Los mejores restaurantes Península Del Yucatán

Horarios

Las comidas se hacen a horas diferentes que en Francia, más tarde, un poco como en España. El desayuno se puede tomar directamente en el mercado o en la esquina de la calle, donde no faltan los puestos de zumos y ensaladas frescas(coktel de frutas). Se puede tomar hasta las 10 u 11 de la mañana, dependiendo de la profesión de cada uno. Para los que tienen prisa, unos tacos para devorar de pie en la calle alrededor del puesto que los hace serán suficientes. La comida (almuerzo) es la comida principal del día. Nunca se come antes de las 2 de la tarde, a menudo a las 3 e incluso más tarde; se puede eternizar. Por lo general, los restaurantes populares llamados fondas sólo abren para el desayuno y el almuerzo y cierran alrededor de las 5 de la tarde. La cena no es muy común en los pueblos del campo, donde, debido a lo tardío de la hora de comer, a veces sólo consiste en un chocolate caliente y un pan dulce. El hábito de cenar fuera por la noche no está especialmente extendido, excepto quizás en la ciudad donde se han introducido los hábitos europeos

Baratos / Chollos

Para comer local y barato, acuda a las fondas, puestos o comedores de los mercados. En todos los casos se puede comer por el equivalente a 3 o 4 euros por una comida completa, que se pagará sólo en efectivo. Las fondas, también llamadas cocina económica, donde se mezclan las clases trabajadoras y medias, son pequeños restaurantes que ofrecen una cocina familiar abundante y a menudo sabrosa. Allí encontrarás los verdaderos sabores mexicanos, así que ¡cuidado con los chiles! Los puestos son puestos callejeros donde se preparan tacos o burritos y se comen de pie en la calle. Son convenientes cuando se tiene hambre o se necesita comer rápidamente. Las taquerías son pequeños restaurantes o tiendas especializadas en la elaboración de tacos. Encontrarás una gran variedad, es ideal para probar nuevos sabores por poco dinero. Por último, también se puede desayunar o comer en los comedores, que se agrupan en la zona del mercado. Todo se prepara en el momento con productos frescos del mercado. Tenga cuidado con las condiciones de higiene, que a veces son limitadas.

En cuanto a los restaurantes, por supuesto hay de todos los precios y la variedad de platos es mayor. Cuanto más elegante y turística sea la zona, más difícil será encontrar establecimientos baratos. En la mayoría de los restaurantes se puede pagar con tarjeta de crédito, especialmente en las zonas turísticas.

Con suplemento

En los restaurantes y cafés, es costumbre dejar al menos un 10% de la cuenta final al camarero, un 15-20% si se está realmente satisfecho con el servicio. Es importante respetar esta regla porque los camareros en México no tienen necesariamente un salario fijo: sus ingresos dependen totalmente de las propinas que reciben de los clientes. Los que decidan pagar con su tarjeta de crédito, no olviden rellenar la casilla de " propina". Como no todos los turistas que visitan México están familiarizados con esta regla, algunos restaurantes a veces añaden la propina a la cuenta, para asegurarse de que los clientes extranjeros no olviden la propina . Los franceses tienen mala reputación en este ámbito. Se dice que son "codo", que significa "codo" (el gesto de tocarse el codo con la mano): acostumbrados a no dar propina en Francia, probablemente son menos generosos que los estadounidenses y canadienses.

Muy local

En México decimos: desayunar como un rey, comer como un príncipe y cenar como un mendigo. De hecho, el desayuno y la comida son tradicionalmente mucho más sustanciosos que la cena. El desayuno suele incluir zumo o macedonia, huevos o una ración de carne y tortillas. Para comer, en las fondas, se sirve la famosa comida corrida, un menú del día en tres partes. Puedes elegir entre dos sopas como entrante, dos o tres guisados (platos de carne en salsa) como plato principal, y finalmente un pequeño postre, todo ello acompañado de un agua de fruta. En los barrios más de moda, esta fórmula ha sobrevivido con la aparición de fondas que ofrecen platos más elaborados inspirados en la cocina internacional, a menudo con platos vegetarianos.

Los mexicanos también tienen la costumbre de picar entre horas bocadillos a menudo bastante grasos, acompañados de un refresco de colores fluorescentes: tacos, quesadillas, tamales, mangos verdes untados con chile y chamoy, mazorcas de maíz cubiertas de mayonesa... Como resultado de estos malos hábitos alimenticios, México tiene ahora la tasa de obesidad más alta del mundo, por delante de Estados Unidos: el 32,8% de los adultos mexicanos son obesos, y el 70% tiene sobrepeso. La obesidad en México sigue estando fuertemente ligada a la pobreza, ya que la dieta de la vitamina T (tacos, tortillas, tortas) tiene la ventaja de saciar el hambre, a la vez que es muy económica, lo que la hace accesible a las familias pobres.

A evitar

No te dejes engañar por el color de los chiles, ya sean rojos, amarillos o verdes, pueden ser extremadamente picantes o muy suaves, ¡el color y la apariencia engañan! Y cuando pidas pizzas o raciones en los bares, no lo hagas sólo para ti. En México puede estar mal visto pedir sólo tu ración sin invitar a otros comensales a compartirla. Por último, señores, si están cenando con una mujer, no se ofrezcan a compartir la cuenta, ya que corren el riesgo de perder gran parte de su estima

Niños

Los niños son siempre bienvenidos en los cafés y restaurantes, incluso en los que sirven alcohol. Los mexicanos están acostumbrados a ir allí con sus familias, así que no hay que preocuparse por eso. Para los más pequeños, las sillas altas(silla comedor o silla para niños) suelen estar disponibles en los establecimientos de gama alta y media, así como los menús infantiles (a menudo con muchas opciones de quesadillas). Si no es así, no te asustes, las raciones son generosas en México y probablemente puedas compartir tu comida con tu pequeño (de nuevo, ¡cuidado con los chiles!). A veces también hay mesas para cambiar pañales.

Fumadores

No está permitido fumar en el interior de los restaurantes, sino también en el exterior, en la terraza o delante del establecimiento. Las zonas exclusivas para fumadores son escasas y no están permitidas para los menores.

Atrapa turistas

Compruebe cuidadosamente su factura al pagar, ya que a menudo hay errores, voluntarios o no. A veces se incluye la propina del 10-15%, así que compruébalo también para evitar pagar una doble propina.