Gastronomía especialidades locales y vinos Loire-Atlantique

Desde 1982, Dominique y su equipo mantienen estrechas relaciones con viticultores de toda Francia y del extranjero. No es de extrañar que la bodega, que se ha forjado una excelente reputación en la región de Nantes, cuente con un gran número de clientes habituales. Los bodegueros y sumilleres están a su disposición para aconsejarle y ayudarle a descubrir tanto grandes cosechas como excelentes botellas a precios razonables, sin olvidar una selección de whiskies, rones y licores, productos salados y dulces, verrines de marisco, chocolates y aceites. Prueban a ciegas la calidad de los productos antes de ofrecérselos. ¿Tiene una receta en mente? Venga con su lista de ingredientes o su menú y el equipo de la Cave de Longchamp le propondrá el vino ideal para acompañar su comida. Cada mes, la Cave de Longchamp propone la caja del mes, que por supuesto siempre procede de un origen diferente. Las empresas y los profesionales también pueden reservar una degustación privada.

No lejos de los restos de las murallas y del castillo de Ana de Bretaña, justo enfrente de la catedral, se encuentra la fachada roja de la tienda La Trinitaine de Nantes. Esta tienda, donde las vigas de madera se encuentran con la piedra de los pilares de granito, es un auténtico paraíso para los gourmets y los amantes del terruño bretón. Encontrará una gran variedad de especialidades bretonas, tanto dulces como saladas, de la Pointe du Raz al Pays nantais. Hay, por ejemplo, esas bonitas latas coloreadas o pintadas que las abuelas de algunos de nosotros cogían del bufé a la hora del café y que contienen las sabrosas, y famosas, galettes bretonas de mantequilla. Pero las galettes no son lo único que encontrará en las estanterías de La Trinitaine: kouign-amann, sablés, magdalenas... pruebe las galletas de trigo sarraceno con chocolate negro o con leche. También encontrará dulces como berlingots de Nantes, caramelos de mantequilla salada, crema Salidou, Coucougnettes (almendras tostadas) y Niniches (piruletas de Quiberon). En cuanto a lo salado, aquí encontrará más ideas gourmet, con una amplia selección de conservas y otros preparados (atún, sardinas), así como sopas de pescado, productos de La Belle Iloise o sal de Guérande, patatas fritas de trigo sarraceno, Crousti Breizh, o caramelo de trigo sarraceno..... Un rincón está dedicado a las especialidades de bebidas: nantillais, sidra, chouchen, pommeau, licores, cervezas... Entre todos estos dulces, destacan las mermeladas de la marca Bois Jumel y sus deliciosos sabores. Y no olvide las hermosas latas y las nuevas cajas diseñadas por B. Morinay. Por último, admire las vajillas de barro o los textiles con la famosa Bécassine. Este es el rincón ideal para ideas de regalo durante todo el año Y no olvide la Trinibeurre de chocolate, vainilla o frambuesa.

Hay un bonito equipo en esta acogedora tienda donde se proponen vinos, pero también whisky, ron, cervezas y licores de las casas Boutinet y Gyl Richard. Ambas casas han llovido a los cavistas por la calidad de su trabajo y los aromas sutiles de sus ensamblaciones. Una garantía de calidad cuando sabemos que nada pasa por la puerta de este sótano sin haber sido escrupulosamente probada.

Este Paimpolais, Malo Le Riser, comenzó su carrera en las bodegas de París antes de decidir montar a su pequeña empresa en Nantes. Del vino de país al vino de denominación de gama alta, podrás descubrir su bodega compuesta por cuatro referencias. El detalle es agradable, el suelo está en parte acristalado y se puede ver una parte de sus reservas.

Un bonito supermercado al pie de la catedral. Su especialidad: las cestas gastronómicas, muy variadas y completas. Cada tres meses se hace honor a una región para descubrir los productos de la región francesa. La ventaja es que Francia es un país con múltiples terrenos, lo habrá entendido. También se proponen especialidades locales, tanto en productos vitícolas como en gastronomía. También se han elaborado paquetes "sorprendentes" y "epicurios" para que todo el mundo encuentre su felicidad. Los productos son muy numerosos, los frascos de caramelo a las botellas de vinos de agricultura ecológica, pasando por hígado de rapto, de los berlinés, de los productos locales… y de descubrimientos, como el pomado, los querones de pizarra angevinos o los cocodrilos de Sarthe. También en alcohol hay algo que hacer con el Kremmig breton (aguardiente de sidra) o algane, algas y limón. Cuando artesanía rima con tradición, creatividad y conocimiento, ya que los consejos son sabios y gratuitos…

El turismo rima a menudo con gastronomía… delante de las magníficas colas de Clisson: chocolates finos (los clissonnetes), caramelos pralinados, croquetes de Clisson (galleta seca con almendras), muscades, (chocolates con aguardiente de muscadete), sopladas de peras al muscadete, pasteles normandos y botaxeau en temporada…

La Place du Maréchal Joffre (comúnmente conocida como "Place du Marché") alberga no sólo los mejores puestos de productos frescos de la Península, sino también todo tipo de artículos y ropa, desde los más clásicos hasta los más inusuales. El mercado de Pornichet tiene casi 100 puestos en invierno y 200 en verano. Es uno de los mayores mercados del destino La Baule-Presqu'île de Guérande, conocido desde la bahía de La Baule hasta el sur de Bretaña, pasando por Saint-Nazaire y Brière. Entre los vendedores de comestibles, el orgánico está bien representado, con verduras, pero también pan, aves, leche y queso. Si te gustan las cabras, un productor orgánico con sombrero y pelo largo vende las mejores y más baratas de la región. Un arbolista también le proveerá con muchas variedades de manzanas orgánicas excepcionales. Carnes, mariscos y ostras no pueden faltar en el interior de las salas. En verano, también hay vendedores de recuerdos. También puede disfrutar de una excelente nuez moscada en el bar una vez que su cesta esté llena. Se recomienda llegar temprano o arriesgarse a tener colas impresionantes en los puestos populares. Otro mercado, en el distrito de Sainte-Marguerite, de mediados de junio a principios de septiembre. En cuanto a las salas, están abiertas todas las mañanas de verano para abastecerte de productos frescos

Olivier Hodebert, finalista del campeonato mundial de comerciantes de vino en 2003 y 2005, es el orgulloso propietario de la Cave de l'Inattendu de Vertou. Él y su equipo te abren las puertas de esta bodega con 1.000 tesoros. Una muy bella propuesta de vinos que él mismo ha degustado, altos estándares y conciencia profesional son esenciales. Las botellas propuestas se seleccionaron directamente de las instalaciones del productor. Para Olivier, el vino es ante todo el hombre y la tierra que lo da. Este lugar acogedor y asequible es perfecto para descubrir pequeños tesoros franceses y extranjeros. Una bienvenida muy amistosa y consejos útiles! Cabe destacar que la Cave de l'Inattendu es también un muy buen restaurante.

Es un bonito lugar donde podrás comprar músculos en una buena relación de calidad. La familia Lusseaud le da una cálida bienvenida y explica con gusto la vida del Almirante del Galissonnière, famoso botánico que domina la magnolia. Descubrirás las diferentes personas: almacenamiento, embotellamiento y podrás disfrazar del muscadete acompañado de galletas dulces en la pintoresca cavagua con sus viejos barriles de roble. Las producciones honran su nombre con el rico pasado de la finca y, por tanto, encontramos el método tradicional tradicional perla del Almirante o el método gasificado sagrado Magnolia. La familia Lusseaud se convirtió en propietaria del emplazamiento de Galissonnière en 1924 y desde hace cuatro generaciones ha desarrollado un verdadero know-how para explotar las 33 hectáreas de vid del dominio. Desde el castillo medieval del siglo XIV, hoy hay una torre y unas dependencias que albergan magníficos salones de recepción desde 1989.

En el radio enturismo, el terreno no queda. En efecto, los propietarios ofrecen visitas de un día a las que descubrirás la historia del terreno, te podrás ir a los viñedos y degustar vinos.

El blend clásico a la single malt cavada de más de 30 años, los whiskis del mundo te esperan en esta enoteca con clase que hace que muchas piezas de whisky con más de 50 referencias seleccionadas con rigor y presentadas en encantadores vitrinas. Otra ventaja de la casa, la organización de sesiones descubiertas y degustación. Una ventaja. ¡El consejo sobre un centenar de variedades de whiskis, pero no solo Escocia! También hay whiskis irlandeses, galeses, estadounidenses y limpios y japoneses, franceses, indios… Disponen de dos catas al año. ¡Para participar, basta con su dirección correo electrónico y también encontrarás pastillas e invitado a las reuniones catas!

Este establecimiento organiza recepciones hasta 150 personas. Propone cocina tradicional y especialidades como el cuscús, la paella, la chucrut del mar, las tajines y toda una gama de charcutería y parrilladas. También podrás comer en el pulgar (quiches, ensaladas, bueyes, etc.).

En Pornic, Super U et Drive es un supermercado conveniente para los residentes y visitantes de la ciudad. La tienda ofrece diversos servicios, como la compra en la tienda, el drive y la entrega a domicilio. Los clientes pueden aprovechar la comodidad del drive para recoger rápidamente sus compras o elegir que se las lleven a casa. El Super U también dispone de una estación U para repostar.

Eric Marché, instalada antiguamente en la costa atlántica, ha creado en Nantes esta dirección en la bonita fachada acristalada. Ante todo, Eric da prioridad a una elección escrupulosa de las materias primas: harinas procedentes de la agricultura controlada y local, Etiqueta roja, bio. Nuestro artesano les trabaja en levain natural y luego las conforman con suculentos panes variados. Vengan a degustar los panes tradicionales y especiales, la varita de trigo negro, el especial Erdre, pero también las coronas, las bolas, las campañas, las tartas, todas las formas y tamaños te esperan. Hay que venir aquí a descubrir los "especiales" de las aceitunas o limón y romero, así como el pan del deportista (avellanas, albaricoque, uva) galardonado con la panadería en 2009 como mejor pan aromático. Este año, una novedad sorprenderá a tus comensales: el pan noruego, elaborado a partir de escandinava y centeno, es muy rico. En cuanto a la bollería, el aumento de la mantequilla también ha merecido su precio. ¡Y qué decir de los magníficos panes de chocolate, panecillos, panes de almendras! Es un compromiso y nosotros no acabamos de lamer los babines. Espere a probar las auténticas buñuelos, el kouing aman, los chocolates… y uno de sus delicias que sorprende: el panettone. También es el lugar adecuado para el pan de mito y las meriendas gigantes. ¿Un pequeño hueco o descanso? Hay bocadillos y ensaladas de calidad. Un consejo: no olvides el postre.

Esta tienda está abierta a la calle y es práctica para realizar compras rápidas. En la planta superior hay pastelería, pan y salón de té. Un lugar agradable para pasar un momento agradable durante las compras.

Si visitas la Brière y vas a dar una vuelta en chalé en el pantano, no olvides volver a los mercados de Saint-Lyphard. El primero, un mercado de artesanía y productos locales se celebra en el centro-playa los martes por la tarde durante el verano. Reúne a unos veinte exponentes. Las animaciones de la calle vienen regularmente al mercado. El segundo es una auténtica institución que se celebra el jueves todo el día de principios de julio a mediados de septiembre en el entorno encantador del pueblo de Kerhinet y de sus cabañas. Está organizado por los productores de la Asociación Terroir y Sal y el Parque Natural Regional de Brière. Hay excelentes productos locales de la región que se pueden degustar con delicia.

Otra institución de Pornicais y una visita obligada para los amantes de la gastronomía Bertrand Gavet, digno heredero de 5 generaciones de pasteleros, se hizo cargo del negocio familiar en 2005 y renovó su tienda en 2014, conservando su espíritu. En esta pastelería, seguro que encontrará algo que le guste, entre el chocolate, la galleta y la repostería. Una elección tan amplia que uno no sabe qué elegir. ¿Por qué no probar el Armoricain con su merengue de almendras y su crema de praliné? ¿O el kouign-amann con su excelente hojaldre? O el chocolate Délicat&Sens, una creación de Bertrand Gavet elaborada con granos de cacao seleccionados. Puede hacer su pedido en línea y recogerlo en la parte trasera de la tienda.

Una cervecería local que produce una gama de cervezas artesanales 100% naturales. Podrá degustar la tradicional y ecológica Trompe Souris (rubia, roja, negra, rosa y blanca), la Vieille Tour, compuesta por una cerveza rubia y otra negra, la Magnolia, elaborada con flores de magnolia, y la ecológica Pato (rubia, triple y roja). El local se transforma regularmente en un café-concierto con una programación ecléctica que alterna el jazz, el punk y las melodías tradicionales irlandesas.

La finca de Génaudières está en manos de la misma familia desde 1635. Ofrece un notable panorama sobre el Loira. Las vides crecen en colinas de esquisto y gneis implantadas en las antiguas formaciones sedimentarias, eruptivas y metamórficas del macizo de Armorica. El viñedo, certificado HVE (Alto Valor Medioambiental), produce Muscadet, Gros Plant, Gamay, Cabernet, Pineau de la Loire, Malvoisie, gracias a un método tradicional.

¡Sublime casa que esta Casa de Vinos situada frente al Puente de Ancenis, cerca del Castillo y de la Oficina de Turismo! Entrar es correr el riesgo de convertirse en incógnito en los vinos de la región y de otros lugares. Este sótano, impulsado por la pasión de Maxime Daviet y de los otros dos dormitorios que forman el equipo, propone una gama de 850 vinos y 160 bebidas espirituosas. Los vinos que se benefician de la denominación condesa d'Ancenis se ofrecen gratuitamente a la degustación, historia de descubrir la riqueza del patrimonio vitícola de la región. Es posible organizar veladas degustaciones personalizadas o cócteles corporativos. Una parte del bar-tapas permite degustar bonitos sabores, en el interior de la sala, acondicionados a tal efecto, o en la terraza exterior, con vistas al Loira. También hay que destacar la apertura de la planta desde esta primavera, que ofrece también una espléndida vista sobre La Loire.

Es un paso obligado después de la playa o en la curva de un paseo: este glaciar es un deber. La variedad de sabores es amplia y difícil de elegir entre todos estos helados artesanales. Ejemplos de sabores: amarena, galletas, milenio, Luisiana, rock, frambuesa crujiente, Buenos, crema de whisky y muchos otros. Tendrás que volver a probar otro sabor. El Polo Norte también ofrece gofres.

La boutique de la chaumière des saveurs et de l'artisanat reúne a una treintena de artesanos y productores fervientes defensores del "Made in Brière". La tienda ofrece productos de productores y artesanos locales situados en el parque regional de Brière. Aquí encontrará de todo: sal de Guérande, sidra, miel, mermeladas, patés, cuchillos, joyas, objetos de madera, cerámica, marroquinería, etc. Además, ir a esta tienda es un hermoso paseo en un sitio pintoresco, en el corazón de un pueblo de cabañas típicas, el pueblo de Kerhinet.

El auténtico Fondant Baulois, especialidad de La Baule, es imitado hoy en día, pero nunca igualado. Fue Monsieur Denis quien desarrolló la receta en 1980. Se elabora con ingredientes nobles y naturales: gran cantidad de cacao, huevos frescos, mantequilla con flor de sal de Guérande, harina de trigo y azúcar de caña. Su textura fina y su sabor delicadamente caramelizado, típicamente bretón, lo convierten en una especialidad local muy apreciada. Ahora se distribuye en cerca de 350 puntos de venta, y también se puede comprar en esta tienda.

En la Plaza del Mercado, se ha abierto una nueva tienda, la Biscuiterie de Pornichet. A través de los puestos de dulces y agrios, pero siempre desde la esquina, crakous, aperitivos, caramelos, paletas bretonas, patatas fritas de trigo sarraceno, sino también cervezas bretonas u otros rones arreglados.... Para un regalo, un tentempié o un aperitivo, sólo existe la vergüenza de la elección de Vanessa y su equipo. Pero lo que más apreciamos son los pasteles preparados directamente por el panadero, cómo resistir un pastel de Nantes, un faro bretón o un kouign-amann, cuando tenemos los ojos en las estufas y el olor a mantequilla fresca en la nariz?

La Bodega Vino sobre Vinos fue creada en 1987 por Didier Delavaud en La Capelle-sur-Erdre, en Loira Atlántico. En treinta años de trabajo entre los viticultores y los consumidores, se han tejido vínculos entre unos y otros y es con orgullo que los jinistas propongan hoy un catálogo de referencias elegidas y seleccionadas cuidadosamente. Encontrarás pocas coñacs (seis referencias) pero podrás comprarlas con los ojos cerrados.

Si ustedes son amantes del vino, pero su conciencia ecológica a veces le llega a comprar una botella, Annaïg y Gregory han elegido para usted más de 250 referencias biológicas, biodinamitas naturales o conversión orgánica. Situada en el muelle del Fosse, a pocos pasos de la mediateca Jacques Demy, a lo largo de la línea de tranvía, esta bodega moderna ha tomado partido para los vinos procedentes de viñedos cultivados sin abonos ni pesticidas. En la tienda, los vinos de los pequeños viticultores de toda Francia: el Loira está presente (Muscadet, Savennières, Chinon, Anjou, etc.), Alsacia, el Bordelais (Pessac Léognan, Pomerol), la Borgoña (inolvidable Corton…) y también hay una gran selección de champanes y whiskies. Para los aventureros del vino que deseen salir de nuestras fronteras, La Nouvelle Cave propone también una selección internacional hecha de vinos argentinos, chilenos, neozelandeses o sudafricanos. Por último, Annaïg y Gregory ofrecen regularmente catas alrededor de un vino o de un tema. Entrega y presupuestos para eventos posibles.

El Capanna es en primer lugar un restaurante: pizzas sabrosas, hamburguesas caseras generosas y una carta más gastronómica que propone carnes y parrilladas o menús temáticos (por ejemplo, paella). Pero el Capanna es también una bodega que permite degustar los rhums y los whiskys de gama alta, la posibilidad de pedir en 48 horas que no esté en el sótano o el lugar para alquilar una tiradora de cerveza para tus eventos.

Este sótano, instalado desde hace varios años, ha sabido desarrollar su oferta y sus servicios para proponer una verdadera experiencia de compra en tiendas o en Internet. Además, se organizan regularmente cursos de máster para aprender o perfeccionar en el conocimiento del vino o de las bebidas espirituosas. El ambiente es relajado y los talleres abiertos a todos,¡más motivos para no ir!

Con 15 años de experiencia en viticultura y enología, Bruno ha tenido el deseo de compartir su pasión por los vinos y licores con el mayor número de personas posible. Por eso ha abierto la Cavanaise, donde ofrece una amplia y bella selección de productos que responden a las expectativas y al presupuesto de cada uno, con el pequeño consejo que va bien para encontrar las mejores combinaciones de comida y vino o licores. También hay que tener en cuenta que la Cavanaise cuenta con una sección de ultramarinos, que incluye tés, pastas para untar del mar de Noirmoutier, aceites o vinagres aromatizados, galletas, chocolates, mermeladas y otros productos gourmet. El lugar ideal para aprender sobre vinos o para hacer bonitos descubrimientos, confiando en el talento del comerciante de vinos para tomar las mejores decisiones y evitar notas falsas.

Very Good ofrece al grupo la compra de vinos. Puede acudir a la tienda para pedir asesoramiento o hacer un pedido a través de la página web entre las 900 referencias y 160 nuevos productos del catálogo. Borgoña, Burdeos, Alsacia, Valle del Loira.... Vinos blancos, tintos, rosados y cada vez más orgánicos, la oferta es amplia. Para ayudarle a elegir, Very Good ha simplificado el enfoque de la clasificación de los vinos centrándose en el aspecto gustativo. Su selección se subdivide en rúbricas que tienen características gustativas similares. Estos vinos de diferentes horizontes se pueden degustar al mismo tiempo (como aperitivo o con comida) y con los mismos platos. Este trabajo de selección se somete a un comité de cata dirigido por la enóloga Béatrice Dominé. Cada mes se organiza una degustación, para la que sólo tienes que registrarte. Hermosos rayos de delicias dulces y saladas y una hermosa cava de cerveza. La entrega está garantizada en 48 horas en cualquier lugar de Francia.

En el buen humor y con mucha escucha, Nathalie le da la bienvenida en su sótano y propone descubrir su escena de vinos y alcoholes. Con una gama de precios que comienza con 4 euros para los vinos, se puede decir que esta cavista está mal para encontrar lo mejor en términos de relación calidad/precio. Por lo que se refiere a las bebidas alcohólicas, debemos reconocer que Nathalie es más rico en wisky y ron que en coñac, pero eso no significa que no tenga unas preciosas referencias de su querido licor.

Una vez allí, puedes pasar unas horas. Y por causa de ello se hace todo lo posible o casi in situ. El bar, con sus 9 presiones y una gama de 90 cervezas botellas, el sótano que dispone, por supuesto, de un espacio cervezas con más de 450 referencias del mundo entero, de las más conocidas y de un espacio vino con más de 200 referencias. Para las degustaciones, además de un bar, el lugar dispone de una bonita terraza y para acompañar tus bebidas, podrás pedir una tartina o una tabla. Todo ello bajo la mirada de Sébastien, apasionado, que puede guiarte y aconsejarte. Para profundizar sus conocimientos, organiza veladas degustaciones, pero también animaciones musicales y retransmisiones deportivas.

Es imposible perderte este cartel en pleno centro de Nantes, en una de las calles más comerciales. Por lo tanto, por supuesto, Monoprix es un poco más caro, pero está bien. Aquí se pueden comprar productos alimenticios hasta las h y decir que siempre hay mundo en el último momento. ¿Quién no ha olvidado los huevos o la leche, una ensalada o simplemente pan en un momento en que llegan invitados? La planta baja también incluye un espacio de modo adulto y perfumería-cosmética. La primera planta está dedicada a la moda infantil, la papelería escolar y las artes de la mesa.

Este concepto del norte de Francia seduce a los aficionados. En los Tres Brasseurs se puede comer en el corazón de una brasserie (uno se habría dudado) a dos pasos de la gran superficie Auchan. Además de una serie de cervezas (rubia, llenas, blanca, escocés), puedes pedir un tonelaje de 5 l, así como barriles de 30 l o 50 l. La brasserie ofrece la venta para llevar así como alquilar un dispositivo de presión para celebrar entre amigos. La visita de la brasserie es posible gratuitamente en una cita. También es el lugar para degustar buenos platos originarios del norte y del este de Francia, como flammeques y chucrut.

En el corazón del mercado de Talensac, Carol & fils aporta sol a sus platos con sabores de la Provenza. Esta tradicional charcutería familiar ofrece productos de calidad. Para un aperitivo original, se ofrece una variada selección de aceitunas y antipastos, sin olvidar las infaltables anchoas y tapenades. También es el lugar ideal para encontrar condimentos para mejorar sus preparaciones con una gama de aceites de oliva AOC y vinagres aromatizados. Venga a oler su gama de especias y hierbas que harán las delicias de su paladar.

¿Quieres un helado, granidades, batidos o bebidas calientes en la plaza Real, a cualquier hora de la tarde o de la noche? ¡Aquí es donde hay que venir! Amorino, en frascos o cortos, propone helados, a la vez buenos y bonitos, presentados en forma de flores. A elegir, numerosos perfumes sin colorante, ni aromas artificiales: Amarena, caramelo de mantequilla salada, dulce de leche, stracciatella, nueces de Sorrento y higos… La ventaja, con el despiece no en bolas, sino en pétalos, es que se puede poner más en su corneta y combinar hasta 8 perfumes para el hostal Brandisimo. La casa también ofrece algunas especialidades italianas: la foccaccina, un brillo caliente o frío, de hielo, surtido de dulces o crema de leche. Un entorno agradable, donde saborean los dulces a cualquier hora del día.

Uno de los mayores mercados de la ciudad, con unos 300 comerciantes, invade cada sábado por la mañana la plaza de la Petite Hollande Mezcla, convivencia y precios moderados resumen el interés del famoso mercado popular de Nantes. Al aire libre, se bulle, se rebusca, se regatea, ¡aquí hay vida! Aquí se puede encontrar de todo, a menor precio, productos locales, por supuesto, pan, quesos, productos ecológicos, así como frutas y verduras, carne, especias y hierbas, catering, ropa, marroquinería, accesorios... ¡Es el rincón de las buenas ofertas, lleno de color y sabor, ideal para los pequeños presupuestos y para los que huyen de los mercados asépticos!

Situado en el centro comercial Orvault Grand-Val de Orvault, el hipermercado E.Leclerc es el lugar ideal para ir de compras. Además de comprar en la tienda, también puede hacer sus compras en línea gracias al servicio drive disponible. La tienda también ofrece varios servicios, como el E.Leclerc Manège À Bijoux, la E.Leclerc Parapharmacie y una gasolinera. Además de estos servicios, el hipermercado E.Leclerc también ofrece comodidades prácticas como un buzón postal, una conexión Wi-Fi gratuita y una fotocopiadora. Además, la tienda ofrece un servicio posventa de calidad para los productos adquiridos en E.Leclerc. El hipermercado E.Leclerc de Orvault es una visita obligada para los habitantes de Orvault, ya sea para comprar, disfrutar de sus servicios o simplemente pasar el tiempo.

Myriam y Stéphane Bourdeau tienen más de 30 años de experiencia en el ámbito de la carnicería tradicional. Han adquirido un conocimiento y una experiencia excepcionales en materia de carne y su preparación. Tanto es así que en 2015 se lanzaron a crear la Boucherie Bio de l'Atlantique, de la que Le Comptoir des Viandes Bio es accionista. ¿El objetivo? Crear puntos de venta de carnicería, charcutería y restauración totalmente ecológicos.

La bodega posee más de 1.000 referencias, 90% de las cuales proceden de toda Francia. Los vinos extranjeros están tan bien representados con treinta referencias. No hay sólo vino, la bodega también tiene 80 whisky, 40 rhums, armagnac, coñac y aguardiente de frutas. También hay accesorios de vino y cerámica. Cavavin se ha ampliado de 20 m ². Además de la ampliación, la tienda acaba de ser nueva y de adoptar un nuevo concepto. Con una decoración y un estilo más contemporáneo, estantes metálicos, leds que caen en las botellas para ponerlos más en valor… Entre los servicios que propone la tienda encontrarás: la entrega a domicilio, las botellas frescas, la elaboración de un acuerdo entregado y vinos para bodas, fiestas… Al entrar en Cavavin, está seguro de que está bien aconsejado y de volver con el vino que necesita para sublimar su comida.

Situado a minutos de Nantes y Saint Nazaire, este famoso restaurante puede encargarse del acontecimiento festivo de tu elección: Bautizo, matrimonio, aniversario… pero sobre todo: tiene capacidad para acoger hasta 10 comensales. En este antiguo mostrador de caza del siglo XVI, podrá disfrutar de un hotel, un restaurante, un bar y un servicio de conserjería. La Croix Blanche puede hacer unas felices sugerencias para organizar una noche de negocios o familiar. Sus salas de carácter (de 65 a 20 cubiertos) podrán decorarse con decoraciones florales y la casa te propone menús o bufés temáticos (criollos, campesinos, paella, cuscús y muchos otros) elaborados. La terraza está rodeada de un suelo de parqué que puede acoger hasta 200 personas. A lo largo del establecimiento hay aparcamiento para los autobuses.

Establecida desde 1827 en el paseo del puerto de Le Pouliguen, la Confiserie Mignon continúa, con la hija de los actuales propietarios, la 6ª generación de confiteros con las mismas recetas tradicionales. La producción se realiza ante el público: ¡observe estos niniches que se trabajan sólo para usted! Cuidado, con casi 35 sabores, será muy difícil no descifrar. Otros dulces emblemáticos, berlingots (de 8 a 10 sabores), caramelos (duros y blandos) con sal de Guérande, turrones, nougatine... La otra tienda ofrece helados y gofres.

La Ferme de Rublé es, en primer lugar, una historia familiar, la de Regiet Colette Boileau, unida por su hijo Benjamin en 2006 sobre la explotación que se ha convertido en orgánica. Y es también la historia de los ganaderos apasionados la que ha sabido adaptarse y hacer evolucionar su actividad con el paso del tiempo. Su granja lechera se ha diversificado progresivamente, con la creación de una quesería en 2008, seguida de la creación de una actividad mareaca el año siguiente. En 2010, Martin (hermano de Benjamin) se unió al equipo para concentrarse en la producción de carne de vacuno. En la tienda de la granja de Rublé encontramos, por lo tanto, los productos elaborados in situ: quesos y productos lácteos, hortalizas, carne (ternera, ternera y porcino) y también se encuentran otros productos locales: pan, pasta de pizza, quesos de cabra, bebidas, fruta, comestibles y productos de higiene y de mantenimiento.

Vincent Touzet es un carnicero feliz de hacer su trabajo. Lo eligió tarde, después de trabajar en el sector cárnico. Pero el deseo de un oficio manual, de promoción de los productos locales, se apoderó de él. Con un CAP de carnicero en el bolsillo, se instaló por su cuenta en el mercado de Talensac. Su carnicería destaca por su saber hacer único y los productos que ofrece. Aquí se pueden comprar canales crudas, que luego se detallan con esmero y autenticidad, como lo hacían los carniceros de antaño. ¿Le apetece viajar y descubrir nuevos sabores? No dude en probar las distintas carnes garantizadas Label Rouge: ternera Blonde d'Aquitaine, ternera del Périgord, cordero del Pays d'Oc, cerdo negro de Bigorre, pavo ecológico y cordero lechal. Deguste nuestras deliciosas especialidades de carne, que varían según la temporada: tartare au couteau, tête de veau, côte de boeuf affinée, roast beef con mantequilla de caracol o queso Roquefort. Por si fuera poco, su carnicero es también un proveedor de calidad. Como novedad para 2023, ¡la carnicería prepara brochetas caseras!

Este pequeño mercado tiene más de una carta de triunfo en su bolsa. En primer lugar, es 100% orgánico. Lleva unos diez años en funcionamiento y reúne a 15/20 productores y comerciantes. Hay por supuesto productores de frutas y verduras, pero también carniceros, carniceros de cerdo, pescaderos, productores de queso de vaca y de cabra, panaderos, sin olvidar a los vinicultores y otros artesanos locales que hacen mermeladas o tés de hierbas... Como bonus, un dulce olor a panqueques y pasteles para llevar flota en el aire... Entonces, este pequeño mercado se instala en el aparcamiento del puerto de Trentemoult. Es decir, a la entrada de un pueblo "postal" que se caracteriza por sus bonitas y coloridas casas y sus orillas del Loira. Finalmente, porque la atmósfera es de buena naturaleza. Atendido por Trentemousins y espectadores, uno se siente bien allí. Uno llega allí a pie o en bicicleta a lo largo del río o en Navibus si vive en la otra orilla. Hacemos una parada en el Café del puerto cercano para tomar un pequeño café. Caminamos por el Quai Boissard para admirar el Péndulo de Roman Signer, una obra de arte contemporáneo creada como parte del Voyage à Nantes (2009). En resumen, nos tomamos el tiempo de pasear un sábado por la mañana.

Si Nantes es famosa por su Curé nantais, Couëron lo es por su queso Tome El famoso queso "La Tome de Couëron" fue creado en 1994 por Jean-Paul Rivière. A finales de este año, Delphine y Alexis han tomado el relevo de su legado. En su taller de Couëron, elaboran y maduran durante un mes este queso tradicional de leche cruda de vaca y salado con sal de Guérande. Cada mañana, la leche procede de una granja local para elaborar un producto auténtico. Ofrecen a los amantes del queso una decena de sabores, entre los que se encuentran el tome al natural, muscadet, bruschetta, ajo silvestre, pimienta, cerveza, comino... Hay para todos los gustos Puede comprar Tome de Couëron directamente en el taller o en las secciones de quesos de las tiendas de Nantes.

¿Soñaba con una cremería en el corazón de Vertou? ¡Pues lo han conseguido! Desde enero de 2021, su deseo ha sido concedido por Frédéric. Este antiguo jefe de ventas se dio cuenta de que había escasez de queserías en su ciudad natal, así que dejó su trabajo para montar su propia quesería. Un equipo le acompañó en esta aventura. Y es con pasión y entusiasmo que ambos le dan la bienvenida a este bonito lugar de vigas encaladas y ladrillo visto realzado con un toque de celadón. Déjese aconsejar para degustar algunos quesos clásicos y otros menos conocidos, como un Comté 18/23 meses, un Shropshire Azul, un Mothais de granja o un delicioso Borgoña cremoso casero a base de Brillat-Savarin y trufas. A los golosos les encantarán los yogures Bordier o el famoso arroz con leche de Éclats de riz. Por supuesto, una selección de vinos, cervezas, rones concertados, sidras y zumos de frutas acompañan su elección de queso. También hay huevos de granja ecológicos, embutidos y productos delicatessen. Una gran iniciativa que promueve los productos locales

No olvide las tablas de quesos para empresas. ¡Sabroso!

¡Las bonitas pastelerías y salones de té de Nantes están en alza! Qué placer descubrir el de las dos hermanas, Marion y Margaux Vanneste, las creadoras de Rosemary "salon de pâtisserie", a 1 minuto de la Place Viarme. La Rue des Hauts pavés es cada vez más gourmet... Con, en particular, sus agradables restaurantes... Margaux, la pastelera formada por Anne-Sophie Pic en Londres, nos sorprende con su creatividad y su sublime repostería Todo está hecho a mano al 100%. Nos encantan las creaciones sublimadas con hierbas aromáticas y especias, su firma... En cuanto a Marion, se encarga de la recepción, la venta (ha trabajado para Vincent Guerlais) y el funcionamiento de esta suculenta pastelería. También puede parar a tomar una bebida caliente o fría en el pequeño salón de té. Pruebe las especialidades Rosemary's, la tarta de limón y romero revisitada, donde empezó todo... Abra el Pavé Nantais: un guiño a la calle, un postre de chocolate con diferentes texturas (mousse de chocolate Guanaja, praliné de almendra y avellana, cobertura crujiente...). El Paris-Brest con trigo sarraceno, los fabulosos choux, la Pavlova Citrus o el Baba Corse. Por último, nos encantan las delicatessen para llevar (Pamplemousettes, galletas finas, tabletas de chocolate, mendigos, cremas para untar). El lugar es todo lo gourmet que se puede desear Debes correr para descubrirlo.

Nacido en una familia de salineros, Erwan Bourdic ha creado la marca Natursel. Ofrece una amplia gama de productos procedentes de las salinas de Guérande: sal gruesa, flor de sal, sal fina natural y aromatizada, hinojo marino encurtido o natural. También mostazas aromatizadas, copos de algas, mezclas para cocinar... Como colofón, ofrece una visita a las salinas, acompañado de un salinero que le explicará el funcionamiento de las mismas. Incluso puedes recoger sal o flor de sal en su compañía y probar el salicorne.

Mickaël Huet, panadero artesano y pastelero, abrió esta panadería en 2014 en el polígono industrial de Sainte-Luce-sur-Loire, no lejos de la Route de Paris. Anteriormente Grenier à pain, se unió a la enseña L'Autre Boulangerie y sigue elaborando productos de primera calidad. Los numerosos premios que ha ganado año tras año así lo atestiguan. Medalla de oro en 2018 por su galette frangipane, medalla de plata en 2019 por su baguette tradition, medalla de plata en 2020 por su pan aromático (cúrcuma, avellanas y sésamo negro), también ganó la medalla de oro ese mismo año por su paris-brest (en forma de éclair). En 2023, la panadería pasó a llamarse PIAPIA Pierre Coiffé, su pastelero, ganó una medalla de bronce por su milhojas. No es de extrañar que los clientes acudan en masa a degustar los panes y pasteles que ofrece este equipo ganador Les encanta el original pan noruego rico en semillas elaborado con harina de centeno y de espelta, aprecian el pan integral, el pan de granja y el pavé tradicional, se entusiasman con la temporada de bottereaux, y también por los canelés, las magdalenas y el pan de especias con miel de bosque local, y saborean la tarta de limón y merengue y el saint-honoré. La oferta de bocadillos no se queda atrás, con deliciosos sándwiches como este pan de chapata con tomate confitado, queso de cabra y miel, ensaladas y hamburguesas para disfrutar en la gran terraza o ¡para llevar!

Ofrecen una gama de servicios que incluye la compra en la tienda, la recogida en la tienda y la entrega a domicilio. La Cave du 20 forma parte de la red Inter Caves, integrada por más de 100 bodegas. Cultivan la pasión por el vino y una estrecha relación con sus clientes.