Gastronomía especialidades locales y vinos Haut-Rhin

¡Aquí, los pretzels son 100% frescos y suaves! Se pueden comer a cualquier hora del día en platos simples, salados, gratinados, con tocino, semillas de amapola, sésamo o Alsacette. También hay una variedad de pasteles, paninis y sándwiches. Para ser comido por partes y en la fórmula del desayuno o del almuerzo. Afuera, un tentador puesto ofrece, por minuto, dependiendo de la temporada, panqueques, waffles, helados y otras rebanadas de pan. Servicio de catering y pedidos en línea.

Es una tiendecita con mucho encanto, vintage y con cientos de productos que podrá descubrir aquí. Esta charcutería, cuya especialidad es el queso Munster elaborado con leche cruda, también ofrece frutas y verduras, foie gras, miel local, mermeladas, conservas, charcutería y quesos variados. En resumen, un tesoro donde perderse ante tanta oferta. La acogida es tan buena como el ambiente de esta tienda: ¡encantador!

Esta venerable familia de viticultores se estableció en Ammerschwihr hace varias generaciones. Sus miembros han sabido transmitir su pasión por la viña y el vino de padres a hijos con inteligencia y previsión. Aquí, por supuesto, hay magníficos Grands Crus Kaefferkopf, incluyendo el delicioso Gewurztraminer, que resulta ser un excelente aperitivo y vino de recepción. También descubrimos con placer el fruto del trabajo de los hijos de Maurice Schoech, Sébastien y Léon, en una típica bodega de degustación. Las viñas, repartidas en 8 hectáreas, se cultivan de manera sostenible: producen especialidades muy bien representadas por el Cuvée Justin (un vino de terruño envejecido en el bosque, seco, potente y estructurado) o el Pinot auxerrois Vieilles Vignes, muy fresco y fácil de beber. A esto hay que añadir un pinot noir madurado en barricas de roble con magníficas notas de frutos rojos, así como un gewurztraminer Sélection de Grains Nobles que resulta ser un vino fabuloso para guardar.

Una tienda dedicada a las sardinas bretonas situada en el corazón de Colmar? Sorprendente, pero también muy tentador! Una fábrica de conservas creada en Quiberon en 1932, Belle-Îloise es famosa por sus productos elaborados a partir de la pesca sostenible. Situado en un bello espacio de la Place des Dominicains, muestra sus especialidades oceánicas. Sardinas, entonces, ¿quieres un poco aquí: con limón, tomate, pimiento, moscatel, o pimiento de Espelette y jamón de Bayona? También puede rellenar con atún (entero o desmenuzado, simple o aromatizado) y filetes de caballa envasados con curry o mostaza. Riesgo de langosta y herrumbre, para untar en aperitivos y cajas de regalo.

En el Hexagone, la red Super está muy bien establecida como media superficie y comercio de proximidad. Sólo hay que viajar a Francia para darse cuenta de ello, los profesores muestran, cerca de la marca, el nombre del pueblo, es decir. Hay que creer que el Super U de Brunstatt ha sabido encontrar y fidelizar a su clientela ya que se ha ampliado a lo largo de los años (aunque el terreno no es extensible al infinito). Además de las rayas clásicas, hay un bonito surtido de productos orgánicos. La cervecería, muy bien suministrada, también tiene un pequeño éxito con un servicio aconsejado sobre los peces y las formas de cocinarlas. Las tarifas de la cesta de tipo supermercados están ligeramente por encima de la media, lo que se dirige a un público local que parece estar encantado.

Fundada en 1932 por Louis Kurtzemann, esta renombrada quesería ha cambiado de manos unas cuantas veces, pero la calidad de sus productos siempre está ahí. Encontrará Munster en diversas formas, así como otros quesos y especialidades lácteas: Camembert, Brie, Comté, quesos de cabra, yogures y flanes ecológicos, mantequilla, etc. Estos quesos han ganado varias medallas de oro, ¡así que no le faltarán productos deliciosos y tradicionales!

Creada hace ya 22 años, este cartel dispone de cinco puntos de venta en Alsacia, dos de ellos en Colmar. La Vinoteca Colmar Sud, situada junto a la carretera de Rouffach, es muy fácil de acceder en coche. Abierta a particulares y profesionales, propone unas 1.200 referencias de vinos alsacianos, franceses y extranjeros en un espacio de 300 m ². Así podrás compartir su pasión por la ensenada con unos jinetes atentos a sus peticiones. Buena selección de cervezas (las de la brasserie Sainte-Cru en etiquetas agradables y numerosas espumas alemanas). También en los puestos hay una magnífica variedad de whiskys y rhums, así como de cerámica y carafas. Además, la Vinoteca propone una gran variedad de bebidas sin alcohol y es una de las pocas enseñas alsacianas a vender aguas minerales en botellas de vidrio inscritas. Cabe destacar que puedes solicitar un recuento personalizado en previsión de un acontecimiento particular (aniversario, matrimonio, cóctel…) y que se pueden obtener productos más específicos por encargo: whiskys de excepción, coñacs millegenados de su año de nacimiento, Matusalén de champagne… Por último, la Vinoteca propone varios servicios: alquiler de la presión para grandes pesos o mini bidones de 6 litros, mesas o bancos, caja de regalos a medida.

Olivos & Co, es todo el Mediterráneo al alcance de la cesta. Entrando en el almacén colmariano de este cartel con base en Mane, en el corazón de los Alpes-de-Haute-Provence, se siente deliciosamente el calor del sur, incluso en el corazón del invierno. La tienda ofrece un homenaje al encanto meridional con sus matices de verde oliva y sus antiguas vigas. Muy bien calificada de ultramaruda fina, está repleta de aceites de oliva vírgenes o aromatizados con ajo, chile o albahaca, procedentes de Córcega, Puglia italiana e incluso Croacia. También encontrarás deliciosos vinagres aromáticos (por ejemplo, miel y jengibre, una maravilla) y varios condimentos y acompañamientos especiales tapas o bruschetta: pesto verde o rojo, tomates secos de Túnez, delicio de garbanzos y menta, caviar de berenjena, crema de setas y trufas, tapresadas… El aceite de oliva también se aprecia en los cuidados corporales, los olivos & Co han desarrollado una buena gama de jabones, bautizos de labios y cremas hidratantes. Cabe destacar los packagings, especialmente cuidados, que están a la altura de la calidad de los productos que contienen. Si entramos en esta tienda con el deseo de poner un poco de pep's en su plato, descubrirás con tesoros golosos y bonitas ideas.

Franchi, heladero artesano transmitido de padres a hijos desde 1934, goza de una larga reputación y sus helados hacen las delicias de los habitantes de Estrasburgo de generación en generación. Como consecuencia de su éxito, a menudo hay que hacer cola cuando hace buen tiempo. En la carta encontrará helados originales e inventivos, además de grandes clásicos y crepes. Los más golosos pueden pedir bandejas de su helado favorito para llevar a casa.

Antiguamente Cafés al buen negro, el café cambió de enseñanzas, el nombre era decididamente anticuado y de otra época. La casa sigue siendo la misma y la planta baja, el espacio de venta, no se movió por un pelo. Siempre encontrarás deliciosos cafés, un excelente té y suculentas confituras, así como tazas, bols, cafeteras y teteras, molinos de café y un radio de chocolates. En la primera planta, el salón de té La Galería es tan elegante como el radio de los cafés. Atención, 1924 Un mundo de Cafeterías posee varias tiendas en la región: además de la de Mulhouse, encontrarás la tienda de Colmar al 9, rue des Têtes y el de Wittenheim, rue de Soultz.

Esta finca se encuentra en el antiguo patio de diezmos del Gran Preboste de la Catedral de Estrasburgo. Sus 14 hectáreas se reparten en finas parcelas en los Grands Crus Eichberg, Pfersigberg y Steinert. En la bodega, podrá degustar: Muscat 2018 (medalla de oro Gilbert & Gaillard), Gewurztraminer Vieilles Vignes 2022 (un magnífico vino de guarda), Crémant d'Alsace Brut (medalla de oro Concours des Vins de Colmar). Encima de la bodega hay dos casas rurales (2-5 personas).

Situado a dos pasos de la plaza de la Catedral, este pequeño supermercado tiene todo para satisfacer: productos frescos y orgánicos, rayos bien surtidos en todos los universos (productos de higiene y mantenimiento, ultracongelados, tentempiés, bebidas, tienda de comestibles…). Si bien este cartel de magníficamente gestionado desata a la gente de la zona para las pequeñas carreras diarias, también seduce a los turistas con una buena gama de productos locales (en particular, una excelente selección de vinos de Alsacia). Servicio asado y posibilidad de comer un tentempié acompañado de una bebida en el mostrador instalado frente al escaparate. Un microondas permite calentar los platos cocinados. Este pequeño supermercado es un lugar muy agradable: te gusta hacer algunas compras sin perder el tiempo ni el camino.

Las tiendas Satoriz ofrecen sus productos en un entorno agradable y bien diseñado. Desde productos frescos a alimentos secos, pan, bollería y utensilios de cocina... Encontrarás todo lo que necesitas para comer sano y, sobre todo, ecológico. Encontrará todo lo que necesita para el bienestar de sus mascotas. Una amplia gama de complementos alimenticios, cuidados de belleza y productos de limpieza completa la oferta de la tienda.Los vendedores están a su disposición para asesorarle.

Las carreras en el drive tienen la cotización, especialmente en Colmar donde E. Leclerc dispone de 2 puntos de retirada fáciles de acceso. Sus carreras en línea están preparadas en una hora después de pasar de su pedido a través del sitio web del cartel (o de su smartfarone a través de una aplicación dedicada a descargar). Después se presentan en 5 minutos, en el maletero de su vehículo. Gracias a este servicio totalmente gratuito, podrás disfrutar de los mejores precios que ofrece este hipermercado líder en Francia de las carreras en línea. Puedes confiar en Leclerc Drive sin ninguna duda: la cadena del frío está escrupulosamente respetada, sus productos frescos están bien seleccionados y sus compras siempre están bien embaladas. ¡Un servicio impecable!

Como digna hija de su padre, un carnicero cuya reputación es bien conocida, Sophie perpetúa la tradición familiar de excelencia: carnes tiernas y sabrosas, aves de corral alsacianas, productos ahumados a la antigua usanza sobre un fuego de leña (schiffala, filet mignon, gendarme...), foie gras de pato casero, quiches y tartas, tartas flambeadas, platos cocinados (chucrut, coq au riesling, baeckeoffa...), pasta casera, sopas y otros condimentos variados. Así que aquí tiene todo lo que necesita para llenarse de cosas ricas durante su estancia en Alsacia antes de volver a casa

El Liceo Agrícola y Vitícola de Rouffach, fértil vivero de viticultores de talento desde su fundación hace 150 años, constituye una excepción en el panorama educativo regional: es el único que lleva la etiqueta "vitícola". Enseña enología y viticultura desde el segundo curso de secundaria hasta el BTS. El Domaine de l'École cuenta con 14 hectáreas de tierras AOC, incluidas 2,9 hectáreas de Grand Cru Vorbourg, certificadas AB y gestionadas según los principios de la producción integrada. Se ofrecen diversas actividades enoturísticas previa reserva. Tienda de venta in situ y en línea.

La familia Schaffhaeuser cultiva 11 hectáreas de viñedo, algunas de ellas en los terruños de los Grands Crus Hengst y Steingrubler. La finca practica la agricultura integrada. La mayor parte de la vinificación se realiza en cubas de acero inoxidable. La vendimia es 100% manual, las uvas se prensan enteras y los vinos se crían sobre lías finas. La finca vinifica toda la gama de vinos de Alsacia. Crémant Émotion Brut, Gewurztraminer Vendanges Tardives 2015, Pinot Noir Réserve 2022.

Unión de dos familias viticultoras establecidas desde hace varios siglos en Zellenberg, esta finca de 10 hectáreas es gestionada en AB y biodinámica por Christian Herblin para hacer oír el canto de la tierra y de los vinos. Sus uvas se reparten en 6 comunas y 4 Grands Crus, vendimiadas a mano y vinificadas por separado. Aquí se produce toda la gama de variedades de uva alsacianas, así como Crémants d'Alsace, Vendanges Tardives y Sélections de Grains Nobles. El viticultor también cría abejas: en la finca se puede encontrar esta miel alsaciana. Un nido de cigüeñas domina la bonita casa rural para 4 personas.

Certificaciones HVE y Terra Vitis, agroecología... Huber y Bléger cultivan 30 hectáreas de suelo arenoso-granítico con un profundo respeto por las vides y el suelo. Vinos frescos y florales en el Geissberg y el Burgreben, Riesling excepcional en el Schlossreben. Vendimia manual y depósitos de acero inoxidable para aprovechar al máximo los aromas de cada variedad de uva. La única excepción es el Saint-Hippolyte Rouge, envejecido durante 12 meses en barricas de roble (prueba de la añada 2021). Una buena recompensa en abril de 2019: el Riesling Grande Réserve 2016 fue elegido "mejor vino blanco seco del mundo" (premio Vinofed).

Los productos se preparan según la tradición carnicera francesa, prestando especial atención a la frescura y la procedencia. Además de carne, la Butcherie Kolifrath también ofrece un servicio de catering, con platos preparados como asados, carnes picadas y preparaciones culinarias. Una de las especialidades de la empresa es el paté en croûte vigneron d'Orschwihr, una deliciosa preparación a base de carne de cerdo marinada en vino blanco de Alsacia.

El patrimonio de la familia Wackenthaler ha sido listado desde 1750. Hoy en día se distingue por su uso estrictamente limitado de insecticidas y productos de tratamiento y la ausencia total de fertilizantes químicos. Sus diferentes parcelas de viñedos están repartidas en 3 municipios: Ammerschwihr, Kientzheim y Colmar. En su magnífica bodega, podrá descubrir vinos tranquilos de las 7 variedades de uva alsacianas, los famosos Grands Crus Kaefferkopf y Schlossberg, pero también Late Harvest y Sélection de Grains Nobles. Sin olvidar un excelente Crémant de Alsacia y 7 aguardientes, especialmente el marc de gewurztraminer. ¡Brillante ilustración de un saber hacer a través del cual se expresa la pasión y la autenticidad!

Los ecologistas y bobos de Beverly Hills Mulhouse tienen su sede no muy lejos del centro El lugar no sólo atrae a los babas de pelo largo y a los nepaleses con pantalones que son adeptos al Qigong y a los baños secos... Si tampoco quiere carne tratada con hormonas en su lasaña, parabenos en su champú o pesticidas en su yogur, encontrará lo que necesita en esta dirección. Todo es ecológico o biodinámico, y se favorece a los productores locales. No sacrificamos lo bueno por lo orgánico! Queda por decir que la ubicación al pie del Rebberg es ideal: no sólo cerca del centro de la ciudad, sino también al alcance de las carteras de la elegante colina de Mulhouse.

La saga Stentz comenzó en 1919, luego Aimé Stentz aumentó el viñedo de 4 a 12 hectáreas hacia 1960. Desde 1979, sus hijos Louis y Étienne han convertido las viñas a la agricultura ecológica. En 1994, crearon la famosa cuvée Vicus Romain, en referencia a los cimientos de un apeadero romano descubierto por su padre en 1969 durante unas excavaciones en parcelas del Grand Cru Hengst. La bodega es un lugar agradable con paredes esculpidas. La degustación es gratuita y va acompañada de una visita a la bodega, notable por sus centenarias tinas de madera.

Desde el año 2004, la finca cultiva las viñas de acuerdo con las normas de la agricultura ecológica, con vendimia manual. Tiene parcelas en lugares con una geología variada: Rotenberg en Bergheim, suelo calcáreo que produce vinos elegantes; Goldesch en Bergheim, suelo de marga y piedra caliza, y en el Altenberg Grand Cru en Bergheim, marga roja y piedra caliza, muy pedregosa, para vinos con una expresión aromática muy bella y Sonnenglanz, marga y piedra caliza, muy pedregosa, con una exposición al sudeste, para vinos con aromas maduros y finos. La finca produce todas las variedades de uva alsaciana, a excepción de la moscatel. Los viticultores también ofrecen Edelzwicker, incluyendo un vino base Prestige enriquecido con variedades de uva nobles, crémants-d'alsace, Late Harvest of Pinot Gris, Riesling y Gewurztraminer, que también se puede encontrar en Sélection de Grains Nobles

Los Hausherr practican una viticultura respetuosa con el medio ambiente: certificaciones AB, Demeter y Ecocert, biodinámica, vendimia manual, trabajo de la tierra con caballo de tiro y vinos sin filtrar. Estos esfuerzos producen, en 3,9 ha de Eguisheim, mezclas naturales y equilibradas, con nombres de ensueño y etiquetas surrealistas: Colline Céleste, Jardin Là-Haut, Sentier au Sud, Rouge Optique (de color cereza y estructura agradablemente tánica). Son vinos de carácter que reflejan la personalidad de Heidi y Hubert. Casas rurales amuebladas para descansar.

Apoyados por su hijo Sébastien, Jean-Louis y Fabienne Mann dirigen esta propiedad familiar de 12,5 hectáreas, certificada ecológica y biodinámica. Rendimientos controlados, viñas venerables (50 años), parcelas en los Grands Crus de Pfersigberg y Eichberg. Vendimia manual en pequeñas cajas, prensado prolongado, utilización de levaduras indígenas, crianza de 8 a 18 meses sobre lías. Estos esfuerzos valieron al Domaine el trofeo Pépite de l'année en el Gault & Millau Wine Tour de abril de 2017. Todo un reconocimiento

Los amantes del helado ya tienen su lugar de peregrinación en la región: ¡Osenbach! Es aquí, en un entorno bucólico, donde Annick y Christophe Rué crean deliciosos helados, así como un increíble número de postres como vacherins o kougelhopfs, troncos y huevos glaseados en Pascua: una auténtica cueva de Alí Babá para cualquier goloso que se precie. Más de quince sabores se reparten los honores de todas estas suculentas ofertas, compitiendo en originalidad y dulce sabor. Las materias primas son de primera calidad: la leche de la granja, producida por cincuenta hermosas vacas, confiere a los helados una cremosidad incomparable, y está disponible todo el año. También se puede comprar queso fresco, delicioso y único. Para productos de calidad, visite Délices de la ferme.

Desde el siglo XVII, la finca Simonis ha pasado de generación en generación. Está gestionado desde hace más de 20 años por Jean-Marc Simonis, asistido por su esposa. La finca cultiva la gama de 7 variedades de uva alsaciana, así como el Grand Cru Kaefferkopf, una joya del viñedo de Ammerschwihr. Se trata de una pequeña finca de 5 ha que produce sabiamente vinos finos y equilibrados mediante la práctica de una viticultura sostenible. Los Crémants d'Alsace se producen en blanco a partir de Auxerrois y en rosado a partir de pinot noir. Los vinos del terruño del Grand Cru Kaefferkopf se elaboran en Riesling, Gewurztraminer, e incluso en una mezcla de ambos para combinar la frescura y el equilibrio del Riesling con la paleta aromática del Gewurztraminer. La finca participa en el "Picnic en la explotación del viticultor", que tiene lugar cada lunes de Pentecostés. La oportunidad de degustar su pinot noir, su Grands Crus Kaefferkopf, y, por qué no, el zumo de uva producido por la casa a base de pinot blanco y moscatel!

En la creciente familia vegetariana, ¡pido por la Tierra! Situada en una zona comercial entre Mulhouse y Rixheim, Terre Végane es una tienda de comestibles 100% ecológica y de verduras. Muchos productos le esperan en esta pequeña tienda, que ofrece una gama completa de productos orgánicos frescos y congelados, una sección de cereales a granel y legumbres y toda una gama de preparaciones originales y conservas como el falso café con altramuces. Sí, puedes ser codicioso y vegano, la prueba es que esta propagación está garantizada sin aceite de palma... como todos los productos aquí. Terre Végane es también un servicio de snack durante todo el día con sus envoltorios, hamburguesas y otros croque-monsieur...

La Mie Câline no se contenta con ser una estrella emergente en el panorama panadero de Mulhouse, sino que juega la carta de la diversidad. La calidad del servicio refleja el carácter cosmopolita de la Cité du Bollwerk. La calidad del sabor mejora, con, por ejemplo, las copiosas y sabrosas ensaladas, fáciles de comer mientras se camina. Los precios siguen siendo razonables, y lo mismo ocurre con los nuevos productos, como el bocadillo boogie con atún, queso o Nutella para merendar. Un pequeño tentempié que te mantiene en marcha y que podría ser un serio competidor de la indestructible morcilla alsaciana. Ya se sabe: con los amigos, se comparte el pan; con las amigas, es Mie Câline.

Los productos congelados Picard están presentes en el mercado del frío desde hace 30 años, y su reputación está bien consolidada. Desde hace 15 años, Picard dispone de su propio laboratorio de calidad, lo que garantiza una calidad irreprochable. A principios de noviembre abrió una nueva tienda en la ciudad. Aquí encontrará horticultores, pescadores, agricultores, restauradores... para servirle mejor (desde los entrantes hasta los postres, verduras, pescado, carne, fruta...). Estilo familiar o más elaborado, raciones individuales o platos para compartir, especialidades locales, cocina del mundo, comida rápida o gourmet. Desde los productos crudos hasta las recetas más elaboradas, encontrará todo lo que necesita para crear sus menús, desde los más sencillos hasta los más festivos. También hay mucha variedad, con más de treinta especies de pescado y tres orígenes diferentes para las colas de langosta. Todas las modas están representadas. Por ejemplo, Picard fue el primero en crear una gama wellness (sin sal ni grasa añadidas). La innovación de los verrines no le decepcionará con su oferta de creaciones constantemente renovadas, platos exóticos y, ahora, cuencos de verduras al vapor. En Picard, no estará solo frente al congelador: nuestro equipo sabrá aconsejarle.

Este Intermercado goza de una excelente ubicación cerca del centro de la ciudad y está bien comunicado en autobús. También hay un gran aparcamiento exterior y un garaje subterráneo. Carnicería, charcutería, cerámica, quesería, conservas y productos de tienda, cuidados corporales, ropas, juguetes, juguetes, tienda de animales, multimedia, joyería, punto de prensa: ¡los rayos son legión! Se aprecia la galería comercial que acoge un zapatero, una tintorería, una peluquería, una panadería y un pequeño bistró. Esta guarida de los mosqueteros ofrece muchos otros servicios, como la recogida de pilas usadas, el desarrollo de fotografías digitales, el alquiler de vehículos industriales y una gasolinera. La tarjeta de fidelidad permite obtener numerosas reducciones durante todo el año.

Olivier (maestro carnicero, carnicero de delicatessen) y Fabrice (cocinero) Zeyer continúan la tradición de esta empresa fundada en 1923. Desde hace cuatro generaciones, es con la misma pasión con la que se seleccionan las carnes francesas y se preparan las exquisiteces caseras y los platos preparados del día: el pollo de la abuela, el pato con naranja, el parmentier de carne picada, el conejo de caza, el baeckeoffe, el chucrut, el pollo asado, el pollo al horno, las pulgas, el kassler, el blanquette de ternera, la diversidad y la calidad de los productos son indiscutibles. Para Semana Santa y Navidad, hay menús especiales: foie gras de pato y salmón ahumado casero, vieiras, ratones de cordero confitados y gratin dauphinois a precios muy razonables Tenga en cuenta que puede solicitar la entrega a domicilio por un modesto cargo adicional. Si pasas por el mercado cubierto en el corazón del casco antiguo de Colmar, descubrirás un stand que reúne todas las especialidades de la casa Mallerich. En particular, el famoso hojaldre casero que fue elegido "Mejor paté en croûte d'Alsace" en la Feria Europea de Estrasburgo

¿Cambiar sus buenas costumbres alimenticias demasiado alsacas francesas para experimentar nuevos sabores procedentes de otros lugares? Se dice ouiiiiii… pero no a cualquier precio y no sin consejos sabios. En las Délices de las Islas se reúnen todos los elementos para hacerle descubrir y apreciar especialidades procedentes de Portugal, la isla de la Reunión y Mauricio, pero también de Asia, África y las Antillas. En cierto modo, se hace el recorrido del mundo recorriendo los rayos de este parto. Envasados en vacío o en conserva, frescos o congelados, los productos son tan variados como singulares: samoussas, boudin antillais negro, buey pollo, pato lacado, mango verde batido, carbon picante, secador de verduras, anguilas huertas… Un rincón de la tienda está totalmente dedicado a los cosméticos (añadido, tejado natural, postichas, productos afroamericanos…). Una bonita mezcla de culturas que invita al viaje a través de la cocina.

Alsacia sin su pan de jengibre es un poco como el chucrut sin sus salchichas. Inimaginable entonces! Fortwenger está a la cabeza de la lista de fabricantes de pan de jengibre gracias a más de 200 años de artesanía. Hoy, más que nunca, Fortwenger cultiva el amor de un buen pan de jengibre combinado con el placer de compartirlo por todas partes! Todo lo que tiene que hacer es entrar en la tienda de Colmarian para sumergirse en el mundo de Hans y Gretel con sabor a canela: pan de jengibre de todas las formas y tamaños se puede ver hasta donde alcanza la vista y hay algo para todos: miel, por supuesto, pero también rellenos de frutas o chocolate, por no hablar de los cupones de arándanos y los bloques suaves para acompañar al foie gras. La marca también ofrece bebidas de especias (vino espumoso, vino, cerveza), jarabes y mermeladas que acompañarán con éxito sus aperitivos.

Situado a la salida sur de Colmar, este hipermercado moderno y luminoso se mezcla en 2018 con el fin de acoger mejor a su clientela local y a los turistas de paso. Además de los rayos de self-service (excelente panadería), incluye un florista, un restaurante, una carnicería, una cervecería, una quesería y un enorme rayo de frutas y verduras con productos locales. Este Hyper U juega a fondo la carta de un consumo saludable y respetuoso con el medio ambiente con un bonito espacio dedicado al bio en todas sus formas: hortalizas y frutas, productos lácteos, charcutería, bebidas, té y café, pastorería fina, pasteles, cereales, platos cocinados, cosméticos, productos domésticos, y otros productos procedentes de sectores biológicos, es la dirección ideal para satisfacer las necesidades cotidianas de toda su familia. Añádase a ello una gran selección de productos ultracongelados, electrodomésticos, ordenadores, productos de higiene, textiles, bricolage, droguerería, equipo bebé, librería, papelería, prensa diaria y revistas, decoración interior…

Situado en un barrio residencial al sur de Colmar (donde los comercios de cercanías no son legión), este pequeño supermercado es, gracias a su apertura dominical, una auténtica ventaja para aquellos que no tienen tiempo para realizar sus carreras entre semana. Los rayos de frutas y verduras merecen una visita especial: la elección es inmensa, todo es fresco y los precios son muy razonables. La oferta de productos exóticos y frutos secos o confitados es impresionante, al igual que el radio ecológico que llena de especias, tés, cafés y tisanes, zumos de frutas, mieles y pequeños platos para calentar. Un puesto de carnicería halal propone una gran variedad de carnes y aves de corral mayoritariamente regionales. Pan fresco, productos de comestibles, aseo y limpieza en prima… Mejor que un comercio de reparaciones, este Mercado fresco es un lugar donde se toman rápidamente sus costumbres.

Imprescindible para los amantes de las buenas botellas, esta marca incluye todo lo que se puede soñar en términos de enología Aquí se puede oler el inigualable olor de las bodegas y destilerías. Cada vino cuidadosamente seleccionado tiene una historia particular. El comerciante de vinos Jean-Luc le aconseja según sus gustos y preferencias para una región o terruño específico. Un pequeño vino local, una buena cosecha o una gran cosecha, hay algo para cada deseo y cada presupuesto! La Bodega del Museo también ofrece una excelente selección de whiskies (¡más de 95!) y rones (unos 50). Una fina selección de accesorios para sommeliers: decantadores, decantadores, vasos de degustación y otros sacacorchos que combinan diseño y tradición.

Tanto si es un enófilo apasionado como si es un simple novato, aquí encontrará las referencias más atractivas de Alsacia, Borgoña, el Valle del Ródano y otras regiones vitivinícolas francesas, pero también las glorias de la viña en Europa, Sudáfrica y Australia. Aquí, las papilas gustativas de los amantes del vino se despiertan al ver las sorprendentes botellas, o al leer los nombres que aparecen en el sitio web de este increíble comerciante de vinos. También hay disponible una amplia gama de bebidas espirituosas (una amplia gama de absenta) y whiskies, rones y otros vodkas. Por último, encontrará todo lo que necesita para servir vino: vasos, garrafas y otros accesorios. Es un placer examinar todos estos tesoros en la tienda, pero también se puede comprar en línea. Los envíos a la mayoría de los países de la Unión Europea son posibles.

Esta tienda, regentada por auténticos entendidos, ofrece una amplia selección de bebidas. Desde Alsacia hasta Borgoña y el Loira, pasando por Italia o incluso Estados Unidos y Australia, seguro que aquí encuentra algo de su gusto en vinos y licores como el coñac, el Chartreuse, el sake o los aguardientes locales. Las gamas son completas y el servicio es esmerado, le aconsejamos si se pierde entre las 2.200 referencias de la vinoteca. Un valor seguro para salir con la botella ideal, ¡para consumir con moderación!

Cultivada de forma orgánica desde 2009, esta encantadora finca familiar cultiva 11 hectáreas de viñedos con hermosas parcelas en los Grands Crus Wineck-Schlossberg, Schlossberg, Furstentum, Kaefferkopf, Mambourg y Florimont. En representación de la 9ª generación, Frédéric Bernhard elabora vinos finos, racionales y gastronómicos, muy apreciados por su frescura y su buena longitud. Entre las pepitas a descubrir durante su visita: el Pinot Gris Grand Cru Kaefferkopf, 1* en la Guía Hachette 2022.

La dinastía Jauss, fundada por Edgar y su esposa Hélène en 1954, hace las delicias de los amantes de las carnes y embutidos excepcionales Hoy en día, sus herederos continúan la tradición familiar, recurriendo únicamente a los mejores proveedores, principalmente locales. Podrá comprar los mejores cortes de vacuno, cerdo, cordero y ternera, además de excelentes aves de corral, deliciosas especialidades de charcutería y sabrosos platos del día.

Max y sus amigos Pierre y Eric son los orgullosos propietarios de esta cervecería artesanal nacida de una pasión común: ¡las cervezas que saben bien! Aquí podrá venir a degustar cervezas de carácter todos los sábados, recibido con una sonrisa, para explicarle la elaboración de la preciada bebida. ¿Qué hace especiales a estas cervezas? Cervezas pensadas como obras de arte, únicas por su lúpulo, su malta y, por tanto, ¡sus aromas! Nos encanta la Exotic IPA con sus aromas a cítricos y frutas exóticas. Todo ello con etiquetas extravagantes y coloristas.

Esta hermosa finca (17 ha) nació de la alianza de dos familias viticultoras de Wettolsheim. Actualmente, Sophie, Maxime y su madre Geneviève la gestionan de forma biodinámica. Los viñedos están repartidos en 5 emplazamientos (Rosenberg, Leimental, Pfleck, Clos Sand, Herrenweg) y 3 Grands Crus (Pfersigberg, Steingrubler y Hengst). Algunas añadas excelentes para degustar con cita previa, en la bodega refinada y zen: Muscat Ottonel fresco y afrutado, Pinot Noir Vieilles Vignes, Gewurztraminer Grand Cru Steingrubler fino y picante, Crémant Brut Nature Millésimé.