Los mejores restaurantes Toscana

Este pequeño trattoria familiar está frecuentado por los locales que vienen a disfrutar de la cocina sencilla, sabrosa y económico. No rutina, la carta cambia diariamente.

Cerca del puerto de Livorno, en un entorno auténtico y sencillo, este restaurante ofrece desayunos, almuerzos y cenas a precios muy razonables, por lo que también es frecuentado por los trabajadores locales durante la pausa del almuerzo. Aquí, generalmente no hay menú, se le dicen los especiales del día inspirados por el mercado. Desde los antipastos hasta los postres, todo es casero. Servicio rápido, eficiente y cuidadoso. Atmósfera amigable. Y para los aficionados, cacciucco a la reserva el viernes y el sábado!

No es casualidad que a los lugareños les guste volver allí. Cocina toscana revisada y corregida al estilo sienés, servida con muy buenos vinos. Atmósfera típica y hermosa decoración. Los amantes del queso deben estar fascinados por los ravioles ripieni di pecorino e menta. Además, los taglierini al tartufo son parte de esos platos que hay que tratar de tener una buena percepción de lo que este restaurante puede ofrecer con ingredientes sencillos.Una anécdota: en 2018, durante sus vacaciones en Toscana, Justin Timberlake y Jessica Biel tuvieron una cena individual allí.

Este encantador restaurante en pleno centro histórico, recientemente renovado, se ha convertido rápidamente en uno de los lugares más populares de la ciudad por su suculenta cocina y su excelente relación calidad-precio. Ofrece sabrosas especialidades de marisco que varían según las llegadas matinales del pequeño puerto pesquero. Vinos de toda Italia acompañan los platos. Por último, su hermosa terraza en la calle peatonal sumerge a los comensales en el ambiente del centro histórico medieval. ¡Justo el lugar para cualquier capricho!

Si eres un amante de la pasta, querrás hacer una parada en esta bonita spaghetteria. En el menú: pasta, pasta y... ¡pasta! El chef se centra en los ingredientes frescos: pasta casera y pasta fresca rellena. Este pequeño restaurante se encuentra en el centro histórico de Pisa, detrás de la iglesia de San Pierino, en la plaza Cairoli (antigua plaza de la Berlina). La especialidad de la casa es la giropasta: una degustación de cuatro platos de pasta a elegir servidos en cazuelas al estilo toscano. Una buena idea si no se decide

A dos pasos de la plaza San Michele se encuentra este excelente restaurante de gestión familiar, cuyo nombre procede del antiguo convento dedicado al arcángel San Michele. Antiguamente, acogía a los comerciantes italianos y extranjeros interesados en comprar la seda de la que Lucca era productora. El Sr. Vito Cipolla recibe a su clientela en el gran hall de entrada armado de divanes y sillones. A la derecha, debajo del arco, se encuentra la sala del restaurante: decoración y mobiliario puramente lucestrés del siglo XIX. ¡Qué clase! La sala está decorada con plantas verdes que hacen que la atmósfera sea aún más agradable. Frente al vestíbulo, una terraza acogedora invita también a saborear los productos de la región gracias a una cocina que domina la tradición. Especialidades: la garmugia, sopa lucquesa del siglo XVI y los tordelli alla lucchese. Repostería y pan casero.

Trattoria-pizzería familiar con una amplia y original terraza, decorada con diferentes mesas (de madera, mármol, terracota...) y refrescada por un agradable aire de mar. Comida sencilla y fresca a precios razonables. Sin embargo, el servicio no es constante. ¡Pero la focaccia es inmejorable! Las pizzas a la leña son un gran éxito. De postre, una schiaccia briaca (tarta típica de la isla de Elba), elaborada por la mamma, es¡que hay que probar! Claudio Caffieri lleva muchos años al frente del Mambo y es una figura muy conocida en Río Marina.

Un poco alejado del centro, este restaurante situado al final de la Croisette goza de una de las posiciones más bellas de la isla. Imagínese una terraza al borde de una pequeña playa de guijarros blancos, a pocos metros de las aguas turquesas donde el batir de las olas contribuye al romanticismo. La calidad de la cocina está en perfecta armonía con el lugar, fiel a las tradiciones de Elba, con la innovación adecuada para platos equilibrados y con carácter. Pesca diaria exclusivamente en la isla, como la mayoría de los alimentos. El pan, los pasteles y los helados son caseros

El descubrimiento de Porto Azzurro incluye también el restaurante Da Floriano, toda una institución en la isla de Elba. Este año celebra 50 años de actividad y experiencia, 1973-2023, un punto de referencia para descubrir las delicias de la cocina local. Un saber hacer culinario transmitido a lo largo de los años, con las transformaciones necesarias para adaptarse a nuevas recetas que ponen de relieve la riqueza de la tierra. Situado en una encantadora callejuela del centro histórico, una posición muy agradable desde la que disfrutar de la animación de la zona y de su encanto.

La reputación del famoso Brunello di Montalcino atrae a los conocedores, y muchos enoteche ofrecen degustar este gran vino tinto clasificado DOCG, que hace la gloria de Montalcino, como la de La Fortezza, con su ambiente medieval. Fundada en 1980, es uno de los primeros comerciantes de vinos de la ciudad. El personal es un buen conocedor! Además de buenos jamones y quesos toscanos, encontrará muchas especialidades locales. Perfecto para tomar un aperitivo, descubrir los sabores regionales y, por qué no, comprar unas cuantas botellas.

Una nueva filosofía en el corazón de Florencia, en el antiguo claustro de Santa María: Quinoa es el primer restaurante "Sin Gluten" de la ciudad. Especialistas y cocineros han unido sus conocimientos para crear una cocina de calidad sin gluten. Un ambicioso proyecto que permite descubrir nuevas recetas pero también platos tradicionales basados en este cereal llamado quinoa, una harina rica en fibra y proteínas pero sin gluten. En definitiva, un lugar encantador en el corazón de la historia al servicio de una cocina innovadora!

Situado en el antiguo pueblo de Varlungo, a sólo cinco minutos del centro histórico, il Vecchio Cigno es una gran oportunidad para salirse de los caminos trillados y disfrutar de auténtica cocina a precios razonables en un ambiente florentino. A orillas del Arno, es una antigua casa toscana donde se ha conservado el estilo rústico. Cocina natural basada en productos frescos para platos típicamente florentinos: pasta fresca, carne cocinada al fuego delante de los clientes y, por último, pero no por ello menos importante, pasteles caseros. ¡Una visita obligada para los gourmets!

En los años 70, era "el lugar para estar" en Livorno! Marcello Mastroianni y Alberto Sordi, que vinieron de vacaciones a Castiglioncello, estaban entre los prestigiosos asiduos. Antico Moro sigue siendo un lugar de culto, aunque la relación calidad-precio no sea la mejor, aunque su ubicación en un pequeño callejón no sea glamurosa, y aunque la decoración kitsch no sea del agrado de todos. Pero el abundante y ultra fresco cacciucco, el plato típico de Livorno, vale la pena visitarlo. Por lo tanto, es mejor reservar con antelación.

Un bello hallazgo en el barrio de San Niccolò, situado entre la Rosaleda y el Jardín Bardini! Alberto Navari y su madre, Giuseppina, han creado un lugar elegante, acogedor y original. De hecho, los platos, todos deliciosos y a un precio razonable, se pueden disfrutar alrededor de una isla central. La experiencia es aún más fácil de usar. Zeb Gastronomia es, por tanto, un restaurante que honra la cocina tradicional familiar, pero también es una exquisitez que encanta a los habitantes de la comarca.

En Foiano della Chiana, esta acogedora y elegante taberna en plena campiña toscana destaca por su cocina casera y creativa. Todos los productos se preparan y elaboran in situ (pasta, mermeladas, salsas, etc.) y proceden del huerto. Cada día hay un menú diferente. De vez en cuando, se puede degustar un plato de pescado, ya que al propietario sardo le cuesta renunciar a sus orígenes Una dirección ineludible para descubrir y saborear los sabores de una nueva cocina en un rincón de la Toscana tradicional.

Si el lugar es agradable y limpio, con espíritu de bistro, los platos que se ofrecen en Pepò, como la ribollita (sopa de verduras típica de la Toscana) o elbaccalà (bacalao en salsa de tomate, servido sólo los viernes), son típicos y exquisitos. También platos vegetarianos. Para no estropear nada, el servicio es todo sonrisas, los precios son razonables teniendo en cuenta la calidad de la comida y la ubicación, a un paso del Mercato Centrale. Un vaso es traído espontáneamente si esperas en la acera para tener tu mesa porque sí, la dirección está corriendo!

La Bandita es una elegante villa toscana del siglo XIX, inmersa en un entorno natural exuberante, a cinco minutos del pequeño pueblo de Sassetta. Su restaurante, Le Bouganvillea, con su excelente y justificada reputación, prepara una cocina con sabores locales utilizando únicamente productos de la producción agrícola del entorno. ¡Todo es bueno! Además, la bodega ofrece una variedad de vinos toscanos que harán las delicias de todos los paladares. La propiedad cultiva sus propias verduras, produce su propio aceite de oliva y tiene una granja de ganado. Todas las cosas buenas que te decimos!

En el exterior, una hermosa terraza con vistas al puerto de Portoferraio; en el interior, el tono es simple y hay un mostrador yodado lleno de pescado y marisco fresco del día. Deje paso al plato: una cocina creativa y gourmet, acompañada de llamativos vinos de la región. La bienvenida es considerada, lo que no estropea nada. Situado a pocos metros del muelle de carga del ferry, este restaurante es ideal para una última comida en la isla de Elba!

Los amantes de la pasta apreciarán esta dirección, situada cerca de la plaza Santa Maria Novella, e ideal para una buena comida. Además de la sonrisa de bienvenida y de la decoración retro de los años 30, la pasta fresca se prepara diariamente ante sus ojos y se cocina de manera admirable. Ravioles, tagliatelle, espaguetis, pappardelle, tortelloni, pici o ñoquis.... Es difícil tomar una decisión! Algunos platos vegetarianos (calientes o fríos) completan la oferta de esta mesa de buen gusto. Y además, está abierto todos los días.

Restaurante situado en el corazón histórico de Florencia, entre la Piazza della Signoria y la Catedral. Es una dirección muy popular, por lo que se recomienda reservar con antelación, ya que no hay muchas plazas disponibles. Para una cena a la luz de las velas en un ambiente cálido, servida por un personal muy atento, ¡el romanticismo está garantizado! Aparte de esta especial atención al cliente, el punto fuerte de este restaurante es su cocina basada en recetas tradicionales toscanas: la calidad es de primera y la carne es excelente, como la bistecca alla fiorentina, ¡una auténtica delicia que no hay que perderse! Platos que destacan por su calidad y su presentación sin esfuerzo. Un agradable descubrimiento.

Desde fuera, este restaurante parece una fábrica de festines, con su legión de mesas en la terraza. La ventaja es que los precios son bajos para la cantidad de comida que se sirve. Pero dentro, es otro mundo. El del mar. Con una decoración tan marcadamente marina, la carta no puede ser menos. El pescado es la especialidad de la casa. Al lado, Il Piccolo Tito ofrece comida para llevar (marisco frito y pizzas).

El templo de la mítica bistecca alla Fiorentina, situado en el corazón del casco histórico, muy cerca de la catedral. Para deleite de los carnívoros, esta antigua tienda de antigüedades, inaugurada en 1875 (ahora trasladada a la Piazza Massimo D'Azeglio), se ha convertido en un elegante asador con una elegante decoración brocante. Asado a la parrilla, sazonado con sal gruesa y hierbas, trinchado ante los ojos, jugoso y excepcionalmente tierno, el costillar de Chianina sigue siendo un alimento básico de Florencia.

No lejos del palacio renacentista Medici-Riccardi, a medio camino entre la Piazza San Lorenzo y la Piazza San Marco, esta preciosa pizzería no le dejará indiferente. Ya por su ambiente acogedor y su decoración íntima. Luego, en el lado de la pizza, los sabores originales y los productos orgánicos locales son un éxito. Hay pocas mesas, así que es mejor llegar temprano o reservar. Simbiosi es también un bonito café, con pisos de cristal y paredes de piedra, así como un restaurante de pasta orgánica para los amantes de la deliciosa pasta casera.

Primer restaurante Alain Ducasse en Italia, ahora lo dirige el chef Enrico Bartolini, galardonado con una estrella Michelin por su cocina exigente y generosa. Con capacidad para 100 comensales, esta gran trattoria ocupa el granero de una encantadora residencia, antigua propiedad del Duque de Toscana, en el corazón de una vasta finca de 500 hectáreas dedicada a los viñedos. La carta de vinos, elaborada por el sumiller Gérard Margeon, es igualmente sensacional.

Hay lugares que mantienen sus almas intactas con el tiempo. Este es el caso de La Bussola, una pieza de la historia de Portoferraio, un punto de encuentro para las generaciones de Elboe y los turistas. Su terraza, en la playa de Les Ghiaie, era la pista de baile para las noches de verano. Hoy en día, el restaurante ha sido renovado y el Chef Filippo ofrece un menú asequible, una inteligente mezcla de tradición (all'Elbana pulpo, cacciucco, carpaccio de pescado) y platos más inusuales (espaguetis con panceta de atún o tres huevos de pescado).

Un pedacito de paraíso vale la pena! Desde la iglesia del puerto, se sigue un pintoresco camino de unos 2 kilómetros en el corazón de la antigua colonia penitenciaria, que conduce al agroturismo. En absoluta tranquilidad, 4 hectáreas de parcelas delimitadas por muros de piedra, en parte destinadas a la permacultura. Los propietarios, Rossana y Massimo, son muy amables y les dan la bienvenida como amigos. La comida con vista puede comenzar: sabores entre la tierra y el mar, productos sanos y frescos. Saldrás satisfecho, con el deseo de volver!

¡He aquí una vinoteca que no descuida su cocina en favor de sus vinos! Los precios pueden parecer un poco elevados, pero la calidad está ahí y el restaurante no cobra por las comidas (¡cosa rara en la zona!). El restaurante también dispone de terraza.

Desde el verano de 2018, el majestuoso Palacio Leopoldo, situado en el corazón medieval de Radda in Chianti, alberga un pequeño pero elegante restaurante, dirigido por la familia Rossinelli. Aquí se puede degustar una cocina toscana soleada, sabrosa y sencilla con vistas a las onduladas colinas del Chianti. Antipasti, pappardelle al cinghiale, osso buco o tagliata di manzo seducen sin forzar la nota. El servicio benévolo, eficiente y bien aconsejado para el vino es muy agradable. Y, en fin, mención especial para el tiramisú, francamente suave.

Muy bonita decoración tamizada, recomendada para una velada romántica. Pero eso no es todo! La chef Beatrice Segoni innova con su menú combinando platos tradicionales toscanos con recetas vegetarianas. La presentación de los platos es meticulosa, precisa y refinada, como el risotto con paloma, la pintada con setas y su polenta con hierba de menta y limón o el postre vegano. En cuanto al vino, deje que Simone Loguercio, mejor sumiller de la Toscana 2018, le guíe. Un punto de referencia chic para descubrir, en un callejón tranquilo, a pocos pasos de la basílica de San Lorenzo.

El Teatro cuenta con 2 acogedoras salas y una pequeña terraza que permite disfrutar del ambiente nocturno muy agradable en temporada alta. Recepción de los clientes muy calurosos a partir de la entrada. El servicio es rápido y profesional. Los platos, típicamente toscanos, a base de carne o pescado y productos frescos, son muy copiosos y de gran calidad: ¡Se siente! Un lugar que no te puedes perder.

Giglio Rosso nació como una simple tienda de alimentación en 1928, para convertirse con el paso de los años en el restaurante de hoy. Sus cuatro habitaciones tienen capacidad para 100 personas. Hay muchas especialidades. No hay que perderse, entre otros, la pasta artesanal que se hace cada mañana, pero también la famosa ribollita al pomodoro, las pappardelle al cinghiale y los fettuccine con hongos porcini, por no hablar de los platos de pescado fresco. Gran selección de quesos de calidad y delicatessen. La bodega ofrece los mejores vinos toscanos e italianos.

Un rincón del paraíso, lejos del caos turístico, aunque situado en el corazón de la ciudad. Brac es ante todo una librería dedicada a las artes contemporáneas, pero también una mesa. Su imaginativo chef está especializado en cocina vegetariana y vegana. Ambiente relajado y buena música. El brunch del domingo es delicioso (café, capuchino, zumo de fruta fresca, panqueques, huevos revueltos....). Brac, nacida en 2009, seduce con su fórmula "biblioteca con cocina", y se ha consolidado como un referente para todos los amantes de la cocina y el arte contemporáneo.

Por la noche, durante la temporada estival, esta dirección está siempre repleta. Es preguntarse por qué. Sin duda no es la calidad de los platos la que atrae al cliente. Los camareros, jóvenes, dinámicos o incluso divertidos, quizás. Por otra parte, son los únicos que entienden su modo de funcionamiento. No sorprenderte si cinco servidores diferentes vienen a preguntar si el pedido ha pasado o ver el barco numerado colocado en medio de la mesa cambiar tres veces en la noche. Los platos de pasta ocupan el camino, pero por lo demás es mejor pasar al lado, especialmente el escalope de limón. La frescura de los mariscos salva la casa. Afortunadamente, ya que la oferta gastronómica de Castiglioncello es bastante delgada.

Originaria de Pavana, una pequeña ciudad de la provincia de Pistoia, en el norte de la Toscana, los carniceros de Savigni trabajan según las más antiguas tradiciones toscanas y proporcionan la mejor carne (incluyendo la famosa y sabrosa Cinta Senese). Una verdadera historia familiar, iniciada por Fausto en 1985! Usted tendrá la oportunidad de probar sus productos en el primer piso del Mercato Centrale. La oportunidad de elegir porchetta, una verdadera delicia, o tártaro de ternera con trufas, igual de delicioso, y todo a buen precio.

Dirección original que difiere de la trattorie tradicional, más orientada hacia el diseño moderno a pesar de su arquitectura histórica. Está situado en un antiguo barrio de Pisa, el corazón del entretenimiento de la ciudad. Es un lugar muy conocido por los pisanos y recomendado para pasar una agradable velada degustando las diferentes especialidades de la casa, una cocina fresca y llena de sabores y sabores. Una terraza está disponible para disfrutar de la característica pequeña plaza con su mercado de frutas y verduras durante el día. Las Happy Hours son excelentes!

Con un ambiente tan acogedor y relajado, los lugareños acuden aquí en masa. Ligeramente apartada de los principales flujos turísticos que animan la capital toscana, esta trattoria brinda la oportunidad de sumergirse en las especialidades de la región, al tiempo que ofrece una cocina moderna. Una buena sopa de verduras como entrante(ribollita) abrirá el apetito para un segundo plato más "sabroso" como el "todo frito" (pollo, verduras, conejo)... Por supuesto, los platos de pasta contundentes están en el menú y le permitirán ahorrarse unos euros.

¿Prefiere algo de tranquilidad? Entonces puede probar este lugar, cuya terraza está atrancado entre una casa antigua y las murallas de la ciudad. Los propietarios han prestado atención a la decoración, con muebles y objetos antiguos, todo iluminado por velas que no parecen nunca sonarse. En cuanto a la cocina, los grandes clásicos de la gastronomía toscana, con excelentes pastas y buen vino. Un establecimiento intimiste.

Inaugurado en 1925, este pequeño establecimiento es una institución para los que quieren comer algo rápido con la excelente schiacciata (focaccia), una de las especialidades florentinas. También se puede comer rápidamente: pizzas (incluida la deliciosa pizza bianca con champiñones), paninis, una gran variedad de panes y bollería... Una parada ideal para los que tienen un presupuesto, en una encantadora plaza no lejos de la Galleria dell'Accademia, en el norte del barrio de San Giovanni. Los precios son muy razonables y los productos son de buena calidad

Este restaurante al decorado toscano propone una cocina simple y tradicional, sin gran originalidad pero no obstante bastante sabrosa. El fuerte punto es la pequeña terraza instalada en una calle tranquila en pleno centro de Florencia. Durante la alta temporada, es el lugar ideal para escaparse algunos momentos al tumulto turístico.

Para los amantes de las especialidades de pescado y marisco, al otro lado de Ponte Vecchio. Encontrará todo tipo de carpaccios, ensaladas, gratinados, papas fritas, arroces o pastas caseras en recetas de mariscos, productos ultra frescos para platos sencillos y sabrosos. Gran elección garantizada como un bono. El restaurante Ricchi también ofrece una sección de cafetería/pastelería/snack, de producción propia, y, en temporada, una terraza en la animada piazza Santo Spirito. Una buena dirección, no muy cara para la zona, donde es mejor reservar.

El restaurante está situado en la famosa via delle Volte, esta galería medieval cubierta tan característica de Castellina in Chianti. Ideal para comer en un lugar fresco, mientras se puede sentar en la terraza.