Restaurantes cocina de las Américas - Caribe Barbados

¡Uno de los lugares con más estilo de Speightstown! Situado en un antiguo almacén bellamente renovado, este restaurante pone al local en el centro de todo, y no sólo de la mesa. Es más, cuando entras, es a través de su pequeña tienda por donde pasan las cosas, así que puedes llevarte a casa unos cuantos souvenirs gourmet (miel, salsa, ron). A continuación, se pasa a la cafetería del restaurante, donde se puede disfrutar del magnífico bar y de la terraza con vistas al mar Caribe. La cocina es inventiva (pollo frito con kasava, salsa barbacoa de sandía), con ingredientes procedentes de productores locales y ecológicos.

Una dirección legendaria, regentada durante 50 años por Clement Armstrong, de 88 años y un pozo de conocimientos sobre la historia de Speightstown. Construido contra la muralla de un antiguo fuerte británico (Fort Coconut), el lugar ha ido creciendo poco a poco, y es fácil ver por qué. Hasta la decoración, con sus flores de imitación y su dosel de tela similar a la de los cocoteros. Frecuentado por lugareños y turistas, el ambiente es siempre animado y, sobre todo, la cocina típicamente criolla es deliciosa y asequible. ¡Es el lugar perfecto para probar su primer Cou Cou!