Dónde comprar pan pasteles chocolates y helados Francia

El Atelier Mahé es un lugar original en Quimper, cerca del ayuntamiento. En la esquina de la calle, los dos hermanos trabajan en una pulcra tienda. Las tortitas son un asunto de familia. Es un alimento que se preparaba con antelación y se guarnecía para las comidas. En Mahé, la masa se elabora durante mucho tiempo, hasta conseguir una textura y un sabor incomparables, y se elabora con productos ecológicos. El envase no contiene plástico y es biodegradable. Las crepes del día están disponibles para llevar, así como sidra, miel y mermeladas locales.

Está el shortbread tradicional escocés (una parte de azúcar, dos de mantequilla y tres de harina), y luego está el shortbread millonario, un shortbread clásico cubierto de caramelo cremoso y coronado con chocolate crujiente. En otras palabras, una bomba de calorías, pero tan reconfortante... C'Carré lo ha convertido en su especialidad, ofreciendo tres variedades: las clásicas (chocolate negro o con leche...); las crujientes (avellanas caramelizadas, arroz inflado...) y las afrutadas (yuzu...). ¡Sólo tiene que sucumbir a sus sabores!

¿Le suena Cacao Fages? Probablemente sea porque ya conoce la tienda del Quartier St-Cyp. Aquí, la cita es en la Place Saint-Georges. Anteriormente ocupada por el chocolatero Castan, la tienda forma parte de una gran historia de continuidad. Un palacio de las delicias que utiliza los mismos códigos que la casa matriz Estrapade: una galería de esculturas a gran escala realizadas íntegramente con... ¡chocolate! Animales, personajes, naturaleza... la inspiración no falta. Una maravillosa segunda vida para los chocolates caducados. Pero, sobre todo, vendrá por los deliciosos bocaditos de cacao y el chocolate caliente. Déjese tentar sin sentirse culpable

Desde hace más de una década, esta luminosa panadería, pastelería, chocolatería y mucho más bulle de actividad. Panes, pasteles y tartas de todo tipo se elaboran en el establecimiento, por auténticos panaderos y pasteleros, sin olvidar los chocolates, las tartas saladas, los bocadillos y tantas otras delicias del momento. Durante todo el año, el escaparate exhibe los macarrones del día, las galettes des Rois y las crêpes para Chandeleur. Y no dejan de revisitarse nuevas colecciones de pastelería. Sin olvidar las sonrisas de nuestros artesanos

Están las emblemáticas marsellesas y las aixoises... Las navettes, elaboradas por Laëtitia en el laboratorio contiguo a la tienda, son diferentes pero igual de buenas que sus primas. Harina, mantequilla, huevos, azahar, los ingredientes son los mismos para esta galleta larga y tierna en forma de barco, símbolo conmemorativo de la llegada de las Saintes Marie a nuestras costas provenzales. Laëtitia aporta su toque galletero, y también elabora macarrones, croquants de almendra, canistrelli y un pastel de aceite de oliva.

La última creación de Stéphane y Peggy Kikel es la panadería Garance Lugar gastronómico que lleva el nombre de su hija, es el complemento perfecto de sus otros tres establecimientos del barrio de Cernay. Después del bistro-gastro, el bar de comidas y el catering, sólo faltaba una buena dirección para disfrutar en casa de un buen pan de masa madre y unos dulces. Entre una rica variedad de panes, bollería original y viennoiseries gourmet, también encontrará algunas delicias saladas, para comer bien o comer sobre la marcha a la hora del almuerzo, generosos bocadillos bien rellenos, tartas saladas y deliciosas croques trufadas.

La panadería Oldü abrió en septiembre de 2022 en el barrio de Cens bajo la dirección de Ludo. En 2023 recibe el segundo premio por su galette de frangipane en el concurso de la mejor galette des rois del Loira-Atlántico. Y sus cruasanes obtuvieron^{el 1er} premio de la Fédération des artisans boulangers ese mismo año. Nos encanta el Petit Oldü, un pan tradicional que se reinventa cada día de la semana. También hay un guiño a nuestros antepasados con la tarta Papi Marcel. La bollería es deliciosa, con muchos éclairs, sin olvidar los dedos de chocolate y avellanas, de caramelo o de frambuesa, mango y pasión. En cuanto a la harina, el Label Rouge produce el pan tradicional, mientras que los demás panes se elaboran con harina ecológica. Pan integral ecológico, pan Pierrot... ¡aquí todo está delicioso!

Situado en el Quai de l'Odet, el escaparate de La Belle givrée le llamará la atención. ¿Es posible resistirse a semejante promesa de sabores gourmet? Esta tienda es la creación de dos restauradores de renombre en la región. Ofrece una amplia gama de pasteles igualmente deliciosos. En cuanto a los helados, le harán derretirse de placer. Los huevos y la leche son ecológicos, y el azúcar se utiliza con la moderación justa. Los más avispados pueden hacerse una tarta personalizada mezclando los sabores que prefieran.

Bajo el nombre de Gaël Pâtisserie, Louis y su equipo han creado una colección de galletas suaves, gourmet y caseras. Elaboradas en su obrador de Saint-Didier, a 15 minutos de Vitré, todas las recetas son un capricho pecaminoso. Le encantará el corazón de mantequilla de cacahuete, la pasta de untar casera o el sabor cítrico con mermelada elaborada en Saint-Malo. La tienda de Vitré también ofrece chocolates calientes, limonadas caseras y helados con cobertura de galleta. Adictivos.

El equipo de Salatim sí que ve la vida en color. Tras el amarillo de esta simpática cantina israelí y el rosa de Maafim, su otro restaurante, ha elegido el naranja para la fachada de su Boulangerie du Sentier. Son los colores de siempre, acompañados aquí por un motivo de los años setenta. ¿Cuáles son los fundamentos de esta panadería? 100% casero, fermentación lenta y natural y contenido reducido en sal y gluten. En las estanterías hay panes, por supuesto, y especialidades judías y levantinas: hallah, rugelachs y babkas.

Helados artesanos, sorbetes tradicionales, crepes, gofres, churros caseros, batidos de fruta fresca, brioche siciliano... En Izots, todo es casero (y en el mismo lugar). De la mañana a la noche, Ghislaine, Philippe y todo el equipo ven entrar y salir a multitud de gourmets. El servicio es rápido, eficaz, sonriente y siempre de buen humor. Ese también es el secreto de esta heladería artesanal frente al mar Pasteurización, preparación de la fruta, mezcla, elaboración de los conos... Sin colorantes ni aromas artificiales, los helados se han ganado la reputación de la empresa.

Thomas Joyandet y Fred Ferry, los dos fundadores de esta chocolatería de Vésulienne, reúnen de forma responsable a gourmets y curiosos exploradores del sabor. El laboratorio de chocolatería, la producción, la logística y el control de calidad se encuentran en los mismos locales, que pueden acoger a más de 30 empleados. Los ingredientes, cuidadosamente seleccionados, son bajos en azúcar y grasa, sin colorantes ni conservantes. Descubra las 10 variedades de chocolate: 6 creaciones de chocolate con leche y 4 de chocolate negro.

Vincent, el panadero, y Luc, el pastelero, se han unido en esta aventura de panadería tradicional. Materias primas regionales, sin aditivos, sin colorantes, sin conservantes, un proceso de elaboración que se toma su tiempo con amasados lentos y largas fermentaciones para realzar los sabores, una cocción perfecta... Todo para que los brioches sepan a gloria. En el menú: pognes de Romans, suisses, nanterres, saint-genis, mounas, pero también el brioche drômoise, sin azahar, dorado a la perfección, suave y generoso y una gama ecológica. ¡Delicioso!

Chocolaterie Laia ha abierto su^segunda tienda en Ossès, que ya cuenta con algunas de las mejores marcas artesanales locales. Es una de las últimas chocolaterías tradicionales de la región, que trabaja el haba de cacao para dominar todas las etapas de su transformación en chocolate, desde el tostado hasta la molienda y el conchado. La producción de tabletas de chocolate -de Perú, Ecuador...- ballotins, chocolates de bocado, cremas para untar... Chocolates excepcionales sin aceite añadido. Visitepara una pausa de chocolate, o pruebe nuestros helados caseros en verano.

L'Ambroisie, creada por Alain Le Bourdoulou en 1997, es toda una institución en el Chalonnais. La tienda, su fachada y el salón de té, renovado en 2021, hacen que el momento que se regale sea aún más precioso. Si los macarrones y los pasteles son excepcionales, cada estación tiene su cita ineludible. Las galettes son una de ellas, con su frangipane y su receta únicas. Otro de los talentos de Ambroisie son sus chocolates. Una dirección que sublima los clásicos de nuestro subconsciente gourmet.

Todo empezó en Cap-Ferret, en la cuenca de Arcachon. Según la página web, fue el hijo de Pascal Lucas, panadero afincado en uno de los pueblos de la península, quien regresó de una velada, cogió una chouquette y la rellenó con la crema preparada por su padre. Había nacido la "Dune blanche". Existen dos versiones: la clásica, disponible a todas horas, y la efímera, elaborada cada fin de semana combinando la crema con fruta de temporada o, como en otoño, con gianduja, praliné... A los golosos del Marais les encanta. Y con razón.

La belleza de la campiña de la Chartreuse, una bonita plaza del pueblo, una terraza llena de flores, mesas en el interior para las pausas más agradables entre dos actividades al aire libre. Una panadería con una oferta variada, siempre de alta calidad, dulce y salada, para disfrutar en cualquier momento del día. 100% casero, panes elaborados con harinas de Isère, productos locales... Bocadillos y sándwiches para los amantes de lo bueno. Una dirección encantadora.

Fundada en 1986 por el maestro pastelero Alain Mélique, la Biscuiterie de Quineville ofrece productos tradicionales elaborados con ingredientes locales. La bonita fachada de la tienda esconde mil y una maravillas que gozan de renombre más allá de los límites de la ciudad. Los visitantes están invitados a pasear por la tienda y descubrir todas las delicias de la región. Tenga en cuenta que también puede encargar las delicias de la casa en la página web.

Ganador en 2017 del Réseau Entreprendre Aquitaine, Oven Heaven es un colectivo de artesanos fundado por dos hermanos, uno pastelero y el otro tostador de café. El taller está en Bègles, pero la tienda está en Burdeos. Solíamos venir aquí por los cafés especiales y los pasteles magníficamente hojaldrados. Pero desde el inicio del curso 2022, el nombre y la decoración han cambiado para dar paso a Goûtu, una nueva dirección de moda en el Cours de la Marne. Es un lugar ideal para saborear un bocadillo o un trozo de tarta, ¡y un pastelito, por supuesto! Y siempre con un buen café, por supuesto

Situada en el sur de Nancy, en la galería Cora Houdemont, la pastelería Recouvreur perpetúa el saber hacer de la casa matriz, desde 1896. El equipo de Recouvreur navega entre la tradición (patés y tartas de Lorena) y la creación, como los babas revisitados que le han dado fama. Con un espíritu familiar, el establecimiento también atiende ocasiones especiales y ofrece raciones individuales y piezas saladas. Los platos combinados también se prestan a acontecimientos alegres. Todos los productos son finos y se preparan con esmero.

Délicat Délice hace honor a su nombre: en la carta hay pasteles, chocolates e incluso helados en verano. Los pasteles son finos, sabrosos, y los sabores cambian con las estaciones. Todas las Navidades se lanza una apetitosa gama de pasteles y se pueden encargar pasteles a medida. Recomendamos el Tikaho ultrachocolateado. La gama de chocolates es buena y variada, con una amplia oferta para Semana Santa y Navidad. Apreciamos la bonita terraza con vistas al río Foron, que permite una agradable vista de las montañas mientras se disfruta de un dulce.

¡Atención, amantes del chocolate! Hugues Gaudet no tiene una, sino 2 boutiques, o mejor dicho, un obrador 100% chocolatero. Aquí no encontrará bollería, sino chocolates a granel o en cajas, aperitivos, mendrugos y montones de tabletas de chocolate, incluso para diabéticos. Le encantará la bola de chocolate que se funde en leche caliente y libera un osito de peluche de malvavisco, la medalla con la plaza de toros de Dax para llevarse a casa de recuerdo y el cono de bola P'tit Landais. También hay un snack bar.

Venga a descubrir las increíbles creaciones de pastelería de Fred y los pequeños postres de moda que condimenta según sus deseos, pero manteniendo lo básico. Crea bonitas combinaciones, en armoniosas declinaciones de colores, añadiendo su toque de originalidad, sin exceso de azúcar. Todo es de alta precisión, para el placer de los ojos con marcadores comunes como encaje, terciopelo, discos de chocolate, así como para las papilas gustativas. Deléitese con estas delicias en el Atelier Saint-Jean, que podrá degustar en la terraza del Canailles Saint-Jean.

"Le Pain des Vendanges ha llegado", reza el cartel de la fachada de la tienda. Aquí, todo despierta la curiosidad, empezando por los originales éclairs "sorpresa" 12 tipos diferentes de eclairs, de pera y jengibre, de mermelada de leche y brownies, de cacahuete y chocolate con leche, de pan de especias... Frissons Citron, Double Choc, que el talentoso pastelero de Delphine convierte en un delicioso hojaldre. Bombones de Pascua y helados caseros para los escolares al comienzo del nuevo curso. Ma Boulangerie son 10 años de artesanía mezclada con pequeños toques. Como el saint-honoré de coco-mango-pasión. ¿Quién hace el trabajo? La aprendiz de panadera Léa, Sandra en la tienda... todo un equipo dedicado a darte buen pan.

Esta es la historia de una panadería y pastelería tradicional especializada en la elaboración de tourtières al Armagnac (antiguo Pastis Gascons). Con manzanas, ciruelas pasas, frambuesas y arándanos, peras y chocolate... Los tourtières de Le Pâtissier Gascon pueden ser sencillos o rellenos de frutas variadas. Para todos los gustos Harina del molino regional Gers Farine, Armagnac de la destilería Samalens de Laujuzan, frutos rojos del productor Les Framboises du Tursan de Bahus Soubiran... Aquí, todo está hecho en casa con productos locales.

Esta conocida heladería del distrito ¹⁶ de París se esfuerza por ofrecerle un abanico de sabores, desde los más clásicos hasta los más originales. En Enzo et Lily, Lionel Chauvin se divierte claramente, con productos helados únicos en la capital: mochis o pasteles helados, intentos constantes de encontrar nuevos sabores, la imaginación no tiene límites. Obviamente es excelente, y hay decenas de sabores para elegir, desde el sésamo verde al yogur de yuzu.

Esta panadería del casco antiguo cultiva el arte de la panadería tradicional. Un sabor de antaño en baguettes tradicionales, especialidades y panes aromáticos, bollería y pastelería vienesa, gracias a la calidad de las harinas ecológicas, la masa madre casera y la cocción en horno de leña. Con sus orígenes en Alsacia, ofrece kougelhopf, bretzel, brioche de Rosheim y panes alemanes como Vollkornbrot y Kürbiskernbrot.

La Maison Toussaint está situada en el lado de Arcelot, en una aldea llena de encanto y sobre todo muy tranquila. Ahí es donde encontrarás el laboratorio gourmet, la tienda, el salón de té y también, desde hace poco, el Taller Biscuit de la Maison Toussaint. Es decir, el desplazamiento merece la pena. En este taller, los niños pueden descubrir el material y las herramientas utilizadas por los pasteleros para elaborar los imprescindibles dulces de la marca. Puedes elegir tus ingredientes y la forma de tu molde para preparar tus propios recetas y galletas. Al igual que las galletas de la Casa Toussaint, sus creaciones estarán garantizadas sin colorar ni conservante. Para una ocasión o acontecimiento especial, no dudes en reservar una sesión temática, por ejemplo, de cumpleaños. Los grupos de amigos y las solicitudes de privatización son bienvenidos. ¡Déjate probar por esta hermosa experiencia!

He aquí una hermosa sucursal del famoso chocolatero de Pontiac. Marc Verdant no necesita presentación, y este gran profesional se ha hecho un hueco en la región de Bisontaine, para deleite de los amantes de las delicias gourmet. Aquí encontrará todo lo que ofrece en Pontarlier, desde chocolates con sus notables creaciones hasta pastelería con sabor regional a base de absenta o genciana.

Tanto diseño, tan espléndido, esta pastelería del Marais tiene sin duda el postre que hará sentir a tus comensales. Macarrones, pasteles, entremés, postres de cristal son objetos de diseño y tendencias. Un delirio para los ojos, como la decoración de la tienda, muy moderna y depurada. En una palabra sugestiva. Prueben los guimes, especialmente los de chocolate: ¡a matarse! Otra cara de la moneda es unos precios algo más altos que otros. Un consejo: pide una tarta para tu cumpleaños, no te decepcionará. También puedes pedir por teléfono.

Vincent y su novio mantienen la tradición francesa del pan con un panadero.

La pastelería-chocolatería de Nicolas Germain es un paraíso de especialidades dulces, frutales y de chocolate. Déjese tentar por las cajas de bombones, el ballotin Rocher de Solutré con sus almendras caramelizadas recubiertas de chocolate negro, las trufas de los monjes o los numerosos surtidos de macarrones dulces. Creador de cosas buenas, Nicolas Germain también le invita a probar su "Chocorange", pasteles de Nata, delicias saladas y, en verano, deliciosos helados artesanos, para disfrutar en la terraza o para llevar.

Las especialidades de esta pastelería artesanal son las galettes des Templiers (pequeños panes de molde elaborados según la receta de las abuelas del pueblo) y los dulces fundentes con plantas aromáticas, sin olvidar las famosas magdalenas. Durante las fiestas, también podrá encontrar los chocolates de César Auger elaborados según antiguas recetas: pralinés de almendra, nuez y avellana, ganaches con diversos alcoholes, pasta de almendra, uvas empapadas en ron y flambeadas, hojaldres de praliné y uvas empapadas en vino blanco

La fábrica de chocolate Delfine se fundó en 1960, en el centro de Aurillac, frente a la iglesia de Notre-Dame-aux-Neiges. Delphine Soulage, antigua empleada, se hizo cargo del negocio en 2010 y de las recetas de antaño: Cailloux de la Jordanne, Pépite d'or, Folidou, Lauzes o Puy de fruit. Original también el mapa del departamento de Cantal para crujir... Todos estos tesoros se fabrican con materias primas de calidad seleccionadas. Todas sus creaciones pueden ser enviadas, ¡buena idea para una agradable sorpresa entregada en casa!

Sylvain y Mila Marty se han casado para mejor y, sobre todo, para mayor placer de los golosos, que encontrarán en su panadería-pastelería algo para satisfacer todos sus antojos. Él es el antiguo compañero de Bruno en la Villa Archange, con dos estrellas Michelin en su haber; ella es una auténtica apasionada de la pastelería cuyos orígenes rusos se adivinan en algunas de las originales creaciones expuestas. Es una hábil mezcla de habilidades y conocimientos que ha sido presentada en el programa de televisión "La meilleure boulangerie de France" (La mejor panadería de Francia).

Desde 2021, el flamante Gui-Gui de Luc se expone en la plaza del Petit-Enfer, frente al mar Un dulce suave y pegajoso enroscado en un palo. En su encantador guitoune, Samuel (Sam para los amigos) y Jordy son los guardianes de una receta que se remonta a 1906. Sam, un chico de la zona, se hizo cargo del negocio en el que trabajaba como temporero, antes de que se le uniera su amigo de Vendée. Desde entonces, el dúo inventa y combina sabores y colores para hacer las delicias de grandes y pequeños. Imprescindible para toda la familia: el Gui-Gui, ¡imprescindible!

Venimos a esta chocolatería tanto por sus sabrosos bombones como por su original concepto. Sólo tiene que sentarse detrás del gran ventanal y ver cómo se elabora el chocolate en directo. También puede reservar una visita completa de la fábrica de chocolate y apuntar a sus hijos a los talleres. Nos enamoramos del sabor del chocolate con plátano. ¿Sabía que el cosmos es una flor que huele a chocolate? El aparcamiento está lleno de ellas. La chocolatería está hermanada con una panadería.

Merece la pena visitar esta tienda gourmet, ya que sus especialidades de pastelería y chocolate hacen las delicias del paladar según la temporada. Tartas afrutadas, eclairs y milhojas, bredalas navideñas y Lebkuchen (pan de especias), baba au rhum y forêt-noire, pasteles de fresa y saint-honoré, rosquillas de carnaval y bonitos moldes de Pascua, chocolates finos para regalar en cualquier ocasión: ¡salivamos de envidia! La pastelería Marx también le acoge para almorzar o merendar en el comedor o en su amplia terraza, que se encuentra a la sombra del castillo Saint-Léon.

Los monjes de Ligugé comparten con las hermanas carmelitas de Niort una receta cuyos ingredientes (azúcar, nata, huevos, harina y almendras) han dado lugar al nombre de esta especialidad: SCOFA. Se trata de un milhojas con láminas de pasta de merengue, sobre las que se coloca crema y almendras picadas. Una delicia. Fabricado en forma cuadrada y en muchos tamaños, su composición parece rica, pero sólo contiene 300 calorías por cada 100 gramos. Se puede encontrar en la tienda de la abadía de Ligugé, en el Carmelo de Niort, así como en algunos mercados.

Situadas en el corazón de Bayona, Maïtena, que elabora la pastelería, y Joëlle, que la sirve, ofrecen una gama de pasteles "caseros", entre los que destacan la intemporal Pavlova, Paris-Brest, Saint-Honoré, milhojas y otras tartas del momento, porque aquí se trabaja con fruta de temporada, y también helados en verano, con una docena de sabores a elegir. En cuanto al salón de té, hay desayunos y fórmulas de almuerzo para degustar en la terraza o en el interior a la hora de comer. En cuanto a la restauración, platos calientes y fríos, salados y dulces. Una dirección gastronómica y tradicional que no debe perderse en Bayona.

Una parada gastronómica e inteligente que no debe perderse durante su visita a Revel. La Chatine ? Históricamente, se trata de una almendra tostada española recubierta de chocolate. Hoy en día, la Maison de la Chatine ofrece este dulce de múltiples formas: almendras, avellanas, nueces, frutos secos o bolas de cereales se recubren de un chocolate sutilmente aromatizado, a veces con caramelo, otras con violeta, castaña, arándano, ciruela mirabel... La propia fábrica le recibe dos tardes a la semana para sus ventas a particulares.

En las clasificaciones de las mejores panaderías parisinas, Bo & Mie está casi siempre a la cabeza. Su pan se elabora según las reglas del arte, con levadura natural, que es lo que marca la diferencia. Aquí no hay rastro de aditivos. La fermentación es lenta, sobre todo para desarrollar los aromas. La misma filosofía de calidad se aplica a la bollería y los pasteles, elaborados con poco azúcar. Desde la apertura de esta primera tienda, la marca se ha desarrollado con otros dos puntos de venta en la capital (Marais y Louvre).

La panadería ha sustituido a la antigua panadería Fred. Se puede encontrar la baguette y para los amantes de los panes especiales: pan Nordik y pastel Rustik para el pescado, pan Écureuil para el queso, Nutripain para los desayunos de los deportistas, pan de maíz para los embutidos y pretzels. En cuanto a la bollería, hay una amplia oferta de baguettes vienesas, empanadas de manzana, cruasanes y pan de chocolate. Un rincón de ultramarinos y una cafetería gourmet.

¿Está planeando un evento festivo y no tiene nada que ofrecer a sus invitados? Entonces diríjase al especialista en grageas Médicis de La Neuvillette. En Sourire de Reims, encontrará una gran selección de almendras garrapiñadas, chocolates, tés, cafés y especialidades locales, perfectas para cualquier ocasión. Las almendras garrapiñadas son de muchos colores y variedades: un delicioso dúo de caramelo y flor de sal, almendras quiriga con crema de turrón, aceitunas de garriga con una sorprendente cobertura verde... ¡Y acaban de abrir una segunda tienda en el 13 rue de la Garenne, en Champigny!

Sustituyó hace un año a la antigua panadería Fred Hardelot. Se puede encontrar la baguette y para los amantes de los panes especiales: pan Nordik y pastel Rustik para el pescado, pan Écureuil para el queso, Nutripain para los desayunos de los deportistas, pan de maíz para los embutidos y pretzels. En cuanto a la bollería, hay una amplia oferta de baguettes vienesas, empanadas de manzana, cruasanes y pan de chocolate. Un rincón de ultramarinos y una cafetería gourmet.

Su nombre es Elodie, pero prefirió el segundo, Josepha, probablemente para que rimara mejor con chocolate, su pasión. Instalada en Castres desde 2012, la joven ha hecho de la ciudad su terreno de expresión del cacao. Reina de la judía, esta completa artista juega con las texturas, los colores, los sabores, y ofrece a todos los golosos variaciones de elección. En su taller, explora y prueba mezclas raras y preciosas, e incluso fomenta el aprendizaje mediante cursos de cocina adaptados a todas las edades.

L'Atelier Bon le ofrece creaciones y dulces que alegrarán su paladar en busca de sabores. Además de los apreciados pasteles, sucumbirá al kougelhopf que Thibault Richard domina con arte. Y para no dar envidia a nadie, lo ofrece en versión salada, este kougelhopf se compone de panceta, cebollas asadas, tomates confitados y avellanas del Piamonte, aromatizadas con romero. Suficiente para hacer salivar a todos sus invitados en el aperitivo. En Atelier Bon, la selección de las materias primas es su punta de lanza: las avellanas del Piamonte, por ejemplo, porque son las mejores, y todo es así para nuestra felicidad y ecológico si va de la mano. La elegancia se combina con el paladar, ¡bravo!

No hace falta escribir un artículo sobre Alain Ducasse, ya que su nombre es sinónimo de excelencia gastronómica... ¡y de helados! En su boutique de la rue de la Roquette, el chef ofrece entre quince y veinte sabores de sorbetes y helados en rotación estacional. La carta incluye grandes clásicos como el helado de chocolate peruano, el helado triple de vainilla y el helado cremoso de pistacho. Pero también hay sabores más atrevidos, como el helado de aceite de oliva, para los sabores mediterráneos, o el helado de pan, para ese toque francés.