardim, en la playa de Manarai, se encuentra en un edificio de diseño moderno, la gran sala de servicio es bastante elegante y el servicio es profesional. Los platos se elaboran con pescado y marisco fresco. Los precios son un poco altos, pero están justificados.

Es habitual decir, en el Petit Futé como en otros lugares, que la presencia de un restaurante italiano es a menudo la certeza de un momento de placer culinario. Podríamos añadir que si ésta la tienen los argentinos, la satisfacción será igual de grande. En Pipa, es una buena cosa, son efectivamente gauchos que ofician. Llevada por argentinos, esta pizzería es quizás la mejor de la ciudad: se puede comer por muy buen precio hermosas porciones llenas de productos frescos, pero también empanadas bastante nutritivas, en un ambiente muy surfero.

Como su nombre indica, l'Atelier de Massas ofrece una carta centrada principalmente en la pasta. Ambiente acogedor para este restaurante italiano sin pretensiones, con un bonito porche florido. Los platos hablan por sí mismos, la estética no miente y los sabores son tan buenos como los hermosos platos presentados. La pasta de frutas, los gratinados y los ñoquis se sirven generosamente y no tienen nada que envidiar a los platos servidos en la bota. Por un módico precio, puedes probar toda una gama de pastas caseras... incluso de postre, con los raviolis de chocolate.

Un ambiente tenue y romántico para la Oca Toca, el restaurante gourmet del hotel Toca da Coruja, donde se pueden comer especialidades de marisco al son de las olas en un amplio espacio verde. Entorno excepcional, servicio profesional, amplia selección de vinos, muy buena cocina y platos hábilmente presentados. Cocina regional brasileña y gastronomía contemporánea, preparada por el chef Wagner Aguiar. Una bodega de calidad. La música, la iluminación, los aromas y los sabores se funden con la naturaleza de un enorme jardín tropical.