Los mejores restaurantes California

Inaugurada en 1967, esta popular institución lidia cada día con una larga cola de clientes atraídos por sus productos frescos. El concepto del local se resume en esta frase: "La razón por la que no servimos desayunos es porque salimos a comer". Sopa de almejas, marisco a la plancha, ensalada de cangrejo... El menú ofrece una exquisita selección de pescados y mariscos servidos en bocadillos o por platos. Pida dentro y siéntese en una de las terrazas con vistas al océano.

Este gastro-pub, un poco retirado de la animada calle State, ofrece todas las noches una bonita carta de platos de temporada y bio, mezcla de inspiración europea y asiáticas. Un resultado sabroso y original en un entorno contemporáneo y acogedor. El Black Sheep es un lugar perfecto para disfrutar de una cena refinada sin desplumar.

Noe Street no sólo es un pequeño paraíso en sí mismo, una calle llena de vegetación entre Duboce y Mission, sino que también alberga uno de los mejores restaurantes franceses de San Francisco. El chef Thierry Clément aprovecha los excelentes productos de la región para ofrecer en su carta caracoles, coq au vin, pato confitado (cocinado durante 7 horas) y filet mignon. Sin olvidar, para los amantes de los postres, la tarta Tatin, la crème brûlée y la isla flotante de frambuesas cubierta de caramelo... Y una magnífica carta de vinos

Un pequeño restaurante que sirve especialidades griegas modernas en un ambiente cálido, que se ha extendido al Castro y Berkeley. La comida es fresca y el vino resinado (vino blanco seco griego) muy bueno. Se pueden degustar platos tradicionales griegos y mediterráneos, así como cocina levantina, libanesa y armenia. Una buena opción es la Meza Mediterránea, que se puede compartir entre dos personas y permite degustar 10 pequeños platos y guarniciones tradicionales de estos países. Una dirección sabrosa con un patio exterior, climatizado en invierno.

En el lado este de Chinatown, casi se podría pasar de largo sin verlo. Sin embargo, R&G Lounge es una visita obligada; ¡es incluso una de las direcciones favoritas del ex presidente Barack Obama y su esposa Michelle! Aunque el servicio no es necesariamente el más extraordinario, la comida es de primera. El secreto de su éxito: el marisco más fresco. Las especialidades son el cangrejo a la sal y la pimienta y la sopa de aleta de tiburón, pero el restaurante también es famoso por su maestría en la cocina de verduras.

Este es probablemente el lugar donde encontrar los mejores pastramis con pan de centeno del sur de California. Langer's es tan popular entre los angelinos que la intersección de las calles 7 y Alvarado recibe el sobrenombre de Langer's Square; menos mal que justo enfrente del restaurante hay una parada de metro, lo que lo hace accesible en transporte público. La fabulosa mezcla de clientes -jóvenes y mayores, ricos y pobres- contribuye a crear un ambiente agradable.

Nos encanta Brenda por sus abundantes desayunos y brunches, su ambiente informal y su cocina directamente de Nueva Orleans Un agradable restaurante con una bonita fachada roja, donde, nada más entrar, anotas tu nombre en una gran pizarra para que te coloquen. Aquí no hay reservas. La espera es a veces un poco larga en el fin de semana, así que vaya durante la semana. Pruebe los deliciosos beignets de langosta, los camarones fritos con harina de maíz y chipotle o las enormes tostadas francesas.

Este restaurante amarillo con su original decoración está situado en la salida oeste de Needles. Es una de las paradas clásicas de la Ruta 66, que aquí se funde con la Old National Trails Highway. El edificio data de 1955, pero el restaurante sólo está abierto desde 1978. La comida es de buena calidad y típicamente americana (pollo frito, sándwiches, hamburguesas, ensaladas, etc.), con algunas especialidades mexicanas también. Una dirección que no hay que descuidar antes de adentrarse en las extensiones desérticas que rodean Needles.

Este pequeño restaurante de Little Tokyo transporta a los visitantes a Japón. Nos sentamos en el mostrador, frente alitamae -el cocinero que prepara el sushi-, que se afana ante nuestros ojos. Nos encanta el ambiente auténtico y silencioso, el hecho de que no esté permitido utilizar el teléfono móvil y, sobre todo, la excepcional calidad del sushi. Aunque todo está delicioso, le recomendamos que pruebe la sopa de miso y el toro de atún, difíciles de encontrar en los restaurantes japoneses de Francia. ¡Una gran dirección! Prepárese para esperar un poco en la entrada.

Este es el restaurante de Clint Eastwood. El entorno es amable y boscoso, incluso rústico. El tipo de cazador, con sus cabezas de jabalí y sus marcos sacados de una película del oeste, casi parece un salón. Una chimenea instalada en el exterior consigue dar carácter a una cena junto al fuego. El menú incluye especialidades americanas como parrilladas, sándwiches y ensaladas, así como platos clásicos mexicanos. Los precios son relativamente razonables. Esté atento al famoso propietario que se deja caer de vez en cuando.

Un restaurante muy agradable, al igual que el barrio. El ambiente es cálido y colorido, con paredes forradas de vírgenes y todo tipo de objetos de culto. La cocina caribeña excitará sus sentidos. Prueba el sándwich de bistec Cha-Cha-Cha a la hora de comer y apuesta por las tapas. Las guarniciones también son deliciosas: plátanos, tortillas, alioli... Cuidado, por la noche, no es posible reservar, tendrás que esperar en el bar durante al menos una hora (especialmente el fin de semana). Mientras esperas a que te abran un local, disfruta de la sangría que fluye libremente por aquí

Café Gratitude fue el segundo restaurante en abrir en Los Ángeles -en 2012-, pero sus valores proceden de la bahía de San Francisco. La promesa de la empresa: platos veganos, respetuosos con el medio ambiente y sabrosos. Y han cumplido su promesa, con un menú tan sano como delicioso, con bowls, ensaladas, sándwiches, batidos y zumos. Nos gusta esta dirección por su bonito patio y su ubicación, a sólo 10 minutos a pie de Venice Beach, pero la cadena también está establecida en el pequeño barrio de Larchmont.

Sears Fine Food es una institución de la ciudad que fue fundada en 1938 por una familia sueca. La gente viene aquí sobre todo por el gigantesco desayuno de gofres, tortitas suecas con sirope de arce o tortillas con bacon, salmón o salchichas. Venga temprano por la mañana para evitar la larga cola de visitantes. También se puede comer y cenar allí, con pastel de carne, sopa de pescado y otras carnes a la parrilla en el menú. No olvides mantener un oído atento durante la comida, ¡puedes escuchar el paso del teleférico!

Un nombre extraño para un café Al principio, este estanco sólo servía un tipo de bocadillo. La demanda era tan grande que el número y los tipos se multiplicaron. Ahora son los bocadillos calientes los más populares. El bocadillo de albóndigas es muy famoso aquí, y se disfruta mejor con un buen vaso de vino tinto de California. Nos encanta el carácter de este lugar, que es un cambio bienvenido con respecto a las direcciones estándar. La música también contribuye a crear un ambiente cálido.

Este restaurante italiano suele ser considerado uno de los mejores lugares de California. Es cierto que no le molestarán: sólo 7 mesas, con algunas mesas exteriores para el verano, velas por todas partes, una carta de vinos y un menú tentadores. Por ello, es preferible reservar con cierta antelación. Te piden que confirmes tu llegada dos veces. Hay que probar el plato estrella del gran chef: las tortitas de berenjena rellenas de salmón ahumado, ¡una delicia! De postre, recomendamos el helado de chocolate blanco. ¡Cuidado con los amantes de la comida!