Los mejores restaurantes Etiopía

Horarios

Los restaurantes suelen servir de 12.00 a 14.00 y de 19.00 a 22.00, sobre todo en los hoteles, donde hay una gran variedad de horarios.

Baratos / Chollos

Las comidas etíopes no son muy caras, pero los platos internacionales, sobre todo la tilapia, son más caros.

Con suplemento

En lo que respecta alos impuestos, en realidad no hay reglas. Es habitual, pero no sistemático, que los restaurantes carguen un 15-20% extra en la cuenta en concepto de impuestos y servicio. También puede ocurrir en hoteles, pero sobre todo en cafés y restaurantes donde los precios se indican sin impuestos. En todos los casos, debe indicarse en el menú o especificárselo de antemano.

Lapropina está muy extendida y, en cualquier caso, siempre se espera que sea proporcional a la cuenta.

Muy local

Aunque invariablemente acompañada de injera, la cocina etíope es relativamente variada. Los miércoles y viernes son días de ayuno para los cristianos ortodoxos etíopes. Esto significa que sólo comen platos vegetarianos o pescado (que se tolera). Le aconsejamos que tome las mismas opciones estos días.

Es muy habitual que no le ofrezcan cubiertos. Como tradicionalmente se comparte una comida en común, es aconsejable lavarse las manos antes de comer. Como el uso de la mano izquierda, considerada impura, está prohibido (también entre los cristianos), tendrá que cortar trozos de injera con una mano, y luego utilizarla para recoger los demás alimentos, un ejercicio que requiere cierta destreza. No se sorprenda si su anfitrión abre la comida llevándole directamente a la boca la primera porción de comida recogida. Esta muestra de respeto y afecto, llamada guscha, no se puede rechazar, así que hay que evitar dejar caer la comida o morder los dedos del anfitrión... Aunque es bueno mostrar satisfacción probando un poco de todo, también es de buena educación no acabarse todo el plato, para no hacer creer al anfitrión que no se ha comido hasta hartarse.

Fumadores

Está permitido fumar en las terrazas exteriores de los restaurantes, muy comunes en hoteles y alojamientos.